A nyári energiával lüktető temperamentumhoz tökéletesen illeszkednek a Bacardi különleges rumokból kreált koktélok. A nyár motorját a Bacardi Carta Negra Black Rum adja, amelyhez bodzalikőr és Fiorente Elderflower likőrt érdemes társítani a gyors és ízletes keverés érdekében. A Summer Love koktél akkor válik igazán briliánssá, ha a kókuszlikőrt olyan különlegességgel kombináljuk, amelyben a lágy kókusz és a karakteres rum találkozásának íze kóstolható meg. A nyár után az ősz sem marad el ízletes koktélok nélkül, amelyekkel könnyedén feldobjuk az estéket.
A jó kezdéshez készítsünk elő két réteg összetevőt: a rumot és a citromlevet, majd ezt követően a gyömbérsört és a jeget keverjük össze a shakerben. A Dark and Stormy ízvilágához leginkább illő rum a Kraken dark rum, amely tengeri szörnyes designjával és 13 fűszerével gazdag komplexitást ad a koktélhoz. A kész keverékhez adható prémium gyömbérsör a Fever Tree Ginger Beer, amely citrusossággal és kandírozott gyömbérrel idézi a nyár és a tenger érzetét.
A Sailor Jerry Spiced Rum remek alapanyag a Mischief Night koktélhoz, amely a harcias, édes-karamellás, fahéjas-vaníliás aromákat ötvözi. Télen pedig a juharszirupos cider-rumkoktél egy kiváló választás, mely a legdermesztőbb napokon is mosolyt csal az arcokra. Ehhez sót tegyünk egy kis tányérra, citromot dörzsöljünk rá, majd juharszirupot és vajat adjunk hozzá. A Paradise Stout espresso-krémmel gazdagítja a sötét italokat, és a sötét mahagóni színhez egy válogatott stout társul.
A Paradisehez tovább fokozhatjuk az ízkomplexitást a Old Pascas Jamaican rummal értelelően és egy Pedro Ximénez Sherryvel együtt, amely a mazsola, melasz és füge aromáit idézi fel. A stout kiválasztásánál érdemes a Hercule stout Belgian típushoz nyúlni, amely a csoki, a kávé és a karamella harmóniáját adja, illetve a Fehér Nyúl stout a kávés, étcsokis jegyekkel gazdagítja a mixet.
Tavaszi szélben frissítő rumkoktélt készíthetünk a japán yuzu likőrrel, amely a Choya Yuzu névre hallgat, és fahordóban érlelt édességet ad a felhasználásakor. A Daiquiri újraértelmezéséhez érdemes a prémium Bacardi Carta Blanca Superior Rumot választani, amely a trópusi gyümölcsök zamatát az égetett barnacukor édességével ötvözi. A tölgyfahordóban érlelt rumok a Karibi-térség frissességét hozzák meg, és a fehér rum szerelmeseinek egy igazi karibi élményt nyújtanak.
Receptek gyűjteménye egyszerűen összeállítva
- Summer Love: Bacardi Carta Negra Black Rum, bodzalikőr, Fiorente Elderflower likőr, kevés kókuszlikőr; rázd össze jéggel, majd töltsd pohárba.
- Dark and Stormy: Kraken dark rum, gyömbérsör, lime-lé; díszítésként egy karika lime.
- Mischief Night: Sailor Jerry Spiced Rum, egy csipet fahéj és karamell íz; keverés után kiönteni.
- Juharszirupos cider-rumkoktél: rum, cider, juharszirup, egy csipet vaj; só és citrom a peremhez.
- Paradise Stout alapú ital: Old Pascas Jamaican rum, Pedro Ximénez Sherry, stout; rázzuk össze, majd szűrve töltsük a pohárba.
- Tavaszi Yuzu Daiquiri: Bacardi Carta Blanca Superior Rum, Choya Yuzu likőr, lime-lé; a szirupot 15 percig főzzük, majd lehűtjük és hozzáadjuk a rumot.
Az italok variációi közé bátran beépíthetők elsődleges összetevők, hogy a koktélok maximálisan tükrözzék a nyár lendületét vagy az őszi és téli hangulatot. A prémium ízek felé vezető út minden komponens kiválasztásánál a ritkán található, különleges ízprofilok egyesítését célozza meg.
