Kulináris utazásra hívjuk, ahol a tradicionális ételeket az ANNA GRAND egyedi stílusában élvezheti. A Lounge Bar - alig néhány lépésre a recepciótól - diszkrét helyszínéül szolgál randevújának, baráti beszélgetéseknek vagy éppen üzleti tárgyalásoknak. Válasszon hazai és nemzetközi borkínálatunkból, kóstolja meg díjnyertes borainkat, fedezze fel a különleges évjáratokat. Sok évtizedes tapasztalatunk garantálja, hogy olyan különleges gasztronómiai élményben lesz része, amelyet soha nem fog elfelejteni.
Az Anna Café egy igazi közösségi tér Balatonfüred szívében. A nagy múltú kávéházban megújult, modern köntösben várjuk vendégeinket, minden igényt kielégítő kínálattal. Az étlapon a klasszikus sütemények mellett, paleo desszertek is megtalálhatók. A saját pörkölésű barista kávékülönlegességek és gondosan válogatott teák mellett az év hűvösebb napjain is jól esik megpihenni.
Az aperitivo eredetéről sokan vitatkoznak, de a legfontosabb az, hogy a hagyomány torinói gyökerei canvaszá válnak. A hagyomány Torinóból indult, így Milánó környékét, és Észak- Itália egészét az aperitivo szülőhelyeként tartják számon. Az aperitivo népszerűségének növekedése Olaszországban valószínűleg a 18. században Antonio Benedetto Carpano modern vermut italkreációját követte. A lepárlómester állította, hogy a dúsított fehérbor és a gyógynövények és fűszerek különleges kombinációja serkenti az étvágyat, és jobban megfelel a hölgyek ízlésének is, mint a vörösbor.
Az 20. század elején bővült az aperitivók koktélválasztéka. A Milano-Torino (Mi-To) koktél eredeti neve a milánói Campariról és az édes torinói vermuttól ered. A 20. század első felében alakult ki az a szokás, hogy a kora esti időszakban apró falatokkal kísért italt kortyolgatnak a vendégek. A hagyomány szerint Camillo Negroni gróf ginre cserélte a szódavizet, ennek eredményeként született meg az ikonikus Negroni is.
Az aperitivo célja nem az, hogy jóllakjunk, hanem hogy egy hangulatos időt töltsünk együtt vacsoráig vagy az esti beszélgetések előtt. Ez a kora esti elcsendesedés az, ami a hosszú nap után kikapcsol, és frissítő itallal lazít. Fontos azonban megkülönböztetni az amerikai Happy Hour-höz fűződő trendtől, mert az aperitivo alatt nem kapunk kedvezményt az italokra. Az árak általában 8-10 euró között mozognak, és az aperitivózás gyakorlata öt és nyolc óra között zajlik, mert később vacsora következik.
A hagyományos aperitivo koktélok általában könnyűek, kevés alkohollal és kesernyés ízzel, hogy jól illeszkedjenek a sós harapnivalókhoz. A vendéglátóhelyek általában előételeket és könnyű fogásokat kínálnak az italok mellé. A cél itt nem az, hogy jóllakjunk, hanem hogy egy elegáns, közös élmény legyen az étkezés előtti időszak.
A magyar néphagyományban Július 26. a Szűz Mária édesanyjának, Szent Annának a napja, és e naphoz kapcsolódóan színes ünnepségek és mulatságok tarkítják a nyarat. A névválasztás és a népi hagyomány szoros összefonódása számos kultúrát és történetet kapcsol az Anna névhez: Szent Anna, Joachim és Mária története, a gyermekáldás és az anyaság fontossága mind megjelennek a vallási és családi kontextusokban. A hagyomány szerint Anna és Joachim gyermeküket remélik, a történet pedig a jeruzsálemi templomhoz és a Szent Annát körülvevő hiedelmekhez kötődik.
Az Anna-nap kulturális öröksége a Balaton környékén is meghatározó. Az Anna-bál, amely 1825-ben kezdődött a Horváth-házban, Balatonfüreden az ország egyik legelőkelőbb eseményévé vált. A bálon adják át a Kiss Ernő-díjat, és gálaműsor várja a résztvevőket. A hagyomány szerint az Anna-bál szépének megválasztása a rendezvény kiemelkedő eleme, amelynek során arany-, ezüst- és bronzszínű porcelánszíveket kapnak a díjazottak. A balatonfüredi Anna-bál történetében a romantikus szerelmi történetek és a kulturális élet kulcsfontosságú pillanatai ötvöződnek a 19. század óta.
A Balatonfüred környéki legenda és a Szent Anna-tó népmonda világszerte ismerté tette a tájat. Részletes helyzet- és mítoszok szövik át a tó környéki kultúrát, amely a környék lakói számára sajátos identitást kölcsönöz. A monda szerint a tó keletkezése és a tavasz ünneplése összefonódik a leányok sorsaival és a tengerészeti hagyományokkal. A legenda része a helyi identitásnak és a turisták számára is vonzó történetmesélésnek. A Szent Anna-tó legendája egyedi módon mutatja meg a név kulturális erejét, ugyanakkor a Balaton központi helyszínként szolgál a nyári programokhoz és a hagyományőrzéshez.
Az Anna-nap ünnepének összefüggése a balatonfüredi kultúrával és a hagyományos vacsora- és aperitif-élményekkel tovább él mind a gasztronómiában, mind a turizmusban. A Névnap, a búcsúk és a bálok összetett történetében sok régi szokás maradt fenn, és a modern vendéglátásban is megjelenik az a szemlélet, hogy az étkezés előtti időszakot élményként, közösségi együttlétként kell megélni. A Szent Anna napja és a balatonfüredi Anna-bál hagyományai egyaránt hozzájárulnak ahhoz, hogy a nyár a kultúra és a gasztronómia összefonódásának időszaka legyen.
Anna-nap alkalmából személyes üzenetet is küldenél?
