A Jackfall első prémium kékfrankos vörösbora élénk fekete bogyós gyümölcsöket, érett meggyet és sokrétű fűszerességet mutat. A Villányi Kékfrankos 2020 a Jackfall Bormanufaktúra első prémium tétje a fajtából: karakteres, mégis lendületes száraz vörösbor a Villányi borvidékről. A 2020-as évjárat érett gyümölcsösséget, összetett fűszerességet és hosszú fejlődési lehetőséget mutat. Illata élénk és rétegzett. A fekete bogyós gyümölcsök, az érett meggy és a szeder mellett borsos, enyhén gyógynövényes és hordófűszeres jegyek jelennek meg.
A korty telt, de nem nehézkes: lendületes savak vezetik, a tannin érett és határozott, a lecsengés hosszú, fűszeres és gyümölcsös. A szőlőt acéltartályban erjesztettük, majd kíméletesen préseltük. A bor 18 hónapon át másodtöltésű magyar tölgyfahordókban érlelődött. Ez az eljárás úgy ad mélységet és finom fűszerességet a bornak, hogy közben megőrzi a fajta gyümölcsös karakterét és élénk savszerkezetét. Ez a prémium vörösbor sokoldalú ételkísérő.
A 2020-as évjárat a Blaufränkisch International Competition 2026 versenyén nagyarany minősítést és a vörösborok champion címét nyerte el. A fajtaspecifikus nemzetközi mezőnyben elért eredmény fontos visszajelzés a bor egyensúlyáról, tisztaságáról és fajtakarakteréről. A fajta nevét egy ismert anekdota a napóleoni háborúk korához köti: a Sopronban állomásozó francia katonák állítólag kék színű frankkal fizettek a borért. A fajta bora fiatalon élénk savú és határozott, érleléssel azonban egyre bársonyosabbá és összetettebbé válik.
Villány meleg, szubmediterrán klímáján gazdag gyümölcsösséget és komoly testet épít, miközben megtartja jellegzetes fűszerességét. Minden elemében élénk, de színe kiemelkedően mély, szinte feketébe hajló árnyalat. Illatában lédús meggy és pörkölt jegyek egysége kóstolva még koncentráltabban jelentkezik. A tavalyi aszályos év után 2023 csapadékban gazdagabbnak bizonyult. A telet aránylag magas hőmérséklet és csapadék jellemezte, majd a tavasz folyamán egy hűvösebb periódus következett.
Az idei nyarat esőzések mellett kellemes meleg kísérte, ezáltal a növényvédelemre nagy hangsúlyt kellett fektetnünk. Idén kulcsfontosságú volt, hogy időben, valamint precízen legyenek elvégezve a szőlészeti munkálatok, így egészséges és optimális mennyiségű szőlő érkezhetett be. A szüreti munkálatokat augusztus 21-én, az elmúlt évekhez képest valamivel később kezdtük el, ugyanakkor mind a termés minősége és mennyisége is felülmúlta várakozásainkat, így ez a küzdelmes év meghozta gyümölcsét.
A szüret ideje alatt szép, javarészt száraz és meleg időnk volt, a szedési időpontokat ideálisan sikerült megválasztanunk, így utolsó traktor az előző évekhez hasonló időszakban, október 18-án gördülhetett be a pincéhez. Összességében az idei év egy küzdelmekkel teli, de nagyon magas minőséget adó évjáratnak bizonyult. A 2023-as évjáratra még sokáig emlékezni fogunk, mind szőlészeti és mind borászati szempontból is.
A Klíma és termésdinamika egyaránt alakította a 2023-as évjáratot, de a Jackfall Bormanufaktúra vállalati hozzáállása segítette a kiegyensúlyozott, elegáns hordófűszeresség és gyümölcsösség megőrzését.
tags: #bathory #villanyi #kekfrankos