Késő tavasztól egészen a nyár végéig remek program a grillezés. Ha csak arasznyi balkonod van és hordozható grillsütőd, akkor is nekifoghatsz, garantáltan jól érzitek majd magatokat. 13 szuper húsos recepttel segítünk - biztosan találsz köztük kedvedre valót.
Érdemes a faszenes grillsütők közül rozsdamentes anyagból készült változatokat választani, és így könnyen tisztítható legyen. Mielőtt elkezdenéd sütni a húst, figyelni kell arra, hogy a szénből az alágyújtástól számítva nagyjából 20 perc múlva lesz megfelelő parázs a sütéshez. Kitűnő alternatíva lehet az elektromos grillsütő, mely igen rövid időn belül felforrósodik, nem mellesleg viszonylag kis helyet foglal, és erkélyen vagy étkezőasztalon is használható. A gázgrill szintén egyetlen gombnyomással begyújtható, és a hőmérséklet beállítása után azonnal süthetőek az előkészített, pácolt finomságok.
És ha megvan a grill, akkor már csak a legjobb recepteket kell átböngészni hozzá! Süthetünk vegyes zöldséget, grillsajtot, kukoricát, zöldségnyársat, töltött gombát vagy akár halat is. A húsimádók kedvéért ebben az összeállításban a húsételek kerültek fókuszba. Íme tehát 13 fantasztikus grillhús receptje és elkészítése a nyárra. Próbáljátok ki akár mindet!
- BBQ-CSIRKEMELL CSILIS BARACKKAL >>>Grillezett csirkemell csilis barackkal
- MUSTÁROS GRILLPULYKASZÁRNY >>>Mustáros pácban grillezett pulykaszárny
- HAGYOMÁNYOS CSEVAPCSICSA >>>Klasszikus csevapcsicsa grillen sütve
- GRILLEZETT STEAK >>>Grillezett T-bone steak recept
- PULYKASASLIK NYÁRI ZÖLDSÉGEKKEL >>>Pulykasaslik zöldségekkel grillezve
- SERTÉSSZELET SÖRÖS PÁCBAN >>>Grillezett sertésszelet sörös pácban
- CURRYS PULYKAMELLFILÉ SPENÓTLEVELEKKEL, PIRÍTOTT GOMBÁVAL >>>Grillezett currys pulykamellfilé gombával, spenóttal
- TÖRÖK KÖFTE >>>Eredeti török köfte grillen sütve
- GRILLEZETT PÁCOLT CSIRKECOMB >>>Grillezett pácolt csirkecomb recept
- BÉLSZÍN EGYBEN GRILLEZVE >>>Bélszín egyben grillezve
- SERTÉSSZŰZ GRILLEZETT ZÖLDSÉGEKKEL >>>Sertésszűz pecsenye grillezett zöldségekkel
- KAKUKKFÜVES grillezett MARHASZELET >>>Kakukkfüves marhaszelet grillen sütve
- JOGHURTOS PULYKAMELL SALÁTÁVAL >>>Grillezett pulykamell joghurtos páccal
Még több grillreceptet itt találsz. A nyári hőhullámok nemcsak a szervezetünket, hanem a háztartási gépeinket is próbára teszik. A hűtőszekrény ilyenkor a klíma mellett az egyik legtöbbet dolgozó berendezés a lakásban: folyamatosan próbálja ellensúlyozni a magas szobahőmérsékletet, miközben biztonságos hőfokon kell tartania az élelmiszereket. A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehézek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept.
Az alternatívák közé tartozik az elektromos grillsütő, amely gyorsan forrósodik és helytakarékos megoldás erkélyre vagy konyhába, a gáztüzelés pedig egyszerű és gyors lehetőség a pácolt finomságok sütésére. Így a nyár minden napján lehetőség nyílik változatosan készíteni húsokat és zöldségeket egyaránt, a grill típusától függetlenül.
Rövid útmutató a grillcsirke helyett alternatívákhoz
- Válassz grilltípus szerint megfelelő hőmérsékletet és időzítést.
- Használj pácléket és fűszereket a változatos ízekért.
- Kombináld a húsételeket zöldségekkel, hogy kiegyensúlyozott legyen az étkezés.
Infók a nyári grillezéshez
Az alágyújtástól számított 20 perc eltelte után érdemes ellenőrizni a parázst, hogy optimális legyen a sütés.
tags: #grillcsirke #sor #helyett