A Tagore sétányon múlt vasárnap kezdődött el a mindig hosszú (három hétig tartó) Balatonfüredi Borhetek. Idén 25 pincészet vonult fel összesen 300 borral, de az italokon túl a MOL Nagyon Balaton koncertjei is felrázzák majd a balatonfüredi reformkori városközpontot. A rendezvény kiemelt célja, hogy a látogatók megismerjék a környék gazdag borászati hagyományait és a modern borászat sokszínű kínálatát is.
A program során szó esik arról is, hogy a bor nem csupán ital, hanem élmény, amely összeköt és hangulatot teremt a nyárban. A győztesek és az új szenvedélyt keresők számára a Szent Ágostontól kölcsönzött gondolat igazsága rejlik: mindenki integrálja ezt az életébe a maga körülményei szerint. A borászatok közül azonban érdemes kiemelni bizonyosokat, akik különösen figyelemre méltó kínálattal készültek ebben az évben.
A Figula Pincészet és a könnyű nyárias borok
A Figula Pincészet betonbiztos kiállítója a Balatonfüredi Borheteknek, és bár olaszrizling válogatásuk minden rendes borkedvelőnek a receptre felírandó kategória, mi most mégis két könnyebb, kvázi nyáriasabb borukra hívnánk fel a figyelmet. 2016-os sárgamuskotályuk intenzív aromájú, hosszú lecsengésű - és ha borból kéne parfümöt készíteni, nos, ahhoz bizonyára e szőlőfajtát vennék a mesterek alapul.
A Gyukli Krisztián és a sokoldalúság
Gyukli Krisztián feltörekvő, ígéretes borásza a Balatonfüredi Borvidéknek. Gyakorlatilag minden hangszeren játszik: könnyed, reduktív fehérborok, közepesen telt oxidatív fehérborok, barrikban pihentetett vörösborok.
A Hudák-család hagyományai
A Hudák család 1848 óta termel szőlőt és bort a Balatonfüred-Csopaki borvidéken, így részvételük nem is kérdéses az immár 85 éves hagyományban. A bemutatott borok között kiemelkedő lehetőségeket kínálnak a látogatóknak, akik megismerhetik az autentikus helyi ízvilágot.
A Lívia Borház és az olaszrizling
A Lívia Borház, amely 1990 óta működik Zánkán, kiváló termőhelyeken szüreteli szőlőjét, és a hagyományos technikát korszerű eljárásokkal ötvözi borainak erjesztésében. Noha sokféle fajta szerepel kínálatukban (köztük szürkebarát, zweigelt, juhfark, kékfrankos, pinot noir, merlot), zászlós boruk mégis az olaszrizling, amelyet a borász, Varga András minden évben háromféle stílusban készít el.
A Söptei Pince és a Chardonnay
A Söptei család története a filoxéra-vész után kezdődik, majd a XIX. század végére tehető. Mai formájukban 1997-ben jött létre a szőlészetet, borászatot és a gasztronómiát összefogó Söptei Pince. A náluk kapható Chardonnay - talán nem túlzás azt mondani - az ország egyik legszebb tétele a műfajon belül.
A Barabás Barna és Lukács Lilla pincészete
A fiatal borászat meglepően hamar vált népszerűvé, de a Farkó-kő Olaszrizlingjük és Csiten Pinot Gris-jük színvonalát tekintve ez nem is csoda. A Farkó-kő Lilláék legfontosabb dűlője a Baricska-dűlő, ahonnan telt ízű, finoman ásványos, hordóban érlelt olaszrizlinget zárnak palackba.
A közösségi és kóstolási lehetőségek
Segítünk a keresésben! Ha számít, hogy mit töltesz a poharadba, iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből kedvezményeinkről és legizgalmasabb híreinkről. A rendezvényen a borok mellett egyéb szolgáltatások és programok is várják a látogatókat, például a dűlőutakat és vezetett borkóstolókat, amelyek segítenek a borvidék sokszínűségének megismerésében.
A balatonfüredi központú Figula Pincészet a Balaton-felvidék sokszínűségét, változatos talajösszetételét és mikroklímáját a borokon keresztül törekszik megmutatni a fogyasztóknak. A Figula Pincészet 1993-ban alakult a Pannon táj ékköveként emlegetett Balaton régióban. A dédapa, Tolnay István, a XIX. században Balatonfüred legtekintélyesebb borosgazdái közé tartozott, így az út számunkra ki volt jelölve.
Homola Paloznak - Borterasz & Borbolt
A legmagasabb minőség elérése érdekében a szőlő gondozásától a borok palackozásáig minden folyamatot a család végez, illetve felügyel. Figula Mihály örökségét a fiai méltón viszik tovább. Antal György Balatonfüred egyik legjobb borászata!
tags: #nyiregyhazi #borasz #balatonfured