Vendéglátásban dolgozók felé pedig fokozott elvárás, hogy magabiztos tudás birtokában, felelősséggel, minden részletre kiterjedően forduljon a vendég felé.
I. Francia fajták
Nehéz felidézni Franciaország borvidékeinek sokrétűségét és a legfontosabb szőlőfajtákat úgy, hogy közben ne vessünk el egyetlen lényegi részletet sem.
Franciaország főbb szőlőfajtái, borrégiói, a champagne-készítés alapjai ismeretében a tanfolyam során mélyebb kontextus adódik a kóstolásokhoz.
II. Az ONLINE képzés kedvező feltételei
Az ONLINE képzés most kedvezményesen 110.000 Ft (ÁFÁ-val), mely tartalmazza a tananyagot és a vizsgadíjat.
Az ONLINE képzés tematikája megegyezik a tantermi képzéssel.
Minden előadás témájához kapcsolódóan kóstolunk bort, melyeket ebben az esetben előzetesen házhoz szállítunk.
A borcsomag díja: 30.000 Ft, és tartalmaz minden előadáshoz legalább 1-2 tételt.
A jelentkezés feltétele betöltött 18.
Mi az a párlatok és miért függnek szorosan össze a borokkal?
Hogyan készülnek és milyen lepárlási módszerek vannak?
Hogyan kell helyesen kóstolni és milyen alapú italok léteznek?
A 3 alkalmas tanfolyam a párlatok és a likőrök világát tárja fel kezdő és középhaladó szinten a párlatok (és borok) iránt érdeklődők számára.
A tanfolyam vizsgával zárul.
Sikeres vizsga esetén WSET oklevelet és kitűzőt kapnak a résztvevők, illetve használhatják a megfelelő WSET logót is.
Melyek a koktélkészítés elengedetlen kellékei?
A kurzus során 34 tételt kóstolunk.
A tanfolyam megkezdésének nincs felvételi követelménye, előzetes tudást nem igényel, csupán a nagykorúság igazolása szükséges.
A tanfolyam hat, egyenként négy órás előadásból áll, esti kurzus keretében.
A képzés magyar kiegészítésekkel, angol nyelven történik.
A sikeres vizsga - a tanfolyami órákon túl - további egyéni felkészülést is feltételez.
Tanfolyamainkat megfelelő létszám esetén folyamatosan indítjuk Budapesten!
A Bols Mixer Akadémia székhelye Budapest.
A tanfolyam keretében 20 bor kerül kostólásra.
Oktatónk magasan képzett szakemberek.
Az országban egyedül álló módon nálunk tanulhatsz a Court of Master Sommelier rendszerében vizsgázott Certified Sommelier végzettséggel rendelkező oktatóktól!
A tanfolyam oktatói és házigazdái
Sutus Attila, Certified SommelierAttila szakmai pályafutását Magyarországon, mint sommelier étteremben kezdte, majd Londonban és hajón is egyaránt dolgozott, mint vezető sommelier.
Fóti Gyula Certified SommelierGyula 1988 ota dolgozik vendéglátásban, felszolgálóként kezdte, majd 2002-ben kezdett a foglalkozni borral.
A Bolygó Hollandi borkurzus elvégzése után a nemzetközileg elismert WSET kurzusok következtek, a Magyarországon elérhető Level 3 -mal bezárólag.
2005-től a Pampas Steak Ház bor kínálatáért felelős, 2009-ig, amikor is nemzetközi vizekre evezve hajós társaságoknál helyezkedett el.
A Sommelier tanfolyam végén elméleti és gyakorlati vizsgát tehetsz.
A hatályos felnőttképzési törvény alapján tanulóinkat adatszolgáltatási rendszeren keresztül lejelentjük, sikeres tanfolyami zárás esetén Tanúsítvány kiállítására kerül sor a FAR rendszerből a résztvevő kérésére.
Részletes ütemterv és modulok
1. Nap:- Szőlészeti és borászati alapismeretek- A legfontosabb szőlőfajták és termőterületeik- Borkészítési eljárások- Bevezetés a professzionális borkóstolásba
2. Nap:- Európai Uniós Szabályozás- Németország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a pradikātswein besorolás- Ausztria: főbb szőlőfajták, borrégiók- Franciaország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a champagne-készítés alapjai- Olaszország: főbb szőlőfajták, borrégiók- Borkóstolás
3. Nap:- Portugália: főbb szőlőfajták, borrégiók, a Portói-készítés alapjai- Spanyolország: főbb szőlőfajták, borrégiók, a Cava- és a Sherry-készítés alapjai- Ausztrália: főbb szőlőfajták, borrégiók- Új-Zéland: főbb szőlőfajták, borrégiók- Dél-Afrika: főbb szőlőfajták, borrégiók- Argentína: főbb szőlőfajták, borrégiók- Chile: főbb szőlőfajták, borrégiók- Borkóstolás
4. Nap:- USA: főbb szőlőfajták, borrégiók- Magyarország: borrégiók, szabályozás- Magyarország: Tokaj és a Tokaji borkülönlegességek- Magyarország: Somló, Észak-Balaton, Dél-Balaton, Alföld, Eger és a Bikavér- Magyarország: Mátra, Sopron, Villány, Szekszárd és a Bikavér, Tolna- Magyarország: legfontosabb szőlőfajták Magyarországon- Borkóstolás
5. Mélyreható ismeretek a világ szőlészetéről-borászatáról, a világ bor térképének megismerése. Piaci tendenciák, Európán innen és túl, borkereskedelmi csatornák ismerete. A Középfokú tanfolyam anyagát kiegészítve már egészen részletesen ismerhetik meg a tanulók a világ bortermelő országait, azon belül a legfontosabb borvidékeket, azok eredetminősítési rendszereit, borstílusait, és azok helyét a világban.
2026. október 09-11. / 16-18. A tanfolyam reggel 9:00 órától délután 18:00 óráig tart.
A tanfolyam ára magában foglalja az angol nyelvű tankönyv csomagot, előadás jegyzeteket, borokat, vizet, valamint a WSET L3 Felsőfokú angol nyelvű (egyéb választható idegen nyelv) vizsga árát.
A vizsga egy fehér és egy vörösbor „vak kóstolásából”, valamint 50 teszt kérdésből és 4 kifejtős kérdésből áll.
A magyar és angol vizsga időpontja a csoporttal együtt, közösen kerül kijelölésre.
A képzés minimum 10 fő esetén indul el.
Vegyél részt a WSET (Wine and Spirit Education Trust) bortanfolyamaink egyikén és sajátítsd el az egyensúly-centrikus borértékelés alapjait, ismerd meg a világ fő szőlőfajtáit és borrégiót.
A WSET átfogó képzést kínál nem csak a szakmabeliek részére, hanem a borok iránt az átlagosnál jobban érdeklődő borkedvelő laikusok számára is.
75 nemzetközi tétel mellett magabiztos felsőfokú tudásra és kóstolási gyakorlatra tehetsz szert.
A legjobb bor-oktatási intézmény!
Koncentrált tudás, remek borok.
Az alapfokú tanfolyamon vettem részt. Hatalmas élmény volt számomra. Rengeteget tanultam és ezért hála és köszönet az előadóinknak. Kiváló, felkészült és széles látókörű előadók, remek hangulatú előadások, válogatott, különleges kóstolósor. Nagyszerű élmény volt, sokat lehet tanulni, jó társaságban, remek előadóktól, és nagyon jó borokkal!
A legmodernebb iskola a Nyugati Pályaudvar szomszédságában, amely egyidőben akár 60 hallgató számára biztosít tanulási és kóstolási lehetőséget. Gyere és tanulj a borokról Budapest legmodernebb boriskolájában!
