A Dreher Sörgyárak egykori Nagykanizsai (Kanizsa) Sörgyárának főbejárata, portája és iroda épületei a Csengery utca felől (Csengery utca 111).
Az ezen a weblapon található szöveges információk nem kereskedelmi célú felhasználás számára a Creative Cammons 3.0 licence szerint szabadon felhasználhatók.
A Kőbányai Sörgyárak ugyanis 1979-ben, fennállásának 125. évfordulóján nyitotta meg a Söripari Emléktárat, amely nemrég teljesen megújult.
Korai alapítás és fejlődés
A Kanizsa Serfőzde Részvénytársaság lett a vállalkozás neve, és megkezdődött a gyári komplexum az akkori kornak megfelelő legszebb, legkorszerűbb megvalósítása, felépítése.
A malátagyár 1894-ben már 133,5 tonna malátát készített.
A sörfőzde 1895. február 5-én kezdte meg működését, s ugyanebben az évben, május 2-án már mérték az első sört.
A főbb magyarországi értékesítési helyek elsősorban a Balaton és vidéke, aztán Budapest, Székesfehérvár, Sopron, Barcs, Kapuvár, Zalaegerszeg, Csáktornya, Csurgó és Szentgotthárd volt.
Néhány éven belül a vállalatnak Fiuméban 40 kocsmája működött, de nagykanizsai sört csapoltak Triesztben, Splitben és Polában is, valamint az egész adriai tengerpart hosszában.
Államosítás és újraszervezés
Az államosítás után a magyar söripar termelésének szervezését és irányítását 1948-tól az illetékes minisztérium keretén belül működő Sör,- Maláta- és Édesipari, a későbbiekben pedig a Söripari Igazgatóság végezte.
1949 májusában újabb változás történt: feloszlatták a részvénytársaságokat.
A Kőbányai Sörgyárak Nemzeti Vállalat keretébe sorolták be a nagykanizsai volt Király Serfőzde Részvénytársaságot is.
1954-ben a Magyar Minisztertanács határozatot hozott a sörgyár és a malátagyár újjáépítésére.
1956 májusában megkezdődött a próbafőzés, majd június 26-án beindulhatott az értékesítés is.
1957-ben megindult a malátagyártás is a helyreállított üzemben.
Modernizáció és licenckapcsolatok
1960-ra az intenzív fejlesztéseknek köszönhetően a Nagykanizsai Sörgyár Közép-Európa egyik legkorszerűbb sörgyárává nőtte ki magát.
1963-ban megkezdődött az új, korszerű malátagyár építése, amely 1965 decemberétől teljes kapacitással termelt.
1970. december 31-ével megszűnt a MOSV, majd 1971. január elsejével megalakult a Söripari Vállalatok Trösztje.
Az 1970-es évektől beindultak a Gyöngy üdítőitalok gyártásai, és 1975-ben átvették a fonyódi ásványvíz töltőtelepét is.
Az 1980-as években licencszerződést kötöttek a Holsten-Brauerei AG hamburgi sörgyárral, és három fajta Holsten sör került hazai forgalomba: a Holsten-Bier, a Holsten-Pilsener és a Holsten-Prémium.
Az első Holsten-söröző Nagykanizsán már 1984-ben létesült, ehhez a Holsten biztosította a teljes berendezést.
Centenárium és exportkapcsolatok
1992-ben a gyár centenáriumi évében a termékskála a következő volt: Balatoni Világos, Kanizsai Korona, Zalai Speciál, Platán, Sirály, Göcseji Barna, Kinizsi, Kanizsai Prémium.
1993-ban újabb licencszerződés történt a Hofbräu München sörgyárral, ám a hosszú távú kapcsolat nem alakult ki.
Katonai és privatizációs időszak
1994-ben a South African Brewery holland leányvállalata megvásárolta, majd 1997-ben beolvasta a Dreher Rt.-be, végül 1999-ben végleg leállították a termelést Nagykanizsán.
2003-ban a Malterie Soufflet Magyarország Kft. vette meg a Dreher Sörgyárak Rt. nagykanizsai üzemét. A kb. 30 főt foglalkoztató malátagyártás még 2011. decemberéig működhetett, 2008-ban felvetődött az esetleges újraindítás lehetősége, de a válság miatt a tárgyalások megszakadtak.
Az utolsó sörfejtés
1999. december 14-én elérkezett az utolsó sörfejtés ideje a 107 éves gyárban, erről tudósított a Zalai Hírlap.
„Fénykorában több mint 1300 embernek adott munkát a Kanizsai Sörgyár.”
A dolgozók mára már beletörődtek a megváltoztathatatlanba, és december 23-án volt az utolsó munkanap, ahol a cég lehetőséget adott az összeg január elsejei felvételére és 50 ezer forint értékhatárig vállalta az átképzést.
December 20-án a gyárban állásbörzét is szerveztek a munkaügyi központ bevonásával.
A palackozóban a hektoliter-számokat felírva búcsúzni csak szépen szabad, és egy munkás megjegyzése: többet sört nem iszom.
tags: #dreher #sorgyar #nagykanizsa