Mindenki tudja, hogy a cukros üdítők rosszak, mert túl sok bennük a cukor - a kólában ráadásul sok sav és koffein is van. Hát még az energiaitalokban! A gyümölcslevek jelentős része is sok hozzáadott cukrot tartalmaz - a mesterséges édesítőkből-ízesítőkből-színezékekből készített borzalmakról ne is beszéljünk… Ezekhez képest sokkal jobb választásnak tűnhet alkoholmentes sörrel itatni a szegény gyereket ebben a rekkenő hőségben, nem?
Az alkoholmentesség rejtett buktatói
Ami első nézésre alkoholmentes, még nem feltétlenül alkoholmentes. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint ugyanis az alkoholmentes sörök legfeljebb 0,5% alkoholt tartalmazhatnak - ez pedig több mint a semmi, kb. egy normál sör alkoholtartalmának tizede. Egyes sörök címkéjén 0% vagy 0,0% alkoholtartalom van feltüntetve - ezek természetesen jóval kevesebb alkoholt tartalmaznak, még ha nem is abszolút alkoholmentesek. Az abszolút alkoholmentesség azért nem érhető el, mert a sörélesztők valamennyi alkoholt biztosan termelnek.
Még nagyobb probléma, ha az alkoholmentesnek mondott ital valójában egyáltalán nem az. A kábítószerekel kapcsolatos kapudrog-elmélet szerint a kannabisz használata növeli a keményebb drogok használatának kockázatát. Az alkoholmentes sör nem alkoholtartalma révén vezet át az alkoholos sörök fogyasztására. Sokkal inkább annak van szerepe ebben, hogy az alkoholmentes italok fogyasztása a gyerekek szemében normalizálja a sörivást (ráadásul az alkoholos és alkoholmentes sörök csomagolása nagyon hasonló, az ital elfogyasztásának rituáléja a doboz ciccentésétől kezdődően pedig tökéletesen azonos).
Ezen túl az alkoholmentes sörök is enyhén kesernyés ízűek, amelyet kisebb gyermekek számára is elfogadhatóvá tesz a gyümölcsös ízesítés és a cukortartalom. Egy „valódi” sör megkóstolásánál a jellegzetes sörízt már nem érzik teljesen idegennek, így könnyebben elfogadják vagy kellemesnek találják az alkoholos ital ízét is. Magyarországon mindez különösen súlyos kérdés, hiszen hazánkban világviszonylatban is magas az alkoholisták aránya.
Kutatások és trendek a gyermekek egészsége szempontjából
Magyarországon komoly probléma a gyermekkori elhízás, amely már a kisiskolások körében is nagyon gyakori. 2010 óta hazánk is részt vesz a WHO által kezdeményezett COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative) felmérésben, amelynek célja, hogy a gyermekkori elhízás trendjét nemzetközileg kövesse. A COSI hazai eredményei szerint a 7 évesek körében az elhízottak vagy túlsúlyos gyermekek aránya folyamatosan 20% fölötti.
Talán sokan nem gondolnak arra, hogy a kalóriabevitel szempontjából nem csak a cukros üdítőkkel, hanem az alkoholmentes sörökkel is komolyan számolni kell. Ezekben ugyanis a „normál” sörök cukortartalmának többszöröse található. Ez tulajdonképpen nem meglepő, hiszen a sörélesztő, miközben alkoholt termel, a sör cukortartalmát fogyasztja. Összehasonlításul: a Coca Cola 100 ml-e 45 kCal energiát és 11,2 g cukort tartalmaz.
Mit igyon a gyerek a hőségben?
Mit igyon a szegény gyerek, ha nem kólát, energiaitalt, egyéb cukrozott üdítőt vagy alkoholmentes sört? Leginkább vizet: a nyári melegben a hideg (esetleg szénsavas) víznél nincs egészségesebb frissítő. Kerülhet bele esetleg egy citromkarika vagy citromlé, de az otthon készített, cukormentes jeges tea is jó alternatíva (ehhez kiváló pl. a zöld tea, citromfű vagy menta, és a tea ezeknek az egy éjszakán a hűtőben való áztatásával készül).
Piaci reakciók és edukáció
Ez a cikk mindenki számára ingyenesen hozzáférhető - a PirulaKalauz készítése azonban költségekkel is jár. Szakgyógyszerész, gyógynövénykutató, az MTA doktora. Több könyv és sok száz cikk szerzője, rendszeresen tart ismeretterjesztő előadásokat. A Szegedi Tudományegyetem intézetvezető egyetemi tanára, gyógyszerész- és orvostanhallgatók számára fitoterápiát oktat.
A magyarországi SPAR példája jól mutatja, hogy a Száraz November kihívás hogyan érinti a kiskereskedelmet. A kampány célja az alkoholmentes borkínálat ismertségének és forgalmának növelése. Egyre több gyártó hozza be az alkoholmentes termékeket, széles a szortiment és nem csak a kisiparos gyártók, de a nagyüzemi előállítók is rákaptak a trendre.
A prémium alkoholmentes termékek térnyerése figyelemre méltó: a hűtőpultra kerülő és a bort vagy sört imitáló elegáns megoldások segítik a felszolgálást és a társas összejöveteleket is. A fogyasztók egyre tudatosabbak, és az egészségtudatosság egyre fontosabb prioritás számukra. A gyártók ehhez igazodva fejlesztenek, reagálnak a trendekre, és növelik az alkoholmentes italok kínálatát.
Egyéb italok és finomságok a témában
Magyar családi vállalkozások gyakran mutatnak utat a prémium, kézműves termékek felé. Például posztolnak a cider és egyéb alkoholmentes italok széles választékáról, amelyeket a HoReCa szektorba és online felületekre egyaránt szállítanak. A Magenta Delinél prémium termékek széles választéka érhető el, amelyek hosszas tesztelésen mennek át a minőség biztosításáért. A hazai és külföldi kézműves, kisüzemi, kraft sörök egyaránt megtalálhatók a készletben, akár a Hawaii szigetekről is.
Fontos hangsúlyozni, hogy a valódi nulla alkoholtartalom eléréséhez körültekintő szabályozás szükséges: bizonyos termékekben van ténylegesen minimális alkoholtartalom, míg mások teljesen nulla alkoholtartalmúak. Az alkoholtartalomra vonatkozó szabályozások eltérhetnek országonként, de a hazai közlekedésben és a közösségi eseményeken érdemes a nulla vagy zéró alkoholtartalmú opciókat preferálni.
Az ízlés és a kényelem kielégítésére egyre nagyobb hangsúlyt kap a prémium, ízesített és komplex ízvilágú alkoholmentes termékek megjelenése, amelyek nemcsak a gyerekeket, hanem a felnőtteket is kielégítik.
Az érdeklődés és a vásárlói igény növekedése mellett a vizualitás és a csomagolás is a döntés részévé válik: a hasonló csomagolású alkoholos és alkoholmentes termékek között a fogyasztók gyakran a biztonságos választást keresik meg.
tags: #lenti #spar #alkohol #alkoholmentes #sor