Gál Tibor 1993-ban alapította pincészetét Egerben a Verőszala utcai pincesoron.
Ambiciózus, lendületes ember lévén mind az akkori magyar borászati- és országhatárokon is tovább látott.
Nyitott volt az újra, de hitt a tradíciókban is, majd ezeket ötvözve alkotott magas minőségű borokat.
Tanácsadóként dolgozott Olaszországban és Dél-Afrikában, illetve különböző magyarországi borvidéken, például Szekszárdon és Pannonhalmán is.
1998-ban az év borászává választották, később a Wine Spectator Magazin az 1998-as évjáratú „Ornellaia” borát, -melyet Olaszországban, Toszkántában készített-, a 100 legjobb bor listáján az első helyre rangsorolta.
Öröksége nagyobbik fia, ifj. Eger történelmi belvárosában, a verőszalai utcai pincesoron, 500 éves, 1 km hosszú riolttufa pincerendszerrel rendelkezik a Gál Tibor Borászat.
A télen-nyáron 12-13 celsius fokos pincékben kiválóan tudnak fejlődni a borok.
A Gál Tibor Pincészet hisz abban, hogy „a kevesebb több”, hogy egy borászat hitelesen nem képes magas szinten 10-15 fajta bort, 5-6 termékcsaládot képviselni.
Borászati filozófia: „…dolgozni csak pontosan, szépen, ahogy a csillag megy az égen, úgy érdemes.”
A magyar borágazatnak drasztikus változáson kell átesnie.
Ki kell, hogy alakuljanak a borvidéki stílusok, autentikus, egyedi íz világgal rendelkező borok.
Ezek száma borvidékenként csak néhány lehet.
Nem tudunk hitelesen képviselni a világban pincészetenként 10-15 féle bort, 5-6 termékcsaládot.
Eger jó úton halad ebben a stíluskialakításban.
Megszületett az Egri Csillag, a Bikavér fehér párja.
Mi nem csak örülünk ennek, hanem hiszünk is benne.
Olyannyira, hogy elsőként köteleztük el magunkat ezen két bor mellett.
A Gál Tibor Pincészet leszűkítette a portfóliót összesen 3 borra, melyek közül csak 2 lesz egri, nevezetesen a Csillag és a Bikavér.
Hiszünk a tiszta és egyértelmű üzenetben.
Hiszünk a kreatív és odaadó munkában.
A Gál Tibor Pincészet 1993-ban alakult Egerben, a Verőszala utcában.
Gál Tibor elsőként ismerte fel a terroir típusú borászkodás jelentőségét.
2005. február 10-én az alapító Gál Tibor dél-afrikai szaktanácsadói munkája során tragikus hirtelenséggel elhunyt, ezután családja vette át a birtok irányítását.
2011-ben a pincészet megsegítésére két csendestárs érkezett, akik célul tűzték ki Gál Tibor munkásságának továbbörökítését.
Ettől az évtől a birtok szakmai vezetését ifj.
2014. június végén 1400 m2 alapterületen nyitotta meg a kapuit a Gál Tibor Fúzió.
A komplexum magába foglal egy 500 éves tufapincét, borbárt, borboltot, lounge-ot, egy 120 fős kóstolóhelyiséget, a vidék egyik legjobban felszerelt konyháját és a világ első Bikavér Múzeumát.
Már az épület is építészeti remekmű, ahol a hagyományos és modern stílus ötvöződik, egybekapcsolva ezzel a múltat és a jelent.
A Fúzióban eggyé forr a minőségi szórakoztatás a magas színvonalú kulináris és bor élmény.
BORTÁRSASÁG
BorMagyarországEgerGál Tibor
egri csillag
Száraz
Fehér
2025GÁL TIBOR Egri Csillag 2025
GÁL TIBO Reich
Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 3 550 Ft.
Egységár: 4 733 Ft / liter. Áraink bruttó árak.
Bolti információ
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Ingyenes személyes átvétel boltjainkban
Kiszállítás 1-3 munkanapon belül
Gál Tibor 2025-ös Csillaga is nyolc fajtából készült az előző évekhez hasonlóan, vulkanikus riolittufa talajon termő alacsony terhelésű szőlőkből, a végső stílust szem előtt tartva a házasítás összeállításánál.
BORTÁRSASÁG
BorMagyarországEgerGál Tibor
fehér házasítás
Száraz
Fehér
2024GÁL TIBOR "Fuzio" 2024
Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 4 950 Ft.
Egységár: 6 600 Ft / liter. Áraink bruttó árak.
Bolti információ
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Ingyenes személyes átvétel boltjainkban
Kiszállítás 1-3 munkanapon belül
Viognier és szürkebarát házasításával készült a borászat nagy fehér cuvée-je, bár jobban szeretik a házasítás szinonimájaként a Fuzio szót használni, innen a név.
Az alapbor 30%-át közel egy évig fahordóban, finomseprőn érlelték, ami gazdagította a textúrát és mélységet adott a kortynak.
Az illatában érett barack és finom fűszeresség jelenik meg, halvány virágos árnyalatokkal.
Kóstolva telt, krémes és kiegyensúlyozott: a viognier barackos-fűszeres karaktere szépen összesimul a szürkebarát krémességével.
Egyszerre könnyed és tartalmas - időtálló, mégis azonnal szerethető.
MagyarországEgerGál Tibor
fehér házasítás
Száraz
Fehér
2024
Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 4 200 Ft.
Egységár: 5 600 Ft / liter. Áraink bruttó árak.
Bolti információ
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Ingyenes személyes átvétel boltjainkban
Kiszállítás 1-3 munkanapon belül
Az Ostorosról származó riolittufán termett kadarkát kézzel szüretelték. Spontán erjedés után hat hónapig tartályban érlelték, majd szűretlenül, alacsony kéntartalommal palackozták.
A fajtára jellemző piros bogyós jegyeket, feszes savakat, a kellemes tanninérzetet az idei évjáratban meggyes, földes jegyek egészítik ki.
Igazi örömbor, amit érdemes kissé behűtve fogyasztani!
MagyarországEgerGál Tibor
kadarka
Száraz
Vörös
2025
Az Ostorosról származó riolittufán termett kadarkát kézzel szüretelték. Spontán erjedés után hat hónapig tartályban érlelték, majd szűretlenül, alacsony kéntartalommal palackozták.
Spontán erjedés után hat hónapig tartályban érlelték, majd szűretlenül, alacsony kéntartalommal palackozták.
Az idei évjáratban meggyes, földes jegyekkel gazdagodott.
Igazi örömbor, amit érdemes kissé behűtve fogyasztani!
MagyarországEgerGál Tibor
pinot noir
Száraz
Vörös
2025
Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 4 750 Ft.
Egységár: 6 333 Ft / liter. Áraink bruttó árak.
Bolti információ
Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Ingyenes személyes átvétel boltjainkban
Kiszállítás 1-3 munkanapon belül
tags: #gal #tibor #bortarsasag