A balatonszárszói rendezvénysorozat, a Szárszói Sör és Gasztro Napok, idén immár második alkalommal várja a látogatókat, kínálva a legkülönfélébb sörkülönlegességeket, a gasztronómia élvezeteit, valamint színes kirakodóvásárt és színpadi programokat. A szervezők célja, hogy mind a helyi lakosok, mind az ideérkező vendégek számára felejthetetlen, örömteli élményt nyújtsanak. A rendezvény látogatása ingyenes, a részletekkel hamarosan jelentkeznek a szervezők.
A Sörök Világa és a Gasztronómiai Kalandok
A II. Szárszói Sör- és Gasztrofesztivál középpontjában a sörök széles választéka áll. A fesztivál lehetőséget teremt arra, hogy a sörkedvelők megismerkedjenek a hazai és nemzetközi sörkultúra sokszínűségével, felfedezve új ízeket és élményeket. A sörök mellé harmonikusan illeszkednek a különféle gasztronómiai kínálatok. A fesztiválon a hagyományos magyar ízek mellett helyet kapnak a modern konyha remekei is, biztosítva, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót. A rendezvény nem csupán az ízek ünnepe, hanem egyben egy közösségi találkozóhely is, ahol a baráti beszélgetések, a közös élmények és a jó hangulat garantált.
A kézműves sörfőzés rejtelmei - Trendjelző 2025. június 10.
Színpadi Programok és Kulturális Sokszínűség
A gasztronómiai élvezetek mellett a fesztivál gazdag színpadi programokkal is várja a közönséget. A fellépők között szerepelnek népszerű előadók, mint Zoltán Erika, Antal Timi, Desperado, Krisz Rudi, Peter Srámek, Bigi Boy, Lilla és a Napoleon Boulevard. Emellett „Zenés időutazás” és „Arató Video Disco” is színesíti a kínálatot, valamint a Matyi és a Hegedűs, a Nosztalgia Együttes és a vajdasági Tornyosi Alfa Együttes is fellép. A házigazda Szabó Gábor gondoskodik a zökkenőmentes lebonyolításról és a jó hangulatról. A változatos zenei kínálat minden korosztályt megszólít, biztosítva a felejthetetlen szórakozást.
A Gasztronómia és a Hagyományok Találkozása
A gasztronómia fontosságát hangsúlyozza a lecsóval kapcsolatos tapasztalatok is. Bár a szöveg említ egy 18. lecsófesztivált, amely sajnos esős szombati napon zajlott, a rossz idő ellenére több mint 50 csapat mérte össze tudását a barátságos versenyen. A lecsó alapú ételeket a legkülönfélébb módon készítették el, a fával aláfűtött bográcstól a grillen és a rostlapon át. A versenykiírásban két kategória szerepelt: a hagyományos és a kreatív. Ez is jól mutatja, hogy a magyar konyha mennyire sokoldalú és mennyire képes megújulni, miközben a hagyományokat is tiszteletben tartja. Gondoljunk csak bele, ha csak az „alapesetet” vesszük kiindulásnak, más alapanyagok kellenek, ha télire teszünk el befőttes üvegbe lecsót, és más, ha mondjuk ebédre, vacsorára frissen. A tálalások is rendkívül változatosak voltak, és a hangsúly itt elsősorban a részvételen, a közös főzésen, evésen, iváson, szórakozáson és barátkozáson volt, nem pedig a díjazáson.
A Kézműves Ízek és a Magyar Gasztronómia
A magyar gasztronómia sokszínűségét és minőségét jól példázza, hogy két magyar fagylaltkészítő is bejutott a világ egyik legrangosabb kézműves fagylaltversenyének, a Gelato Festival World Masters nagydöntőjébe, amelyet 2026. március 24. és 26. között rendeznek meg Las Vegasban. A szakma krémjét felvonultató versenyen 34 mester méri össze tudását négy kontinensről. Ez is azt mutatja, hogy a magyar kézműves termékek nemzetközi szinten is elismertek.
A tavasz szintén a gasztronómia jegyében telik, hiszen a DiningCity Országos Étterem Hét keretében, március 12. és 29. között, számos népszerű étterem, köztük balatoni helyszínek is, kedvezményes, többfogásos menüsorokat kínálnak előzetes asztalfoglalással.
A nagyböjt időszaka, amely 2026-ban február 18-án kezdődött, szintén a könnyebb, húsmentes ételek szezonja. A böjti konyha azonban nem a lemondásról szól, hanem a friss, szezonális alapanyagokból készült izgalmas, könnyű, mégis laktató fogásokról. Március 8-án, nőnapon, a kézműves sajtoké lesz a főszerep Köveskálon, a Sajtimádók Világnapja alkalmából.
A Furmint Február csúcspontja a 16. Nagykóstoló, amely február 26-án várja a borkedvelőket Budapesten, a dűlőszelektált tételek sokszínűségére és egyedi karakterére helyezve a hangsúlyt.
Szakmai Fórumok és Innovációk a Vendéglátásban
A vendéglátóipar és a szállodaipar legfrissebb trendjeit és innovációit mutatja be 2026. február 27. és március 1. között a HORECA és Office Design Kiállítás Budapesten, a BOK Csarnokban. Ez a szakma egyik legfontosabb fóruma, ahol a résztvevők megismerkedhetnek az új megoldásokkal és lehetőségekkel.
Szintén gasztronómiai fókuszú a Gasztrohegy Badacsony, amelynek idei első állomása a Valentin-nap hangulatára épült. Február 14-15. között Badacsony a romantika és a gasztronómia jegyében kínált páros menüket, nőies és férfias ízek játékát, valamint kreatív kompozíciókat.
Finanszírozási Lehetőségek és Karitatív Kezdeményezések
A turizmus szereplőinek támogatására a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpont (KTH) Start hitelei kínálnak kedvező, 2,5 százalékos fix kamatozást, melyhez „2=3” akció keretében vissza nem térítendő állami támogatás is társulhat. Ezek a konstrukciók stabil, hosszú távon is kiszámítható finanszírozási megoldást jelentenek a hazai turizmus legkisebb szereplői számára is.
Hiánypótló karitatív kezdeményezés indult útjára Magyarországon, kifejezetten a vendéglátóhelyeknek és a szállodáknak szólóan. A díj célja, hogy láthatóvá tegye, támogassa és közösséggé szervezze azokat a helyeket, amelyek nap mint nap élményt adnak vendégeiknek, miközben egy valódi, jó ügyet is szolgálnak. Az Elefánt Nagydíj néven induló új, országos közönségdíj célja a minőség láthatóvá tétele és az elismerés azoknak a helyeknek, amelyek szívvel-lélekkel dolgoznak a vendégekért.
Téli Fesztiválok és Hagyományok
A téli időszak sem telik események nélkül a Balaton környékén. Február elején Sümegen farsangi lendülettel, zajjal, tánccal és busókkal űzik el a hideget egy közösségi télűző vigadalmon.
Februárban ismét visszatér a déli part egyik legnagyobb téli gasztroeseménye, a Fonyódi Kolbászfesztivál, ahol a disznótoros hagyományok és a kolbászkészítés kapják a főszerepet. Ez a rendezvény a hagyományok ápolásának és a gasztronómiai élvezeteknek a kiváló ötvözete.
A Vince-nap, bár egyszerre vallási ünnep, mezőgazdasági előrejelzés és borászati rituálé, sok borvidéken továbbra is él pincejárásokkal, közös koccintásokkal és a régi mondások felelevenítésével, összekötve a borászatot és a közösségi élményeket.
Januárban a meleg, tápláló ételek kerülnek előtérbe, és a Veganuár mozgalom arra ösztönzi az embereket, hogy kísérletezzenek a növényi alapanyagokkal, felfedezve azok sokoldalúságát.
A téli Balaton egyik legkedveltebb boros eseménye a III. Dél-Balatoni Sétáló Kóstoló, amelyet 2026. január 17-én rendeznek meg a Rádpuszta Gasztro Élménybirtokon. Ez a rendezvény remek alkalom a déli part legizgalmasabb borainak felfedezésére.
Az újév első napjai gasztronómiai programokkal indulnak Badacsonytomajon is. Az Újévi malac- és pecsenyesütő verseny közösségi élményt, baráti megmérettetést és téli gasztroünnepet kínál.
A lencse, amely sokáig csak az újévi főzeléket jelentette, mostanában újra a gasztronómia fókuszába került, olcsó, tápláló és sokoldalú alapanyagként, amely számos konyhában otthon érzi magát.
A Balaton télen sem alszik: Zamárdi Téli Korzója 2025. december 20. és 2026. február 21. között korcsolyapályával, gasztroélményekkel, élőzenés hétvégékkel és családbarát programokkal várja a látogatókat.
Zalakaroson a Csillagvarázs 2025 programsorozat élő zenés estekkel és ünnepi programokkal köszönti az újévet december 27. és 31. között.
A karácsonyi asztalról sok családban nem hiányozhat a hal, amely hagyományt és ünnepi eleganciát hordoz magában.
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) harmadik alkalommal készített átfogó felmérést a hazai borpiacról és az alkoholfogyasztási szokásokról, amelyből a hosszabb távú trendek is nyomon követhetők.
Németországban, Dortmundban az adventi időszak egyik látványossága egy hatalmas, több mint 45 méter magas karácsonyfa.
Szántódpuszta advent idején különleges arcát mutatja: ünnepi fények, forralt bor illata és karácsonyi piac várja azokat, akik emberléptékű ünnepi készülődésre vágynak.
Hévízen az Ünnepi fényvarázs programsorozat december 31-ig tart, fényinstallációkkal, adventi illatokkal és zenés programokkal.
A balatonfüredi „A Tradíciók Karácsonyfája” felállításával és az „Annák éve powered by GLAMOUR” programsorozattal készül az ünnepi időszakra.
A „Legyen vörös!” tematikus hétvége Badacsonyban november utolsó hétvégéjén vörös húsokra, zöldségekre, gyümölcsökre, borokra és szószokra koncentrál, bemutatva az ősz tüzes ízeit.
Siófokon a Téli Varázs programsorozat november 28-tól december 24-ig várja a látogatókat élményekkel, jégpályával és mesebuszokkal.
Tihany november 14-16. között a 23. Gardália Napokkal, vagyis Garda Fesztivállal várja a látogatókat, halas ételekkel, főzőversennyel és kézműves vásárral. Baja városa a fesztivál díszvendége.
A Magyar Borok Mustrája november 15-én a Balaton Színházban mutatja be Magyarország legkiválóbb borait, sétáló borkóstolókkal és tematikus mesterkurzusokkal.
A 120 éves badacsonyörsi Folly Arborétum jubileumi évét november 15-én tobozszürettel és libalakomával búcsúztatja.
Az ősz közeledtével a sütőtök igazi szezonális kedvenc, levesként, desszertként vagy tésztaszószként is megállja a helyét.
Az őszi időben a forró italok, mint a kávé, tea, vagy alkoholos és gyerekbarát változatok nyújtanak felüdülést, otthonosságot csempészve a napokba.
A GasztroFok Ősz 2025 november 8-9. között Széplaktól Sóstóig kínál ízletes élményeket.
A Kőröshegyi Levendulás parkja október 25-26-án a tökről, nevetésről és közös élményekről szóló TÖKjó hétvége helyszíne.
A balatonfüredi Anna Grand Hotel gazdag programkínálattal készül az őszi szünetre, szülőknek és gyerekeknek egyaránt.
A balatongyöröki Promenád Kávéház „Hableány” nevű kreációja nyerte el a Balaton sütije 2025 címet.
A Zamárdi Sörfestecskét október 24-25-én rendezik meg, ahol a kisüzemi sörök, jó falatok és balatoni hangulat várja a látogatókat.
A Szigligeti Süllőfesztivál október 24-25-én várja a halételek és a balatoni hangulat kedvelőit.
A MICHELIN Guide kibővítette kínálatát szálláshelyekkel, és Magyarországon 13 szálláshely kapott Keys kitüntetést, köztük egy balatonfüredi.
Az Év Kutyabarát Helye kampány tizenkettedik alkalommal hirdeti meg, hogy elismerje azokat a vállalkozásokat, amelyek figyelembe veszik a kutyákat is, mint családtagokat.
Fonyódon október 11-én a Tök jó nap rendezvényen kézműves foglalkozások, tökfaragás és családi programok várják a látogatókat.
A balatoni cukrászok a Balaton sütije 2025 versenyen mutatták be ízletes desszertjeiket.
Tihanyban október első hétvégéjén az Őszi Kürtős Pikniken klasszikus és új kürtőskalács ízeket kóstolhatnak meg a látogatók.
Keszthelyen a Tavirózsa Kalandparkban október közepén tartják a Gesztenye Fesztivált, amely a gesztenyéről, az ősz színeiről és a közös élményekről szól.
A gasztroturizmus élénkülése Magyarországon egyre több látogatót vonz, akik a magyar konyha remekeit szeretnék megismerni.
A Fonyódi Kolbászfesztivál, amelyet 2024. február 9-11. között rendeznek meg, a téli szezon egyik legnagyobb balatoni gasztronómiai eseménye.
A 2022-es év izgalmasan indul gasztrofesztiválokkal és turisztikai rendezvényekkel, beleértve a szállodaipart, a gasztronómiát és az egészségügyi turizmust.
A Balatonkenesén megrendezett Országos Lecsófesztivál (2019. augusztus 24.) a hagyományos magyar ételek népszerűsítését célozta.
A fonyódi Dísz téren megrendezett Tök Jó Nap (2018. október 20.) a gasztronómiai programok mellett családi kikapcsolódást is kínált.
A Nyitott Balaton programsorozat (2018. április 20.) az aktív turizmust és a gasztronómiát népszerűsítette.
A balatonboglári nagyszabású halászléfőző verseny (2017. augusztus 16.) a helyi halászati hagyományokat elevenítette fel.
Az ötnapos „Szárszói Sör és Gasztro Napok” (2017. augusztus 9-13.) a sör és gasztronómia kedvelőinek szólt.
Siófokon a „Parti Pezsgés” (2017. július 6-9.) fesztivál a borokat és a balatoni hangulatot helyezte előtérbe.
A Balaton Napja (2017. június 17.) gasztronómiai és boros programokkal ünnepelt.
A Somogyi Borfesztivál (2017. június 8.) Kaposváron népszerűsítette a somogyi borokat.
A balatoni fagyizókban tartott kedvezményes nap (2017. május 7.) a kézműves fagylaltokat ünnepelte.
A Levendula fagylaltozó hálózat bővítése (2017. március 30.) a Balaton déli partjára is kiterjedt.
A Magyar Ízek Utcája (2021. augusztus 10.) Budapesten a magyar konyha remekeit mutatta be.
A GasztroFok Siófokon (2024. április 4.) három alkalommal kínált helyi ízeket.
A ZamJam nyári fesztivál Zamárdiban (2022. március 27.) zenét és gasztronómiát ötvözött.
A XX. Országos Étterem Hét (2021. szeptember 30.) a hazai vendéglátóhelyeket népszerűsítette.
A „Miénk a város” fesztivál Kaposváron (2019. augusztus 21.) zenei programokat és kézműves vásárt kínált.
A Metro gasztronapok (2018. október 9.) kedvezményes ajánlatokkal várták a vendégeket.
A IX. Fonyódi Kolbászfesztivál (2018. január 5.) gasztronómiai és kulturális programokat kínált.
Az Év Strandétele (2017. augusztus 14.) a balatoni strandbüfék kínálatát gazdagította.
A zamárdi gasztrofesztivál (2017. augusztus 1.) zenét és gasztronómiát kínált a Balaton-parton.
A balatonboglári Parti Pezsgés (2017. július 6.) fesztivál borudvarral és színes programokkal várta a látogatókat.
A somogyi vadászok találkozója (2017. június 13.) hagyományokat ápolt.
A Somogyi Borfesztivál (2017. május 11.) Kaposváron indult a somogyi borok népszerűsítésére.
A hagyományos húsvéti menü (2017. április 16.) a sonka, tojás, torma és kalács köré épül.
A II. Szárszói Sör- és Gasztrofesztivál tehát a balatoni régió gasztronómiai és kulturális életének fontos eseménye, amely a helyi hagyományokat ötvözi a modern fesztiválhangulattal, kínálva felejthetetlen élményeket minden látogató számára.
tags: #ii #szarszoi #sor #es #gasztrofesztival