Sokszor láttam hipermarketekben a Zipfer söröket és nem volt világos, hogy mi az az Urtyp felirat, amit inkább sci-fi regényben tudtam volna elképzelni, mint egy gonosz idegen faj nevét. Mikor kiderült, hogy a Zipferből van Märzen és Heller is (amit nem találtam a honlapjukon) , már némi értelmet nyert a dolog, sőt amennyire kiderült, az urtyp egy spéci pils fajtának a neve. Märzen sört utoljára az Eggerből ittam és az kielégítette a telt ízű sörökkel kapcsolatos mániám. Mivel a Zipfer Märzen kicsi dobozos, ezért kettőt vettem, hiszen az alapos elemzéshez kell a megfelelő mennyiség. Meg a jó indok, hogy többet ihassak.
Várakozással telve kezdtem neki a kóstolásnak. Az első korty már úgy levett a lábamról, mint egy kihívó pillantás egy szép nőtől. Ahogyan végigfutott a számon, torkomon, váltakozva hol ilyen, hol olyan íze volt, de mindegyik kiváló a maga nemében és összességében teljes terjedelmében lefoglalta agyam ízelemző kapacitását. Mintha a tenger hullámzásában egyszerre látnánk a hullám taraját, a hullám vonulatát és az alatta levő mélységet. Hogy mire gondoltam utána? Jó ez, csak lehetne sűrűbb! Mondom ezt egy märzen sörről, ami már eleve sűrűbb fajta. :)
Ez egy igazi ínycsiklandozó sörkülönlegesség. Sokszor láttam hipermarketekben a Zipfer söröket és nem volt világos, hogy mi az az Urtyp felirat, amit inkább sci-fi regényben tudtam volna elképzelni, mint egy gonosz idegen faj nevét. Mikor kiderült, hogy a Zipferből van Märzen és Heller is (amit nem találtam a honlapjukon) , már némi értelmet nyert a dolog, sőt amennyire kiderült, az urtyp egy spéci pils fajtának a neve. Märzen sört utoljára az Eggerből ittam és az kielégítette a telt ízű sörökkel kapcsolatos mániám. Mivel a Zipfer Märzen kicsi dobozos, ezért kettőt vettem, hiszen az alapos elemzéshez kell a megfelelő mennyiség. Meg a jó indok, hogy többet ihassak.
Az első korty itt is hasonló élményt idézett elő, mintha a tenger hullámzásának különböző rétegei simultak volna össze. Az ízmag változatos, hol telt és krémes, hol üdeabb, de mindegyik részlet harmonikusan illeszkedik egymáshoz. Ez a sör a maga módján sűrűbbnek hat, és ezt a sűrűséget a kortyok között is érezni lehet, amit a sörkultúrák kedvelői gyakran keresnek egy märzenben. Összességében egy olyan sörkülönlegesség, amely megdolgoztatja az érzékeket, és hívogatóan marad a fejben a kóstolás után is.
Összefoglalva: a Zipfer Märzen és a történetben említett Urtyp felirat, illetve a Heller változatokra vonatkozó információk kiegészítik a már meglévő képzeteket a Zipfer termékpalettájáról. A sörök telt ízvilága és a sűrűbb karakter különös összhangban van a märzeni stílus jellemzőivel, amelyet a kóstolás során felidézett élmények is alátámasztanak. Ezért a Zipfer sörök iránti érdeklődés továbbra is élénk marad, különösen egy alapos kóstolás során, amikor több példányt is meg lehet vizsgálni a különböző dobozméretek és változatok tükrében.
