Szeszesitalok fogyasztását 18 éven aluliak számára nem ajánljuk! Ez a weboldal is sütiket használ! A kényelmes vásárlási élmény érdekében sütiket használunk a tartalom és a közösségi funkciók biztosításához, a weboldal forgalmunk elemzéséhez és reklámozás céljából. A weboldalon megtekintheted az Adatkezelési tájékoztatónkat és a sütik használatának részletes leírását. A sütikkel kapcsolatos beállításaidat a későbbiekben bármikor módosíthatod a láblécben található Süti kezelési beállítások feliratra kattintva. A nyári időszakban természetes módon növekszik ezen termékek népszerűsége, de megfigyelhető, hogy a meleg hónapokon kívüli időszakokban is nő a fogyasztás.
Növekvő piac és a helyi szereplők
A tavalyi évben az ízesített sörök forgalma 15 ezer hektoliterrel nőtt, ami 5%-os emelkedést jelent az előző évhez képest - derül ki a Magyar Sörgyártók Szövetségének éves jelentéséből. Az alkoholmentes sörök piacán 116 ezer hektoliter értékesítés történt, mintegy 2000 hektoliterrel többet, mint az előző évben. A dobozos értékesítés visszaesése közel 17%-os volt, míg az üveges értékesítés mintegy 80%-kal nőtt. A Csíki Sör Manufaktúra termékválasztékában nincs alkoholmentes változat, ezt Simonffy Árpád italtudós hangsúlyozta.
A Csíki Sörök gyártója 2014-ben kezdte meg a termelést, kizárólag természetes alapanyagokból, betartva a Német Sörgyártás Tisztasági Törvényét. A 2014-es indulás óta folyamatosan bővül a termékskála, jelenleg két gyümölcsös sör található benne: a Tiltott Csíki Jégáfonya Sör és a Tiltott Csíki Vadmálna Vitaminsör. Simonffy Árpád szerint a Tiltott Csíki Sör után ezek a gyümölcsös variánsok a legkedveltebbek a fogyasztók körében.
Ízesítések és trendek
A citrusos ízesítés vezető a piacon, legyen szó alkoholos vagy alkoholmentes változatról. A Natur Zitrone Mangós variánsa 100%-ban természetes alapanyagokból készül, steviával a szénhidrát- és kalóriatartalom csökkentésével. A Csíki Sörnél a legismertebb termékek után a két gyümölcsös sör a legnépszerűbb, a Tiltott Csíki Vadmálna Vitaminsör és a Tiltott Csíki Jégáfonya Sör. Dreher és Dreher 24 vonalon a 0,0%-os alkoholtartalmú variánsok is szép helyet kapnak a kínálatban.
Juhász Péter Tibor szerint az alkoholmentes radlerek térnyerése megfigyelhető, és a fogyasztók a 0.0%-os termékeket új fogyasztási alkalmakban is választják. A piacot befolyásolja az időjárás és a nyár a csúcsidőszak, de a világosabb, citrusos ízvilágú sörök iránt növekvő kereslet megmarad egész évben is. A dobozos kiszerelés aránya nő, és a palackok visszazárhatósága is lehetőséget ad a napi használatra.
Piaci stratégiák és márkák
Szabó Dalma szerint a frissítő íz a legfontosabb tényező a vásárlók számára, de az ár és a márka is fontos szerepet játszik. A Borsodi Sörgyár célja a szélesebb portfólió és a fogyasztói igények kiszolgálása; a dobozos kiszerelés erősödése pedig jelentős beruházást igényel a bőcsi üzemben. A Dreher 24 0,0%-os alkoholtartalmú sörök részletes portfólióját és a gránátalma, pomelo-grapefruit, citrom ízesítéseket 0,0%-os alkoholtartalommal vezették be, és a kampányokkal személyre szabott promóciókat futtatnak.
A Heineken Hungária portfóliójába tartozó Soproni és Natur Zitrone együtt adja az alkoholmentes ízesített sörök többségét, és az idei évben egy országos promóciót terveznek Natur Zitrone PET palackos változatra, amelynek keretében egy Fiat 500 X is megnyerhető. A fesztiválok és események kapcsán a radlerek és alkoholos sörök egyaránt jelen vannak, de a görgetésben a portfólió más márkái kerülnek előtérbe. A Csíki Sör online és eseménymarketinggel kívánja növelni ismertségét, és 2024-ben akár nyereményjáték is része a promóciónak.
Termékek és gyártási alapelvek
A Tiltott Csíki Sör készítésénél a hagyományokhoz ragaszkodnak: az árpa malátát, a komlót, az élesztőt és a vizet tartalmazza, és a sört hűtve ajánlják fogyasztásra. A Csíki Sör korai írásos említése 1548-ból származik, a 2014-es újraindulástól pedig a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem és a helyi sörfőző mester közös projektje segít az Igazi Csíki Sörök megőrzésében. A termékek az egyik legegészségesebb sörök közé tartoznak a nyersanyag- és gyártási folyamatok alapján.
Az idei nyár kiemelt kampányai közé tartozik a különféle fesztiválok és promóciók, például a Dreher 24 új ízeinek bevezetése és a Heineken promóciói. A fesztiválokon történő értékesítés ugyanakkor összességében az eladási torta egy szeletét adja, és a termékportfólió sokszínűségére van szükség a széles közönség kielégítéséhez.
Egyre népszerűbbek az alkoholmentes italok a Super Bowl előtt
A piac szezonalitása gyorsan változik: a nyár a legfőbb időszak, de a fanyarabb, citrusos ízek iránti kereslet egész évben fennmarad. A Csíki Sör online jelenlétére és kóstoltató eseményekre helyezi a hangsúlyt, míg a Dreher és a Dreher 24 frissítő ízeivel a sportesemények mellé állnak ki.
Táblázathoz hasonló adatok összefoglalása
Értékek a magyar sörpiacról (tömbös növekedések):
- Ízesített sörök forgalma: +5% év/év
- Alkoholmentes sörök forgalma: + ~2% év/év
- Dobozos értékesítés: - ~17%
- Üveges értékesítés: + >80%
- Csíki Sör két legnépszerűbb gyümölcsös terméke: Jégáfonya és Vadmálna Vitaminsör
tags: #csiki #sor #alkoholmentes #sor