Az alkoholnak a sokszínűségéből fakadóan vannak hívei, van rajongótábora, vannak, akik napi szinten fogyasztják, vannak, akik napi szinten használják, és vannak, akik gyűlölik.
De lehet, hogy az is napi szinten használja az egyik formáját, aki gyűlöli a másikat.
A legalább napi 3 ital (30 g etanol) és a hipertónia közötti összefüggést több vizsgálat is igazolta, az alkohol indukálta magas vérnyomás kortól, nemtől, rassztól, sófogyasztástól és túlsúlytól függetlenül kimutatható ilyenkor.
Az alkohol és a gyógyszerek, így a vérnyomáscsökkentők kölcsönhatása nagyon gyakran kiszámíthatatlan.
De tud az alkohol jó is lenni.
Napi 1 pohár/adag száraz vörösbor a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát 44 százalékkal, a bármely okból bekövetkező halálozási rizikót 27 százalékkal csökkenti.
Nem barátot vagy ellenséget kell tehát látnunk az alkoholban!
Többféle válasz létezik arra, hogy mi is az alkohol.
Egy színtelen, gyúlékony folyadék, ami cukrok - elsősorban a glükóz - erjesztésekor keletkezik.
Főként oldószerként és szerves vegyületek előállításához használják.
Cukortartalmú - pl. gyümölcsök - alapanyagok erjesztésével előállított olyan ital, amelynek fogyasztása bódulatot, kontrollvesztést okoz.
Olyan italt is értünk alatta, amelyhez már kész formában adják hozzá magát az alkoholt kisebb-nagyobb koncentrációban, és az előzőhöz hasonlóan nagyobb mennyiségben fogyasztva csökkenti az egyén önkontrollját.
De egy vegyész azt mondja, hogy hidroxil-gyököket tartalmazó, szénatomokból álló vegyület.
Úgy viszont megint mindenki ismeri, hogy egy jó fertőtlenítőszer.
Erjesztett italok már nagyon régóta ismertek, és a történelemből tudjuk, hogy alkoholos italokat már használtak a korai egyiptomi civilizációban, i. e. 7000 körül Kínában, i. e. 3000-2000 körül Indiában, i. e. 2700 körül Babilonban, széles körben használták az ókori görögök, a rómaiakról nem is beszélve, de arról is maradtak fent adatok, hogy ebben az időszakban Dél-Amerikában is ismert volt.
De nem kell ilyen messzire visszamenni az időben.
Elég, ha arra gondolunk, hogy pár száz évvel ezelőtt - főleg háborúk és járványok idején - nem volt életbiztosítás a természetben talált mindenféle vizekből inni, ilyenkor a mértékletes alkoholfogyasztás jelentett - bár megmagyarázni nem tudták - esélyt a túlélésre.
Vagy a szúrt, vágott sebekre - amiket más vérével és/vagy földdel szennyezett karddal vagy lándzsával ejtettek - is alkoholt öntöttek, hogy megelőzzék az elfertőződést.
Ez a hozzánk közelebbi évszázadok során is megmaradt, pl. a XVI. században, az alkoholt („spiritusz”) nagyrészt gyógyászati célra használták (fertőtlenítésre, fájdalomcsillapításra stb.).
A XVIII. század elején-közepén a spiritusz nagyon elterjedt volt Nagy-Britanniában.
Azután a XIX. Az alkohol mint a folyadékbevitel egyik lehetséges formája már szintén évezredek óta ismert.
A Bibilia is több helyen említi, gondoljunk csak az utolsó vacsora jelenetére.
A mértékletes fogyasztásra is már régóta vannak intelmek, hiszen a túlzott alkoholfogyasztás nem kívánatos hatásairól számtalan irodalmi alkotásban, színdarabban szó esik, akár külön jelenetekkel illusztrálva.
A túlzott alkoholfogyasztás tüneteit a vérben mért véralkoholszint szerint osztályozva az 1. 1. táblázat.
A magyar nyelv szépsége, hogy egy szó mennyire képies, találó jelentést hordozhat.
A nagyivók vérnyomás-emelkedésének nagysága átlagosan 5-10 Hgmm, a szisztolés növekedés pedig szinte mindig dominál.
A teljesség igénye nélkül álljon itt néhány mechanizmus, amelynek révén az alkohol emelheti a vérnyomást.
Emberben a rövid távú alkoholfogyasztás stimulálja a szimpatikus idegek kisülését.
De az alkohol stimulálhatja egyes hormonok felszabadulását, növelheti aktivitásukat.
A krónikus alkoholfogyasztás érösszehúzó hatású.
Az is igaz, hogy rövid távon - főleg a nagyobb mennyiségű alkohol - viszont értágító hatású.
Ezen mechanizmusok egy része felelős azért is, hogy krónikus alkoholfogyasztásban a hipertónia nehezen kezelhetővé, ún.
A rendszeres és/vagy túlzott mennyiségű alkoholfogyasztás során az alkohol kompetitíven kiszorítja (azaz versenyeznek a kötőhelyekért) a gyógyszert a lebontásból, így a hatás megnyúlhat, vagy bizonyos esetekben akár el is maradhat.
Ez különösen fontos az ún. angiotenzinkonvertáló enzim gátló (ACEI) csoportba tartozó vérnyomáscsökkentők nagy többségénél.
Az alkohol és a gyógyszerek kölcsönhatása azonban nagyon gyakran kiszámíthatatlan.
Pl. az ún. alfa-blokkolót szedőknél az alkohol súlyos hipotóniát okozhat, vagy a verapamil elhúzódóvá teszi az alkohol központi idegrendszeri hatását.
Igen rossz gyakorlat és nem követendő példa a vérnyomáscsökkentőket alkohollal bevenni!
Tud az alkohol jó is lenni.
Nemcsak azért, mert fertőtlenít.
Az alkohol mérsékelt fogyasztása előnyös a szív- és érrendszerre és csökkenti a vérnyomást.
Az alacsony-közepes alkoholfogyasztás (pl. 1 pohár/adag száraz vörösbor) csökkenti a szívkoszorúér-betegség előfordulási gyakoriságát.
Irodalmi adatok szerint csak a száraz vörösbornak vannak jótékony szív-érrendszeri hatásai, a többi alkoholtípusról nem állnak rendelkezésre ilyen adatok.
1. ábra. A vérnyomásra legkedvezőtlenebb a tömény alkohol.
Az egy igen téves elgondolás és helyenként bevett gyakorlat, hogy a reggeli 2-4 cent pálinka egészségvédő hatású.
A kulturált alkoholfogyasztásnak megvannak a szabályai.
Ennél igényesebben kidolgozott a 2016. évi brit ajánlás, amely szerint 1 Egység megfelel 10 ml vagy 8 g etanolnak, és nemtől függetlenül egy hét alatt nem szabad 14 Egység alkoholnál többet meginni.
Az egyes borospohár-méretekhez és a százalékos alkoholtartalomhoz illesztett Egység-beosztást a 2. táblázat tartalmazza.
Nem barátot vagy ellenséget kell tehát látnunk az alkoholban!
Azt kell megértenünk és elfogadnunk, hogy megszelídíthetjük az alkoholt, és meg kell tanulnunk jól bánni vele.
A száraz vörösbor jótékony hatásai a hosszabb ideje, rendszeresen, kulturáltan alkoholt fogyasztó betegek körében érvényesülnek, klinikai vizsgálatokban is ilyen betegek szerepeltek.
Csupán a jótékony hatás céljából nem javaslom senkinek, aki korábban nem fogyasztott alkoholt, hogy kezdjen el vörösbort inni.
Azt is figyelembe kell venni, hogy nem mindenki egyformán reagál ugyanolyan mennyiségű és fajtájú alkoholos italra.
Nem csak a mennyiségen és minőségen múlik ebben az esetben, hogy a kockázat vagy az előny fog-e érvényesülni.
Dr. A szegedi I. sz. Belgyógyászati Klinikán dolgozik, jelenleg egyetemi adjunktus.
Belgyógyász, nefrológus, hipertonológus, diabetológus, az Európai Hipertónia Társaság hipertónia-specialistája.
Ha tartod a száraz január, vagy úgy döntöttél, végleg leteszed a poharat, egy furcsa és meglepő mellékhatással is számolnod kell: valószínűleg jobban kívánod majd az édességet.
Hogy miért? Ennek jártunk utána.
Az édesség utáni vágy megnövekedése az alkoholmentes időszak elején ismert jelenség: egy 2016-os tanulmány során a kutatók azt találták, hogy a betegek jelentős többsége több csokira és egyéb édességre vágyott miután abbahagyta az alkoholfogyasztást.
Pontosabban azok a betegek, akik három hétig nem ittak, arról számoltak be, hogy háromszor több csokoládét fogyasztottak, mint azok, akik folytatták az ivást.
A jelenség egyébként nem csak alkoholbetegek esetében figyelhető meg, hanem azoknál is, akik rendszeresen fogyasztanak alkalmanként alkoholt.
Ahhoz, hogy megértsük, miért van ez így, érdemes egy picit utánajárni a fiziológiai és pszichológiai tényezőknek.
Ne lepődj meg: ha nem iszol alkoholt, szinte biztosan édesszájú leszel.
Mi történik a szervezetedben, amikor alkoholt fogyasztasz?
Az alkohol nyugtat, ellazít, sőt euforikus állapotba is hozhat, ami miatt könnyű újra és újra a pohár után nyúlni.
Egész pontosan az történik, hogy az alkohol növeli a vércukorszintet, ami beindítja a dopamint termelést - a dopamint pedig boldogsághormonnak is nevezik.
A dopamin emellett csökkenti az agy kiterjesztett amygdalájának aktivitását, amely szabályozza érzelmeket és a stresszreakciókat.
Ha valaki az alkoholtól várja, hogy oldja a szorongását vagy a negatív érzelmeit, akkor az ivás abbahagyása utána az agy más ingerek után néz.
Ezt nevezeik „helyettesítő függőségnek”.
A cukor, különösen a szacharóz, a cukor legegyszerűbb formája jó helyettesítők, mert ugyanúgy kiváltja a dopamin felszabadulását és növeli az pozitív érzéseket.
Alkohol helyett édesség?
Akár édesszájú vagy, akár viszonylag kevés édességet fogyasztasz, ha lemondasz az italról, szinte biztosan megnő a cukoréhség.
Miért? Nos, az alkoholnak nagyon magas a cukortartalma: ha nem iszol, nem jut a szervezeted édességhez, és vágyakozni kezdesz az édes íz után.
Az is előfordulhat, hogy extra édességadagok után nyúlsz, mert az agy hozzászokott a cukorevés okozta kellemes érzésekhez.
Ha nincs alkohol, az agy valami más dolgot kezd keresni, ami stimulálja az örömért felelős területét.
Erre pedig tökéletes az édesség.
Az, hogy mennyire erős az inger, a vágyakozás, egyedi.
Az édesség utáni vágy rövid idő után csillapodik.
Meddig tart a vágy?
Nem mindenki tapasztal cukoréhséget az alkoholról való lemondás után, és nem minden cukoréhségtől szenvedő válik cukorfüggővé.
Általánosságban elmondható, hogy minél többet iszik valaki, annál jobban kívánja azt az italt, és végső soron annál jobban vágyik a cukorra vagy más hasonló anyagra, amikor abbahagyja az ivást.
Jó hír, hogy általában ezek az új vágyak csak néhány héttől néhány hónapig tartanak.
Mit tehetsz, ha rád tör a falásroham?
Akár a száraz január miatt hagytad abba az ivást, akár végleg ki akarod zárni az alkoholt az életedből, van néhány egyszerű módszer a cukor utáni sóvárgás csillapítására.
A szakemberek szerint a dopamint más hangulatjavító tevékenységgel lehet pótolni, mint például testmozgással: sétával, kirándulással, de jó lehet a művészkedés vagy valamilyen kreatív elfoglaltság is.
A lényeg, hogy olyan tevékenységet válassz, ami olyan boldogsághormonokat szabadít fel a szervezetedben, mint a szerotonin, a dopamin, az endorfin és az oxitocin.
A strukturált rutin, azaz az elegendő alvás (ideális esetben 7 vagy több óra), és a napi három kiegyensúlyozott étkezés szintén segíthet a sóvárgás leküzdésében.
Hasznos az is, ha elhagyod a szacharózt az étrendedből, amely olyan finomított édességekben található, mint a fagylalt és a készen kapható édességek, mert minél több cukrot fogyasztasz, annál inkább kívánod újra és újra.
Ha ezeket a tanácsokat megfogodad, néhány hét után az erős cukoréhség elmúlik, és marad az alkoholmentes élet és az ezzel járó számtalan egészségügyi előny.
Magyarország hosszú évek óta előkelő helyet foglal el az alkoholfogyasztási statisztikákon.
Egy átlagos magyar hetente hat pohár alkoholt fogyaszt.
A beszámolók alapján sokan vannak, akik valamilyen nehézség miatt isznak többet a kelleténél, ez általában magány, szorongás, betegség, anyagi gondok.
Míg mások inkább ünnepelnek az itallal, de a legtöbben pótcselekvés gyanánt választják.
„Vége ennek a pocsék, hosszú és fárasztó napnak, megérdemlek egy pohárral” - mondják, de az egy pohárból csakhamar kettő lesz, majd három.
Nem lerészegedésről van szó, és nem is töméntelen mennyiségű pálinkáról, hanem a mindennapos alkoholfogyasztásról, ami szép lassan tönkreteszi a szerveket, és ami mellet nem szólnak észérvek.
A legtöbben este, munka és a kötelező feladatok elvégzése után ülnek le arra a bizonyos pohárkára, ezzel csökkentve a nap során felhalmozódott rossz érzéseket.
Pedig, ha idejében elfojtjuk a rossz érzéseket, akkor már nem lesz olyan sürgető az esti italozás.
Egyszerűen csak figyeljük meg, hogyan reagálunk a reggeli szürkülésre, a bosszankodó emberekre vagy az akadékoskodó kollégákra.
Érdemes kipróbálni, hogy mi történik akkor, ha nem vesszük magunkra a világ keresztjét már a nap legelején.
A telefonok, tabletek, laptopok és televíziók felboríthatják az egyensúlyt, a híráradat és a közösségi média növeli az ingerküszöböt és stresszesé tesz minket, és máris megvan a magyarázat az esti ivásra.
A viharos tempójú híráradat és a közösségi média mérgező hatásai ellen csak egy módon tehetünk, ha mértékkel élünk vele.
Az esti ad hoc stresszkezelésre ideális megoldást nyújt az írásterápia, nem több oldalas naplóírásra van szükség, elég hozzá egy vékony füzet vagy papírlap.
Írjuk le röviden, mi történt velünk a nap során, és nézzük meg, hogyan érezzük magunkat utána - az egész nem tart tovább öt percnél.
Jó érzés kiírni magunkból azokat a gondolatokat, amelyek képesek álmatlan éjszakát okozni.
A mindennapi frusztráció ellen hatékony megoldás a tudatos légzés.
Amikor az orrunkon szívjuk be a levegőt, és szájon át fújjuk ki lassú tempóban, akkor automatikusan megnyugszik a szervezet.
Elég tíz tudatos levegővétel a stresszhelyzetben, hogy egészen megnyugodjunk.
Az esti italozás helyett pedig gyakorolhatunk hosszabban is, akár elvonulva egy külön szobába, gyertyafényben, lágy zenére.
Furcsán hangzik?
Az őszi természet különösen jó hatással van az emberi szervezetre.
A színes, lehulló falevélek között sétálva csökken a frusztráció, felpezsdül a vérkeringés és egyszerre kitisztulnak a gondolatok.
Ehhez pedig nem kell laposüveg.
A természet remekül élvezhető mindennemű alkohol nélkül.
Az esti italozást remekül helyettesíti egy forró fürdő.
Garantáltan ellazít, és még a bőrnek is jót tesz egy kis áztatás.
A fürdőzés élményét fokozhatjuk fürdősóval, illóolajjal, gyertyafénnyel.
Mennyien lehetnek azok a családok, ahol este együtt vacsorázik mindenki?
Elvétve hallani még ilyen körökről.
Meglehet, a családi vacsora nem mentes a feszültségektől, viszont így is többet ad, mint amennyit elvesz, ahogy a gyermekünkkel vagy gyermekeinkkel eltölthetünk fél órát és közben arról beszélünk, amiről csak akarunk, vagy csak viccelődünk, kikapcsolódunk.
Mint fentebb is szerepelt, az alkohol általában a nap végén kerül elő, amikor mindenki megtalálja a szobáját, amikor már nincs több tennivaló.
De ne várjuk meg, amíg mindenki nyugovóra tér, hogy aztán nyugodtan igyunk egy-két pohárral, hanem inkább csatlakozzunk a család többi tagjához, és feküdjünk le egy órával előbb.
Az elmúlt években már-már mémmé vált a kisgyerekes anyák alkoholfogyasztása, mondván, „az ötórai bor jár”.
De vajon mi húzódik a háttérben?
A szervezetbe juttatott szeszesital lebomlásához időre van szükség, ami hosszú órákban mérhető.
A közlekedésbiztonsági prevenció egyik speciális, összetett területe a „maradék alkohol” jelensége.
Tény, hogy az alkoholfogyasztás és a biztonságos járművezetés összeegyeztethetetlen tényezők.
Míg az ittas vezetés veszélyei közismertek, addig a maradék alkohol kockázatát sokan alábecsülik.
A „másnapos” állapot gyakran hamis biztonságérzetet kelt: az érintett személy józanak érzi magát, miközben a szervezetében még kimutatható mennyiségű alkohol található.
Az etanol lebontása döntően a májban történik, viszonylag állandó ütemben.
A szervezet átlagosan óránként körülbelül 0,1-0,15 ezrelék véralkohol-koncentrációt képes lebontani, azonban ez egyénenként jelentős eltéréseket mutathat.
A maradék alkohol jelenléte bizonyítottan korlátozza a biztonságos közlekedés képességét.
A szakmai vizsgálatok alapján a járművezető figyelme szelektívvé válik, perifériás látása beszűkül, ami különösen kritikus lehet az útkereszteződésekben.
Károsodik a távolság- és sebességbecslés képessége is, hiszen az agy lassabban képes feldolgozni a mozgó objektumok pozíciójának változását.
A brit Brunel University kutatása pedig arra világított rá, hogy a másnapos vezetők hajlamosabbak a gyorshajtásra és egyéb közlekedési szabályok megszegésére.
Biztonságos vezetni másnaposan? Mit kell tudni a kockázatokról?
Sokan gondolják úgy, hogy szeszesital fogyasztása segíti az alvást, és az alkohol akár „esti altatóként” is megállja a helyét.
Ez azonban nem felel meg a valóságnak, hiszen tudományos vizsgálatok igazolják, hogy az alkohol kifejezetten rontja az alvás minőségét.
Bár az alkohol segíthet az ellazulásban és lerövidíti az elalváshoz szükséges időt, ugyanakkor hosszabb távon, és a minőséget tekintve egyértelműen rontja az alvást.
Az éjszaka első felében drasztikusan lecsökkenti a REM-fázisok időtartamát, majd a későbbiekben - amikor a máj elkezdi lebontani az alkoholt - a szervezet éberség állapotába kerül.
Az alvás szerkezete töredezett lesz, amelynek az eredménye a reggeli rossz közérzet, a fáradtság és a „ködös” állapot.
Ezért, ha valaki italozást követően másnap reggel volán mögé ül, annak forgalomban való részvétele kettős kockázatot hordoz: egyrészt az etil-alkohol közvetlen gátló hatását, másrészt a kialvatlanságból eredő koncentrációvesztést.
A közlekedéspszichológia „szubjektív józanságnak” nevezi azt az állapotot, amikor szeszesital fogyasztását követően, jellemzően több óra elteltével a járművezető fiziológiai tünetei enyhülnek, ezért az érintett józannak véli magát.
Az egyértelmű tudományos megállapítás, hogy a felelős járművezetéshez a szubjektív józanságérzet nem elegendő.
A közlekedésbiztonság érdekében elengedhetetlen, hogy a járművezető kizárólag a teljes biológiai regenerációt követően üljön volán mögé, azaz akkor, amikor már valóban alkalmas a biztonságos járművezetésre.
Egyértelműbben fogalmazva: ha a szervezetéből teljesen kiürült az alkohol, továbbá kellően kipihent állapotban van.
Kockáztatni ugyanis soha nem szabad.
Az csak a kisebbik probléma, hogy az érintett személyt tetten érik, és a cselekménye miatt büntetőjogi, vagy egyéb felelősségre vonják, ami szigorú szankciókat vonhat maga után.
Egy angol felmérés szerint egyetlen év alatt 40 százalékkal nőtt iránta a kereslet.
Az egyesült királyságbeli The Portman Group immár hatodjára végezte el éves felmérését az a helyi alkoholfogyasztási szokásokkal kapcsolatban.
Nagy-Britannia fővárosát, vagyis Londont tartják a borkereskedelem fővárosának.
Az ottani folyamatok, trendek előbb-utóbb begyűrűznek a világ többi országának piacaira is.
Az eredmények tehát mindenkinek tanulságul szolgálnak.
Pláne, ha olyan meglepőek, mint a mostaniak: jelenleg a fiatal felnőttek közel fele valamilyen alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú alternatívát választ a bor mellett.
Ebben fontos szerepet játszik a kínálat.
Még soha nem találkozhattunk a különböző alkohol-alternatívák ennyire széles választékával.
Az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes pezsgők és egyéb boralapú italok, radlerek, ciderek, gyömbér- és malátasörök, úgy tűnik, egyre népszerűbbek a 18-24 éves korosztály körében.
A The Spirits Business szerint az említett friss felmérés azt hozta, a fiatalok 44%-a fogyaszt rendszeresen valamilyen alternatív italt.
Különösen annak fényében megdöbbentő, hogy ez az érték egy évvel ezelőtt még csak 31% volt.
Ez 42 százalékos növekedés alig 12 hónap leforgása alatt.
Ráadásul ez a korosztály a legjózanabb is: 39%-uk egyáltalán nem iszik alkoholt.
Borból is alkoholmenteset
A megkérdezett 18 és 24 év közöttiek saját bevallásuk szerint leginkább a biztonságos hazautazás és a társaságban való túlzott alkoholfogyasztás elkerülése miatt választják ezeket az italokat.
A trend a többi korcsoportban is felfedezhető.
Az Egyesült Királyság lakóinak 35%-a fogyaszt rendszeresen alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú alternatívákat, ami erős növekedés a tavalyi 29%-hoz képest.
Talán nem véletlen, hogy erre válaszul egyre több pincészet rukkol elő alkoholmentesített borral.
Van már belőle hazai is, a világ legjelentősebb borvásárának számító düsseldorfi ProWein 2024-es felvonásán pedig külön csarnokrészt kapnak ezek az italok.
Mindez persze nem jelenti a bor és az egyéb minőségi alkoholos italok teljes háttérbe szorulását.
A megkérdezettek döntő többsége leggyakrabban valamilyen alkohollal felváltva fogyasztja az mentes termékeket.
Az alkoholfogyasztás egészségügyi hatására vonatkozó jelenlegi álláspont általában az, hogy a szesz kis adagban kedvező, és a teljes absztinencia előnytelenebb, vagyis az alkohol hatását felnőtt ember esetében U alakú görbe írja le.
Mind a teljes alkoholmentesség, mind a sok szesz rendszeres fogyasztása rosszabb, mint a mérsékelt szeszfogyasztás.
Ezek a nézetek általában megfigyeléses vizsgálatok eredményein alapulnak, és jó részük különböző pontokban vitatható.
Most egy újabb nagy tanulmány adatai egészítik ki az eddigi eredményeket, melynek vezető szerzője Scott Solomon a bostoni Harvard Medical Schoolból.
A kutatók az Atherosclerosis Risk in Communities Study adatait értékelték, melynek 14 629 felnőtt résztvevője 1987-ben, a vizsgálat kezdetekor 45-64 évesek voltak.
Az eredmények fejezetben az szerepel, hogy azok a férfiak, akik átlagosan maximum heti 14 itallal éltek, 20%-kal ritkábban kerültek a szívelégtelenség állapotába, mint azok, akik soha nem fogyasztottak alkoholt, azok a nők pedig, akik legfeljebb hét italt ittak hetenként, 16%-kal voltak védettebbek, mint a teljesen absztinensek.
„Ha valamilyen gyógyszert adagolunk egy vizsgálatban, és ez az eredmény, azonnal mindenki azt mondja: rendben, ez mérsékelt gyógyszerhatás - nyilatkozta Dr. Solomon.
A nők testtömege általában valamivel kisebb, tehát lehetséges, hogy az alkoholhatás függhet a testmérettől.
Az is elképzelhető, hogy a nők másképp metabolizálják az alkoholt, vélekednek a szerzők.
A korábbi alkoholbetegek mindkét nem tagjai között nagyobb arányban kaptak szívelégtelenséget, mint azok, akik soha nem ittak.
Az eredményekből az is kitűnik, hogy akik 21 vagy még több italt fogyasztottak hetenként, egyéb okokból korábban haltak, mint a többiek.
Mennyi alkoholt fogyasztunk, és valóban igaz-e, hogy a kismértékű fogyasztás egészséges?
Erről Antal Emese dietetikust, szociológust, a TÉT Platform szakmai vezetőjét kérdeztük.
„A magyar fogyasztás éves szinten körülbelül 9,5 liter alkohol fejenként, ami naponta körülbelül 25 grammnak felel meg. Ez sajnos meghaladja a nemzetközi ajánlásokban megfogalmazott mértékletes szintet, ami legfeljebb napi húsz gramm alkoholt engedélyez”- mondja a szakértő.
„Kutatások szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás nem jelent egészségi kockázatot, a rendszeres, de kis mennyiségű minőségi alkoholos ital - például vörösbor - fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés kialakulását.
A szervezetbe került alkohol felszívódásának sebessége több tényezőtől is függ, például az ital töménységétől, a gyomor teltségétől vagy éppen az ital szénsavtartalmától is.
Közismert, hogy üres hassal hamar a fejünkbe száll az ital, a telt gyomor vagy éppen a zsírosabb ételek fogyasztása lassítja az alkohol felszívódását.
Ismert jelenség a középkorú férfiaknál a hastájékon jelentkező elhízás, amelyet leggyakrabban a sörfogyasztásnak tulajdonítanak, erre utal a sörhas, sörpocak elnevezés is.
Az alkoholos italokban valóban jelentős mennyiségű energiát találunk: 1 gramm alkohol 7,1 kcal-nak felel meg, azaz fél dl átlagos tömény ital akár 120 kcal energiát is jelenthet.
A sör ráadásul még szénhidrátot is tartalmaz, így egy üveg energiatartalma 150-200 kcal között változhat.
A rendszeres alkoholfogyasztóknál megfigyelték, hogy bizonyos vitaminok és ásványi anyagok esetén gyorsan hiány alakulhat ki, ezért erre már kisebb mennyiségű, de rendszeres fogyasztás esetén is figyelni kell.
A férfiak és a nők közötti számos különbség egyike, hogy a nők kevesebb alkoholt fogyasztására is magasabb véralkohol-szinttel reagálnak és a szervezetükből is lassabban ürül ki.
Egyszerűen szólva: a nők kevésbé bírják az alkoholt.
A jelenség több okra vezethető vissza: a nők testtömege, és így a vérük térfogata is kisebb, emiatt ugyanannyi alkohol elfogyasztása magasabb véralkohol-szintet eredményez, mint a férfiaknál.
A másnaposság okai ugyanolyan összetettek, mint maga az alkohol hatása.
Főként az alkohol vízhajtó hatása miatt dehidratálódik a sokat ivó ember, ami fejfájáshoz vezethet.
Ugyanez indokolja a szájszárazságot is, az összes többi tünetért - émelygés, levertség, kimerültség - már az alkohol lebontása során keletkező acetaldehid nevű vegyület felelős.
Jó tudni, hogy a másnaposság tüneteit erősíti a nem megfelelő táplálkozás és a kialvatlanság is.
A legfontosabb tanács - mint máskor is - a megelőzés, azaz sose fogyasszunk annyi alkoholt, amely túllépné a mérsékelt mennyiség határát!
Ám ha mégis így tettünk, akkor igyunk sok alkoholmentes folyadékot, például tiszta vizet, ásványvizet a kiszáradás ellensúlyozására.
Érdemes lehet gyümölcsleveket iszogatni, mivel ezek a dehidratáció mellett a vércukorszint leesését is kezelni tudják.
Az alkoholizmusból felépülő amerikai betegek 90 százaléka kávézik, és 60 százaléka dohányzik, derült ki a Vanderbilt Egyetem kutatóinak közleményéből, mely az Alcoholism: Clinical and Experimental Research c. Folytatás.
tags: #alkohol #helyettesito #frekvencia