A bor vaníliára, ánizsra és más fűszerekre, valamint bogyós gyümölcsökből készült lekvárokra emlékeztető illatjegyei kitöltik a poharat. A kortyban a szinte édes hangulatú gyümölcsösség, a közepesnél nagyobb test, lekerekedett tannin és pikáns fűszeresség érezhető. A cabernet sauvignon a franciaországi Bordeaux-ból származó világfajta. Hagyományos fakádas erjesztéssel készült, mély rubinvörös színű, testes, markáns vörösbor, kellemes tanninokkal. Magában hordozza a mediterrán jelleget, a szeder és az erdei gyümölcsök illatát, némi étcsokoládéval körítve. 24 hónapos barrique hordós érlelést követően palackoztuk.
Származás és típus
A bor hagyományos fakádas erjesztéssel készült, és a Cabernet Sauvignon szőlőfajta adja az alapot, amely a Bordeaux-i régió világszínvonalú hagyományait idézi. Mély rubinvörös tónusa és testes szerkezete jelzi a hosszabb érlelési potenciált, amely a fűszerek és gyümölcsök összhangját támogatja a pohárban.
Aromatikus jegyek
A bor illatvilága gazdag: vaníliára, ánizsra és más fűszerekre, valamint bogyós gyümölcsökből készült lekvárokra emlékeztető jegyek töltenek be mélyebb rétegeket. A mediterrán jelleg a szeder és erdei gyümölcsök illatában is visszaköszön, amit egy kevés étcsokoládé tesz teltebbé.
Ízkarakter és textúra
A kortyban a gyümölcsösség szinte édes hangulatú marad, miközben a közepesnél nagyobb test és a lekerekedett tannin modern savérzetet és hosszú lecsengést kölcsönöz. A pikáns fűszeresség kiegyensúlyozza a gyümölcsösséget, így selymes, ugyanakkor összetett élményt nyújt a pohárba töltve.
Érlelés és megjelenés
24 hónapos barrique hordós érlelés után palackoztuk, amely hozzájárul a bor mély, gazdag karakteréhez és a tanninok körítéséhez. A tekintetet a mély rubinvörös szín ragadja meg, amely jól illeszkedik a bor testességéhez és ízhatásához.
Látogatás és borospince
A főépületben bormintabolt, étterem, konferenciaterem és párját ritkító borospince kapott helyet. Mesés környezetben 16 szobás wellness hotel és 12 házból álló borfalu várja a vendégeket, biztosítva a gondtalan és borgasztronómiai élményekkel tarkított pihenést.
Az élményt fokozza a borvidéki kontextus kiterjedése: a rendezvények és a borok mellé kínált gasztronómiai területek integrálják a kultúrát, a pihenést és a borászati hagyományokat, amelyek együttesen teremtik meg a teljes élményt a látogatók számára.
A részletes bemutató során az érlelés, az ízvilág és a bor jelenlegi állapota kerül fókuszba, segítve a fogyasztót a bortípushoz illő étel- és élménykombinációk kiválasztásában.
Az 2009-es évjárat eleganciája és hosszú élettartama lehetővé teszi, hogy a bor a tálalás után érett aromákat és strukturált tanninokat mutasson. A bor által hordozott mediterrán csemege és a fűszerek sokrétűsége sokoldalú párosításokra ad lehetőséget, legyen szó gazdag húsételekről vagy érett sajtokról.