Az Óhegyi Pince Kőbánya egyik legizgalmasabb és legrejtélyesebb helyszíne, amely szorosan kapcsolódik a kerület borászati és ipartörténeti múltjához egyaránt. A megújult Óhegyi Pince első ránézésre egy mediterrán villára emlékeztet a keramitos sárga úttal, az olajfákkal és a mesésen felújított épületekkel. Az itt található pince igazán monumentális, így a vezetett látogatás során az egyik ámulatból estünk a másikba. Az Óhegyi Pince különleges atmoszférája magával ragadja még azokat is, akik annyira nem érdeklődnek a borok és a borászat iránt. A vezetett kóstolók alkalmával egy kis történeti betekintést is nyerhetünk a borospince és a kőbánya múltjába és jelenébe is, amely egymástól elválaszthatatlan.
A pince múltja és az építészet
A borászat XVIII-XIX. században virágkorát élte a környéken, amikor a dimbes-dombos területen szőlőtőkék sorakoztak majdnem a mostani repülőtérig. Az itt bányászott kövek pedig számos ikonikus budapesti épület számára szolgáltak építőanyagul: például ebből a mészkőből épült a Magyar Tudományos Akadémia, az Andrássy úti villák egy része, illetve a Parlament alapjába és a városfalba is került. A fennmaradt dokumentumok alapján a XX. század elején is sikeres borászat működött itt, amelynek borai aranyérmet nyertek a korabeli versenyeken. A mostani tulajdonosok rátaláltak egy képeslapra is, amelyen már látható a mai épület abból az időszakból, amikor az 1920-as években Popper Mór és Lipót részvénytársasága tulajdonába került az ingatlan. Az államosítás időszakaában a minőségi borkészítés helyett a mennyiség került a középpontba. Ennek emlékeit őrzik a pincében ma is látható hatalmas, üvegszálból készült tartályok, illetve a még az 1910-es években készült, belül kicsempézett óriási cementtartályok, amelyekben több 10.000 liter bort tároltak, majd szállították például az orosz piacra. Nagyon jó, hogy ezeket az ipari emlékeket a mostani tulajdonosok megtartották az utókor számára.
A látogatás hangulata és a jelen
A régi tartályok mellett természetesen kisebb és nagyobb, használatban lévő és használaton kívüli fahordókkal, illetve korszerű rozsdamentes tartályokkal is találkozunk a kb. Néhol le kell húznunk egy picit a fejünket, néhol pedig teljesen elvarázsolt a monumentális, sokszor 20 m-es belmagasság. Nehéz elképzelni, hogy ezeket a hatalmas csarnokokat kézi munkával vájták ki, majd a köveket az udvaron formázták, és mennyi emberi erőforrásra és hány évszázadra volt mindehhez szükség. Itt-ott látszódnak a kőfejtés tényleges nyomai. A kőbányai pincerendszerhez hasonlóan itt is volt néhány barlanglakás, amelyben a szegényebb sorsúak húzták meg magukat. Fazekas József, az Óhegyi Pincészet vezetője, aki körbekalauzolt minket a helyszínen, elmesélte többek között azt is, hogy járt náluk egy idősebb házaspár, akinek nagyszülei a pincelakások egyikében laktak, így ők még gyerekkorukban ezen az udvaron játszottak. A pince legújabb korszaka 2010-ben kezdődött, amikor a Pince Kft. alapítója és vezetője, Csernák István megvásárolta.
Kapocs a Balatonhoz
Hogy miért volt ennyire szívügye a helyszín megújulása, ennek egyik oka, hogy a 70-es években itt töltötte a szakmai gyakorlatát még anno a Budafoki Állami Gazdaságban. Nemcsak az épületet, hanem a környezetét is igen jó ízléssel, a hagyományok maximális tisztelete mellett újíttatta fel. A ma már mediterrán villára emlékeztető épület, amely a már említett Popper Mór és Lipót korában is itt állt, csodás, a Berill-Épületkerámia Kft. által készített díszítőelemekkel egészült ki. A főmotívum pedig annyira megtetszett a tulajdonosoknak, hogy ez lett a cég logója is. Kedvenceink voltak a kerámia szőlőfürtök, amelyek tökéletesen illeszkednek a koncepcióba. Érződik, hogy itt tényleg minden szívvel-lélekkel készült, hogy a cél az volt, hogy ez az épület megfelelő figyelmet és kellő elismerést kapjon, ugyanakkor megőrizze múltjának állomásait is. Tavaly sajnálatos módon elhunyt Csernák István, de igazán jó kezekben hagyta itt a pincészetet.
Balaton és a termékek
Hogyan kapcsolódik a Balaton Kőbányához? Természetesen a borokon keresztül. Az itt tárolt tételek szőlőinek 99%-a a Balaton déli partjáról származik. Ott található az Óhegy Pincészet szóládi üzeme is, ahol feldolgozzák a környékről érkező szőlőt. A legismertebb borcsaládjuk a Balaton Art nevet viseli, ár-érték arányban kiváló, minőségi tételek, amelyek közül mindenki megtalálja a kedvencét a vöröstől a fehéren át a rozéig. Ha pedig igazán ünnepi tételeket keresünk, az elegáns címkéjű Vadász Selection gondos tervezés és válogatás eredménye, illetve a többéves érlelésé, amelyre igazán büszkék lehetnek. Nem szeretnénk egyszerre túl sok látogatót fogadni, mert így megmarad az a fajta személyessége a látogatásoknak, amit csak kisebb létszámban tudunk biztosítani. A fogadóépületbe visszatérve borkóstolással, illetve különböző borkorcsolyákkal és boros kvízzel is készülnek. Emellett lehetőség van céges rendezvényeket, oktatásokat, üzleti reggeliket, vacsorákat, csapatépítőket is tartani. Mindenképp maradandó élmény ez a program, hiszen nagyon kedves és személyes a fogadtatás, izgalmas történeteken keresztül ismerhetjük meg a környék múltját, valamint az általuk készített borokat.
Azóta is élő emlékek és a jövő
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek - úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost. Furcsa, de az államosítás utáni időkre is utal a történet, amely a pezsgő, de nyugodtan taglalható párbeszédeket hozza elő a régi és új idők találkozásáról. A látogatók számára pedig a fogadóépületben borkóstolások, kóstolók és tematikus programok kínálnak felejthetetlen élményt, amelyben a pince és a környék múltja élővé válik.
