A Bollinger Special Cuvée a pezsgőház ikonikus tétele, amely több mint egy évszázada testesíti meg a Bollinger stílusát.
Nevét 1911-ben kapta, amikor Georges Bollinger brit ügynöke úgy vélte, hogy a “non-vintage brut” megnevezés nem méltó egy ilyen kivételes champagne-hoz.
A házasítás több mint 85%-ban Grand Cru és Premier Cru termőhelyekről származó szőlőből készül: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay és 15% Meunier felhasználásával.
Karakterét a gondosan válogatott reserve borok adják, amelyek közül néhányat 7-15 éven át magnum palackban érlelnek.
Illatában az érett gyümölcsök, a fűszeres jegyek, a sült alma, az almakompót és az őszibarack aromái bontakoznak ki.
Ízében tökéletes harmóniát alkot a gazdag szerkezet, az élénk frissesség és a hosszú lecsengés.
Az oldalakon felnőtteknek szánt tartalom szerepel, melyeket kizárólag nagykorú látogatóink tekinthetnek meg.
Ön elmúlt már 18 éves?
A Bollinger Special Cuvée Brut Magnum Champagne 1,5l (DD - díszdoboz) igazi ünnepi statement palack: prémium brut champagne gazdag aromákkal és selymes buborékokkal.
Gyártó: Bollinger Modell: Special 12% Leírás: A Bollinger Special pezsgő egy rendkívül elegáns ital, mely kiváló választás különleges alkalmakra.
A Bollinger Rosé Brut Champagne 0,75l (DD - díszdoboz) elegáns, gyümölcsös rosé champagne finom, tartós buborékokkal - tökéletes választás ünnepléshez vagy ajándéknak.
Bronz tónusát az intenzív színmélység adja meg, mint a nagyobb vörösborokét.
Piros bogyósok illatába: vörös áfonya, cseresznye és vad eper egy kis fűszereseggél.
BOLLINGER R. D. Csillogó arany szín. Ropogós gyümölcsösség, birsalma, diszkrét mézességgel. Ezeket pirítósság és kakó követi. Majd csillagánizs és szerecsendió. Teljes testével támad.
Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban.
A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
A Bollinger Champagne világhírű pezsgőház, amely a francia Champagne régióban található.
A házat Athanase de Villermont, Joseph Bollinger és Paul Renaudin alapította 1829-ben.
Ma a Bollinger az utolsó néhány családi tulajdonban lévő pezsgőház egyike, amelyet a magas minőségű, testes pezsgőiről ismertek, amelyek sajátosan gazdag és komplex ízprofiljukról híresek.
A Bollinger Champagne termékei között szerepel a James Bond filmekben is megjelenő ikonikus pezsgő, a Bollinger 007.
Ez a pezsgő a Bollinger Special Cuvée alapján készül, és az egyik legismertebb, és legmagasabb minőségű pezsgő, amelyet a Bollinger kínál.
A Bollinger és a James Bond közötti kapcsolat az 1970-es évekre nyúlik vissza, amikor Ian Fleming, a Bond-regények szerzője, kifejezetten a Bollinger pezsgőt választotta Bond kedvenc italának.
Az Bollinger Pezsgőházat 1829-ben alapították a kisvárosban, Aÿ-ban, a PezsgőFranciaország.
Az alapítók, Hennequin de Villermont, Paul Renaudin és Jacques Bollinger lefektették egy olyan márka alapjait, amely gyorsan hírnevet szerzett magának a kiváló minőség és a hagyományos kézművesség révén.
Korán, Bollinger Pezsgő a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelően.
Míg más gyártók a válság és a gazdasági kihívások idején kompromisszumokat kötöttek, az Bollinger ragaszkodott szigorú gyártási irányelveihez.
A döntő pillanat a Történelem A házat 1941-ben vette át Madame Lily Bollinger.
1941-ben, férje, Jacques halála után ő vette át a ház vezetését, és vezette át a ház háborús és a háború utáni nehéz éveken.
"Pezsgőt iszom, amikor boldog vagyok, és amikor szomorú. Néha akkor iszom, amikor egyedül vagyok; és amikor társaságom van, nem hagyhatom ki. Amikor nem vagyok éhes, akkor felcsigázom vele az étvágyamat, amikor pedig éhes vagyok, akkor ízlelgetem.
Bollinger Champagne számos kiváló pezsgőről ismert, de az egyik leghíresebb és legtekintélyesebb kétségkívül a "La Grande Année" cuvée.
Ez az évjáratú pezsgő csak kivételes években készül, és az Bollinger pezsgő kínálatának legjavát képviseli.
A Cuvée La Grande Année-t figyelemre méltó komplexitás és mélység jellemzi.
Egyesíti a Pinot Noir erejét és szerkezetét a Chardonnay finomságával és eleganciájával.
Az eredmény egy kivételes minőségű pezsgő, amelyet az ínyencek és a rajongók egyaránt nagyra értékelnek.
Ma az Bollinger Champagne 174 hektár szőlőültetvénnyel rendelkezik, amelyből 85% Grand Cru és Premier Cru szőlőültetvényekből áll.
Ezek a szőlőültetvények Champagne hét fő termőterületén helyezkednek el: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois és Verzenay Pinot Noir, Cuis Chardonnay és Champvoisy Pinot Meunier fajtákkal van beültetve.
A Pinot Noir a szőlőterület 60% részét teszi ki, és központi szerepet játszik az Bollinger pezsgők jellemzésében.
Az Bollinger szőlőültetvényeinek különlegessége a Clos Saint-Jacques és a Chaudes Terres nevű két parcella, amelyek nem szenvedtek a 20. század eleji filoxéra-katasztrófától.
Ezeket az oltatlan szőlőtőkéket teljes egészében kézzel művelik, és hagyományos rétegzési módszerrel, a provignage módszerrel szaporítják, hogy megőrizzék ezt az egyedülálló örökséget.
Az Bollinger Champagne székhelye továbbra is Aÿ-ban, Champagne egyik legjelentősebb történelmi városában található.
Aÿ első osztályú Pinot Noir szőlőültetvényeiről és a Champagne-gyártás nagy hagyományairól ismert.
Az Bollinger egyike azon kevés nagy pezsgőházaknak, amelyek ma is magántulajdonban vannak.
Ez lehetővé teszi a ház számára, hogy független maradjon, és kompromisszumok nélkül fenntartsa magas minőségi színvonalát.
Az 1990-es években, amikor sok pezsgőház a megnövekedett kereslet kielégítése érdekében bővítette területeit és lerövidítette a minimális tárolási időt, az Bollinger szigorú etikai charta bevezetésével válaszolt.
Az etikai charta központi eleme a pezsgőgyártás során elsősorban saját szőlő felhasználása.
Míg sok más pezsgőház felvásárolja a szőlőt, az Bollinger a saját szőlőültetvények ellenőrzését és minőségét részesíti előnyben.
Megalapítása óta az Bollinger számos kihívást leküzdött és folyamatosan fejlődött.
A világháborúk és a gazdasági válságok idején a ház bizonyította rugalmasságát és innovatív szellemét.
Jelentős mérföldkő volt a Special Cuvée 1911-es bevezetése, amelyet ma a ház zászlóshajójának tekintünk.
A Special Cuvée az Bollinger lényegét testesíti meg, és főként Pinot Noir pezsgők keverékéből készül, amelyet Chardonnay és Pinot Meunier pezsgők egészítenek ki.
Az elmúlt évtizedekben az Bollinger folyamatosan beruházott a termelési létesítmények korszerűsítésébe és a szőlőültetvények gondozásába.
A modernizáció ellenére a ház hű marad azokhoz a hagyományos módszerekhez, amelyek pezsgőit olyan különlegessé teszik.
Az Bollinger világszerte kiváló hírnévnek örvend, és több mint 100 országban van jelen.
Pezsgői rendszeresen megtalálhatók a legjobb éttermekben és a legexkluzívabb rendezvényeken.
Az Bollinger a brit királyi család hivatalos pezsgője is, és Viktória királynő 1884-ben királyi oklevéllel tüntette ki.
Az Bollinger történetének másik fénypontja a James Bond filmsorozattal való együttműködés.
Mivel a 1979 Az Bollinger James Bond hivatalos pezsgője, és számos híres filmben szerepel.
Az Bollinger Champagne aktívan elkötelezett a fenntarthatóság és a környezetvédelem mellett.
A ház számos kezdeményezést vezetett be ökológiai lábnyomának csökkentése és a fenntartható borászati gyakorlatok előmozdítása érdekében.
Az Bollinger jövője ígéretesnek tűnik.
Értékek és stílusjegyek a Special Cuvée körül
Összességében az Bollinger Champagne továbbra is a kiválóság és a hagyományok szimbóluma a Champagne-ban.
Gazdag történelmével, olyan kiváló pezsgőkkel, mint a La Grande Année, és a Champagne régióban való szilárd megvetésével az Bollinger a minőség és a kézművesség mércéjét állítja fel.
A Bollinger ház az egyik legrégebbi Champagne-i termelő és a Special Cuvée pedig a ház stílusának megtestesítője.
Elképesztően hosszú érlelés, mind hordóban, mind palackban.
Előfordulhat, hogy akár 15 éves Reserve borokat házasítanak a Cuvée-be, amely 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay és 15% Meunier.
Halvány arany színvilágba burkolózó tömör, sűrű és apró buborékok biztosítják a magával ragadó megjelenést.
Illatában fehér húsú gyümölcsök és sült alma, míg ízében integrált, légies buborékok keverednek enyhe fűszerességgel, körtés ízvilággal és briós lecsengéssel.
7-8g dosage biztosít egy krémes, elegáns és tömör ízélményt.
A nagy palack révén az ízélmény integráltsága nagyon kifejező és garantáltan maradandó élményt nyújt egy tökéletes ünnepi alkalomhoz.
A Bollinger Special pezsgő egy rendkívül elegáns ital, mely kiváló választás különleges alkalmakra.
Egyszerre kókuszos és pikáns, bársonyos és szénsavas.
A Bollinger Special Pezsgő ízét a legjobban a sushi, a tenger gyümölcsei (rákok és kagylók), a fehér húsok, a parmezán és a sonka hozzák ki.
Illatában kellemes kókuszos, pikáns jegyeket fedezhetünk fel, ez teszi igazán egyedivé.
Emellett egyéb érett gyümölcsös jegyeket is megfigyelhetünk: almás, barackos illatélményben is részünk lehet.
Az ital gondosan válogatott szőlőfajtákból készült és ez a minőség illatában is megmutatkozik.
A Bollinger Special Pezsgő íze kellemesen összetett, éppen ezért ideális különleges alkalmakra.
Az ital kellemesen szénsavas, tehát ahelyett, hogy maró érzést tapasztalnánk, a buborékok bársonyosan simogatnak.
Ízében körtét, friss diót és különféle fűszereket is érezhetünk.
tags: #bollinger #pezsgo #tudnivalok