Nevét biztos mindenki hallotta már, hiszen ez a világon az egyik legelterjedtebb szőlőfajta.
Alapvetően neutrális szőlőfajta, azonban pont ennek köszönhető, hogy ennyien szeretik.
A hűvős éghajlattól egészen a forró éghajlatig bárhol megél és más-más arcát mutatja.
A hidegebb éghajlaton a citrom, lime és zöldalma jegyeket hordozza.
Mérsékelt éghajlaton már a csonthéjas gyümölcs ízeket hordozza magában, mint pl. az őszibarack.
A chardonnay karaktere valójában nem a szőlőfajtából fakad, hanem a különféle borkészítési eljárásból.
A toast-os és vaníliás jegyeket pl. a barrique hordóból nyeri.
Eredet: Eger, Magyarország
Szőlőfajta: 100% Chardonnay
Évjárat: 2024
Érlelés: Új barrique hordók, battonage technológia
Alkoholtartalom: 14%
Fogyasztási hőmérséklet: 10-12°C
Étkezési ajánlás: Füstös sonkák, fehér húsú szárnyasok, különleges sajtok
A Thummerer Egri Chardonnay battonage 2024 a borászat gondos munkájának eredménye, mely megtestesíti az Eger vidéki tradíciót és a modern borkészítés magas színvonalát.
A szőlőfajta népszerűsége mellett ez a tétel különlegessé válik a battonage technikával végzett almasavbontás és a hordós érlelés révén.
Erdő megyei kontextusban is hangsúlyos eleme a magyar borvidékek között foglalt kiemelt helye.
Az eredményeként egy testes, összetett fehérbor születik, enyhén füstös, vaníliás és vajas jegyekkel.
Ez ideálissá teszi sonkás, fehér húsú ételekhez vagy különleges sajtokhoz.
Az alkoholos és aromás egyensúly, valamint a hosszú lecsengés minden borbarát figyelmét megragadja, különösen azokét, akik szeretik az exkluzivitást és a szakértői kurátori válogatást.
A bor 0,75 literes kiszerelésben, optimális alkoholtartalommal érkezik, így tökéletes kiegészítője lehet ünnepi alkalmaknak vagy hétköznapok különleges pillanatainak.
A Spirit-All Budapest XIII. Üzletünk Budapesten, a XIII. kerületben, a Tátra utca 26. szám alatt található (a bejárat a Gergely Győző utca felől nyílik).
Eger festői szőlőültetvényein születik a Thummerer Egri Chardonnay battonage 2024, amely a család generációkon átívelő borászati szenvedélyét és szakértelmét rejti magában.
A Spirit-All budapesti üzletében könnyedén hozzáférhet ehhez az exkluzív fehérborhoz, amely tökéletesen illik Újlipótváros ínyenceinek különleges pillanataihoz.
A battonage technológiának köszönhetően a bor mély, gazdag textúrával és egyedülálló karakterrel bír, amely minden kortyban mesél a vidéki hagyományokról és a modern borkészítés harmóniájáról.
Igen! A Spirit-All Hungary Kft.-nél Ön mindig garantáltan prémium minőségű, gondosan válogatott borokat talál, melyeket szakértő kollégáink családias hangnemben segítenek kiválasztani.
Budapest XIII. kerületében, könnyen megközelíthető helyszínen személyes tanácsadást és gyors házhozszállítást biztosítunk.
A Thummerer Egri Chardonnay battonage 2024 különleges aromái remekül harmonizálnak füstös ízű sonkákkal, fehér húsú szárnyasokkal, mint a sült csirke vagy pulyka, valamint gazdag sajtválogatásokkal, különösen a lágy, érett sajtokkal.
Kiváló kísérője lehet egy könnyű kézműves sör vagy egy üdítő alkoholmentes ital is a Spirit-All széles választékából az igazán teljes élményért.
Próbálja ki desszertként mandulás süteményekkel, hogy az ízek harmonikus összhangját élvezhesse.
Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is.
Minden esetben olvassa el a terméken található címkét és ne hagyatkozzon csupán a weboldalunkon található információkra.
Összetevők: Szőlő: 100% Chardonnay, Alkohol: 14%, Hordóérlelés: Új barrique hordó, Almásavbontásmalolaktikus erjesztés, Maradékcukor: kb. 2,2 g/l, Savtartalom: kb. 5,6 g/l.
Erdélyből származó, minőségi száraz fehérborszőlő-fajta.
Bőtermő, korán érő, közepes cukortartalmú.
Bora diszkréten nektár illatú és ízű, többnyire lágy.
Extrakttartalma közepes.
Fehér félédes bor.
Közepes termőképességű, korán érő, közepes mennyiségű cukrot és kevés savat tartalmaz.
Általában 17-19 mustfokkal szüreteljük.
Borainak extrakttartalma közepes, illata narancsvirágra emlékeztet és zamatanyag tartalma nagy.
Kései szüretelésű Ottonel Muskotály szőlőfajtából készült édes desszertbor.
Készítési eljárása hasonló a jegboréhoz.
Jellemzően ezt a fajtát magas szőlőcukor tartalommal szüreteljük.
Fehér burgundi szőlőfajta.
Fő illat- és íz jegyei: Dió, mandula, új kis fahordós érlelés után pörkölt mogyoró.
Franciaországból származó világfajta, hazája Burgundia.
A szőlőfajta viszonylag hamar ébred téli álmából, így a tavaszi fagyok komoly kockázati tényezőt jelenthetnek számára.
Fontos erre tekintettel lenni, ha hűvösebb éghajlatú borvidéken készül.
Az Egri csillag egy fiatalos, könnyed száraz fehér bor.
Színe a zöldes fehér színárnyalattól a zöldessárga, sárga színárnyalatig változhat, a készítéséhez felhasznált fajták függvényében.
Íze friss és üde, intenzíven gyümölcsös.
Illatában a gyümölcsök mellett a virágos jegyek is megjelennek.
Az Egri csillag legalább négy, az egri borvidéken termelt bor házasításából készül.
Az erdélyi eredetű hagyományos magyar fehér borszőlőfajta sok törődést kíván, de hízelgő virágillatával, szép zamataival, egyediségével sokak számára kedves bort eredményez.
A hungarikumok sorába tartozik ez a régi magyar fajta.
Bora visszafogott illatvilágú, sokszor szőlőcukorra emlékeztető kellemesen savas, üde.
Házasításokhoz gyakran használják kellemes neutrális íz világa és határozott savai miatt.
Ideális társa illatos fajtáknak.
Fiatalon célszerű elfogyasztani, ez a bor nem évtizedekre szól.
A Sauvignon Blanc a világ egyik legismertebb fehérborszőlő-fajtája, az egyetlen olyan világfajta, amelynek borát az aromatikus fehérborok között tartják számon.
Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker fajtájává tette.
Nem a hosszas fahordós érlelést kedveli, 3-4 éves kora után kevés értéket tud felmutatni.
Friss, üde, gyümölcsös száraz fehér bor melyet szőlővirágos intenzív illat kísér.
Az intenzív gyümölcsös jegyeknek és a markáns savaknak köszönhetően a palackban egyfajta könnyedség fedezhető fel.
A bor kellemes, gyümölcsös ízvilága a tavasz hangulatát, illatát idézi meg.
Kiváló választás lehet egy meleg nyári napon.
A Chardonnay fehérbor világszerte ismert és kedvelt borfajta, amelyet számos borászat készít különféle módon.
A Chardonnay nem csupán egy szőlőfajta, de a borászat egyik alapvető eleme is egyben.
Hiszen világszinten hatalmas jelentőséggel bír, és több régióban is megtalálható.
Népszerűsége töretlen az évek során, mivel egyedülálló ízprofilja és sokoldalúsága révén számos borfesztivál és gasztronómiai esemény kiemelt szereplője.
A borászatok szakemberei folyamatosan kísérleteznek új érlelési technikákkal és keverési arányokkal, hogy új dimenziókat adjanak a Chardonnay fehérbor élvezetéhez.
Elterjedését a 20. században a Kaliforniai borászatok robbanásszerű fejlődése is segítette.
Az újvilági borászatok különböző klímák és talajok kihasználásával kísérleteztek, ami új ízprofilokat és egyedi karaktereket eredményezett.
A Chardonnay fehérbor története gazdag és változatos, amely a szőlőfajta eredetével kezdődik.
Az évszázadok során a Chardonnay fehérbor folyamatosan fejlődött, és a borászatok egyre több technikát és stílust alkalmaztak, hogy kihozzák belőle a legjobbat.
A szőlőfajtát először a 14. században említik, és azóta számos borvidék hírnevét megerősítette.
A Chardonnay fehérbor ízprofilja az érlelési idő és a Feldolgozás módja szerint változik.
Például a rozsdamentes acélban való érlelés általában friss, gyümölcsös és élénk borokat eredményez, míg a tölgyfában való érlelés komplexebb és ott gazdagabb aromákat ad a bornak.
A Chardonnay fehérbor aromatikája széles spektrumot ölel fel, így a borkedvelők számos különböző élményt tapasztalhatnak.
A citrusfélék és a zöldalma mellett a sárgabarack és a barack is gyakori jegyek, amelyeket a jól érlelt boroknál tapasztalhatunk.
A DAOU Vineyards Chardonnay 2022 bor nemcsak egy ízletes választás, hanem egy nagyszerű példa arra, hogyan különbözhetnek az egyes borok a Feldolgozás és a termőhely alapján.
Az ízek és textúrák sokszínűsége lehetővé teszi, hogy a borfogyasztók saját ízlésüknek megfelelően válasszák ki a Chardonnay fehérbor megfelelő stílusát.
A különböző borvidékek jellemzői, mint például a hőmérséklet és a talaj típusa, mind befolyásolják a bor ízét és aromáit.
A Chardonnay fehérbor sokoldalúsága miatt remek választás a gasztronómiai élményekhez.
A borok és ételek párosítása során fontos figyelembe venni a bor árnyalatait, hogy kiemeljük az étkezés ízét.
Az egyszerű salátáktól kezdve a gazdagabb, húsos ételekig mindenhez remekül illik a Chardonnay fehérbor.
A szőlőfajta Franciaországból, azon belül is Burgundia régióból származik.
A név maga pedig egy ott található település nevére vezethető vissza.
Bár a pontos történetet homály övezi, a szakértők egy része úgy véli, hogy a Chardonnay a Pinot Noir és a kevésbé ismert Gouais Blanc szőlőfajták keresztezéséből származik.
A fajta elsőként Európában, majd pedig Amerikában, Ausztráliában és Chilében is gyorsan elterjedt.
Mivel a szőlőfajta jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, számos területen vált lehetővé a termesztése.
A szőlőfajta különféle stílusú és ízvilágú borokat ad attól függően, hogy pontosan hogyan kezelik a borászok.
Általában szép, arany szín jellemzi, friss és gyümölcsös.
Azonban az érlelési folyamat függvényében ez módosulhat, és más aromákkal is gazdagodhat.
Figyelemre méltó a DAOU Vineyards Chardonnay 2022 bor, amely érzéki, zamatos ízében telt testet és élénk savasságot árul el.
Ezt a citromos habcsókos pite, ananász, zöld papaya, lime, pirított mandula és mézharmat dinnye ízei egészítik ki.
A szerecsendió, a sült fűszeres alma és a nektarin finom jegyei krémes textúrában bontakoznak ki, melyben érzékelhető némi karamellás aláfestés is.
mivel a chardonnay fehérbor rendkívül sokoldalú, jól párosítható a különféle fogásokkal.
Friss, könnyed, savas változatai jól illenek a tenger gyümölcseihez, a grillezett halakhoz és a pulykamellhez is.
Testesebb típusai gazdagabb, krémesebb textúrával és mélyebb ízekkel rendelkeznek, így kiválóak vajas vagy tejszínes mártással készült ételekhez, például lazachoz, tőkehalhoz, csirkéhez, tésztaételekhez és sajtokhoz.
Bár nem kifejezetten desszertbor, azért néhány édességhez is érdemes fogyasztani.
A Chardonnay fehérbor karakteres és gazdag ital, amely minden borbarát számára élvezetes lehet.
A világ különböző borvidékein készített változatai lehetőséget adnak a borkedvelőknek, hogy felfedezzék az egyes termőhelyekre jellemző különbségeket és ízjegyeket.
Emellett a Chardonnay fehérbor sokszínűsége és a borászatok kreativitása lehetőséget teremt arra, hogy a borfogyasztók mindig új élményeket tapasztaljanak.
A több mint ezer éves múlttal rendelkező Egri borvidék hazánk egyik legismertebb és legkülönlegesebb borvidéke, amely a történelem és a borászat szorosan összefonódó hagyományait őrzi.
A szőlőtermesztés feltételezhetően már a 11. században megjelent a térségben, különösen az egri püspökség 1004-es megalapítását követően.
A 13. században a ciszterci szerzetesek már teljes egészében az egri borokra alapozták borfogyasztásukat.
A török hódoltság idején a rácok révén jelent meg a héjon erjesztett vörösbor-készítés kultúrája és a kadarka szőlőfajta.
A 17-18. Bár a filoxéravész itt is jelentős pusztítást végzett, a borvidék sikeresen újjáéledt.
Eger elsősorban a Bikavérről híres, amely Magyarország első eredetvédett bora lett.
Egyedülálló látványossága a város alatt húzódó pincehálózat, amelynek összenyitott ágaiban szinte az egész belváros átjárható föld alatt.
Az érlelés hagyományosan ezekben az évszázados pincékben történik, nem a szőlőhegyekben.
A borvidéken vulkanikus eredetű talaj - főként lávakőzet - és hűvös, kontinentális éghajlat jellemző.
A hosszú tél és a viszonylag késői tavasz, valamint az alacsony csapadékmennyiség meghatározza a borok karakterét.
Egy klasszikus világfajta Eger utánozhatatlan zamatával.
Elegáns, könnyed Chardonnay, amely határozott, de nem hivalkodó.
Letisztult, selymesen simogató citrusos ízvilága miatt sokoldalúan használható a bor-étel párosításokkor, mivel nem rivalizál, hanem finoman megtámogatja, és kiemeli a fogások legrafináltabb ízeit is.
tags: #egri #feher #chardonnay