A Tóth Ferenc Pincészet egy többgenerációs, családi birtok az Egri Borvidéken, amely 30 hektáron gazdálkodik. A borászat alapítója, Tóth Ferenc, feleségével együtt 1983-ban, immár több mint 35 éve vetette meg a gazdaság alapjait. A családi vállalkozásba 2005-ben csatlakozott Tóth Katalin lányuk és Szakál Zoltán vejük, ami a következő évek során és azóta is számos beruházást és fejlesztést hozott magával. Ennek köszönhetően a pincészet ma már egy csúcstechnológiájú, országosan elismert borászattá nőtte ki magát.
A Családi Gyökerek és a Jövőbe Mutató Fejlesztések
A Tóth Ferenc Pincészet szívében a családi összetartás és a borkészítés iránti szenvedély rejlik. A borászat névadója, Feri bácsi, a kezdetektől fogva elkötelezett volt a minőség és a függetlenség iránt. Számos befektetői csábításnak ellenállva megőrizte saját és a gazdaság függetlenségét, ami a mai napig meghatározó a pincészet működésében. Ez a hozzáállás tükröződik abban is, hogy a családtagok nem csak a pincében, hanem a szőlőben is ott vannak, ahol a legfontosabb: ahol a szőlő él, növekszik és érik.
A birtok története a kezdetektől fogva a folyamatos fejlődés jegyében telt. A családi összefogásnak és a tudatos beruházásoknak köszönhetően be kellett látni, hogy komoly fejlesztések nélkül nem lehet lépést tartani az ország és a borvidék kiváló borászataival. Ennek érdekében a Kistályai úti feldolgozó pince bővítése és a technológia teljes körű megújítása valósult meg, részben saját forrásokból, részben pedig EU pályázatok segítségével.
A fejlesztések kiterjedtek a szőlőtermesztési eszközök beszerzésére, valamint a szőlőültetvények újra telepítésére is. Összesen 9 hektáron indult el az újra telepítés az Almagyar és Síkhegy dűlőkön. Mindezek mellett a Kistályai borbolt és a Szépasszonyvölgyi kóstoló pince is felújításra került, hogy még kellemesebb élményt nyújtsanak a látogatóknak.
Borkészítési Filozófia: Hagyomány és Modernitás Ötvözete
A Tóth Ferenc Pincészet borkészítési filozófiájának középpontjában a régi egri ízvilág megőrzése áll, miközben a jelenlegi legmodernebb technológiákat ötvözik a hagyományokkal. Ez a kettősség teszi egyedivé a pincészet borait. A birtokra jellemző, hogy a szőlőtelepítéstől a bor palackozásáig mindent saját maguk végeznek, így az egész folyamatot teljes mértékben irányításuk alatt tartják.
A szőlőfeldolgozás hagyományos és reduktív módszerekkel történik. A fehérborok nagy része irányított erjesztéssel készül, ami garantálja a frissességet és a gyümölcsös aromákat. A vörösborokat héjon erjesztés után hagyományos tölgyfahordókba fejtik le 1,5-2 évre, majd még legalább féléves palackos érlelés után kerülnek a fogyasztókhoz. Ez a hosszú érlelési folyamat biztosítja a borok komplexitását és mélységét.
A Birtok Borai: A Minőség és Sokszínűség Jegyében
A Tóth Ferenc Pincészet kínálata széleskörű, mind a középkategóriás, mind a felsőkategóriás borok terén. A középkategóriás borok általában 10-12 tételt foglalnak magukba, mint például a Királyleányka, Egri Leányka, Egri Csillag, Édes Lányom, valamint a Rosé és Kadarka Siller, illetve az alap vörösborok.
A felsőkategóriás borokra a hosszú érlelés jellemző. Ide tartoznak a nagy potenciállal rendelkező vörösborok, mint a Várvédő, amely az Egri Vár ostromának 450. évfordulójára készült, és egy klasszikus bordeaux-i cuvée. További kiemelkedő tételek az Egri Bikavér válogatás, Merlot válogatás, Cabernet Franc és Kékfrankos válogatás.
Külön említést érdemel a Kadarka Siller, amely Tóth Ferenc merész lépését jelenti. Kevés szakember bízott a kadarkában, még kevesebb a sillerben, Tóth Ferenc azonban mindkettőben hitt, és megalkotta ezt az egyedi bortípust.
Ültetvények és Dűlők: Az Egri Borvidék Kincsei
A ma már közel 30 hektáron gazdálkodó pincészet Eger legjobb dűlőiben rendelkezik kiváló területekkel, amelyek megteremtik a magas minőségű borok készítésének lehetőségét. A pincészet fő területei a Síkhegy, Almagyar, Steiner, Cigléd és Marinka dűlők. Ez a diverzifikáció lehetővé teszi a különböző karakterű és minőségű szőlők termesztését, amelyekből aztán a pincészet egyedi borai születnek.
A fajtaszerkezet is rendkívül széles. Fehérszőlők közül megtalálható a Királyleányka, Leányka, valamint friss telepítésként a Hárslevelű és Rajnai rizling. Vörös szőlők terén a kínálatban szerepel a Kadarka, Pinot Noir, Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon. Az ültetvények életkora is változatos, a 35-40 éves tőkéktől a friss telepítésekig bezárólag. A művelésmódok között szerepel az egyesfüggöny, sylvoz, ernyő és középmagas kordon, amelyek mind hozzájárulnak a szőlő optimális fejlődéséhez és a magas minőségű fürtök kialakulásához.
A birtok sajátosságai közé tartozik, hogy a szőlőtelepítéstől a bor palackozásáig mindent saját maguk végeznek. Ez a teljes vertikumú működés biztosítja a minőség folyamatos ellenőrzését és a pincészet egyedi stílusának megőrzését.
Elismerések és Díjak: A Minőség Visszaigazolása
A Tóth Ferenc Pincészet elmúlt évtizedeiben számos rangos elismerést és díjat nyert el, amelyek hűen tükrözik a pincészet elkötelezettségét a minőség iránt. Tóth Ferenc személye is számos díjjal lett kitüntetve, többek között:
- 2012: Az Év Egri Borásza
- Gál Tibor Emlékdíj
- Kadarka nagykövete
- Pannon Bormíves Céh tagja
- Magyar Arany Érdemkereszt tulajdonosa
- 2017: Az Év Egri Szőlőtermelője
A pincészet, mint egység is kiemelkedő sikereket ért el. 2010-ben a pincészet a Pannon Bormíves Céh tagja lett. A Bor és Piac magazin a Pincészetet Magyarország Legszebb Középbirtokának választotta. Az Egri Leányka Superior 2016 boruk elnyerte a Magyar Bor Nagydíjat, ami az egyik legnagyobb elismerés, amit a szakmától valaha kaptak. Ezen kívül az Egri Kékfrankos Superior 2013 boruk bekerült a Super 12 listába is, amit a Magyar Borszakírók köre állított össze. Ezek az elismerések nem csak a pincészet erőfeszítéseit díjazzák, hanem a magyar borászat fejlődését is elősegítik.
Vendégfogadás és Szolgáltatások: Ízelítő az Egri Hangulatból
A Tóth Ferenc Pincészet nagy szeretettel várja a borok és a vendéglátás iránt érdeklődőket. A Kistályai úti pincészetben előzetesen egyeztetett időpontban van lehetőség a feldolgozó pince megtekintésére, 10 fő felett pedig kommentált borkóstolásra is van lehetőség, amelyhez étkezés is rendelhető.
A Szépasszonyvölgyben 2009-ben alakított látványpince igazi különlegesség. A 46-os pince kulcsa birtokában a pincészet teljes szortimentje mellett, csak itt kapható különleges tételek is megkóstolhatók. Az egyedi hangulatot fokozza a térben eltolt címeres téglamennyezet, valamint a kézzel faragott riolittufa kőzetboltozat. Télen a látogatókat egy iparművész által alkotott cserépkályha melege fogadja, míg nyáron a terasz 70 vendégnek ad árnyas helyet.
Vásárlási Feltételek és Ügyfélkapcsolat
A Tóth Ferenc Pincészet webáruházában történő vásárlás esetén a vásárló ajánlattevőnek minősül, és a szerződéskötés az eladó ajánlat elfogadásával jön létre. A webáruházban lehetőség van regisztrálni vagy regisztráció nélkül vásárolni. A regisztráció megkönnyíti a jövőbeli vásárlásokat, és lehetővé teszi a rendelések állapotának nyomon követését.
A megrendelési folyamat során a vásárló bármikor visszaléphet az előző fázisba az adatok javítása érdekében. A kosár tartalma megtekinthető és módosítható, illetve a tételek törölhetők. A termékek árai tartalmazzák az ÁFÁ-t (27%), de a szállítási költségeket nem. 30.000 Ft feletti vásárlás esetén a kiszállítás országosan ingyenes a GLS Futárszolgálat segítségével, egyébként 3.000 Ft a díja.
Fizetési módok között szerepelnek a Visa és MasterCard bankkártyák. A fizetés biztonságos, a Teya fizetési oldalán keresztül történik. Az Európai Unióban a vásárlóknak joguk van 14 napon belül indoklás nélkül visszaküldeni a nem üzletben megrendelt árucikkeket és visszakapni a teljes vételárat.
A pincészet kiemelt figyelmet fordít az ügyfélkapcsolatra és a panaszkezelésre. A szóbeli panaszokat azonnal megvizsgálják és szükség szerint orvosolják. A fogyasztóvédelmi törvény alapján a szóbeli panaszokat egyedi azonosítószámmal látják el a visszakereshetőség érdekében. Amennyiben a vásárló fogyasztói panaszát elutasítják, lehetősége van a lakhelye szerinti illetékes Békéltető Testülethez fordulni. A webshopban történő vásárlások adatlapjai minden esetben nyomtatott formában kerülnek lefűzésre a Tóth Ferenc Pincészetnél.
Az egyszeri 45 000 Ft-os online vásárlás (regisztrációhoz kötött) esetén a vásárlók automatikusan Klubtaggá válnak. A Klubkártyát a megrendelt borokkal együtt küldik ki, és kedvezményei a következő vásárlás alkalmával érvényesíthetők. A klubtagoknak szóló kedvezményes árak mindenki számára láthatóak a webshop felületén.
A pincészet célja, hogy a hagyományok tisztelete mellett a legmodernebb technológiákat alkalmazva, a lehető legmagasabb minőségű borokat kínálja a fogyasztóknak, miközben az egri borvidék értékeit is megőrizze és közvetítse. A családi összefogás és a generációkon átívelő tudás biztosítja, hogy a Tóth Ferenc Pincészet továbbra is az egri borászat meghatározó szereplője maradjon.