Egri Turán az Egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben, több fajta keresztezésébõl nemesített vörösbort adó szõlőfajta. Kiemelkedõ évjáratokban igen magas cukortartalommal szüretelhetõ. Bora igazi különlegesség. Illatában aszalt szilva és bodza. Ízében túlérett szeder és a gyümölcslekvárok világa tárulkozik elénk.
Jellemzők és származás
Az Egri Turán fajtát a kutatóintézetben fejlesztették ki, és a több generációs nemesítés eredményeként jött létre. A fajta keresztezései célzott genetikai tulajdonságokat, például intenzív aromát és magas cukortartalmat céloztak meg. Ennek köszönhetően olyan borok készíthetők, amelyek évjárattól és termőhelytől függően gazdag testtel és összetett illat-íz világgal kelnek életre.
A bor jellemzői
- Illat: aszalt szilva és bodza aromái dominálnak, amelyek mély, gazdag profilhoz vezetnek.
- Íz: túlérett szeder és a gyümölcslekvárok világának jegyei, melyek harmóniában egészítik ki egymást.
- Érzéki érintés: középerős savak és sűrű struktúra támogatják a hosszú utóízt.
- Évjárati jellemzők: kiemelkedő évjáratokban a szőlő magas cukortartalma mellett komplex összetevők jelennek meg a borrá érés során.
Értékelés és párosítás
Az Egri Turán különlegesebb paint felület, amelyet érdemes hosszú érlelés után is megkóstolni. Különleges alkalmakkor és ünnepi asztalokon kiváló választás lehet. Párban a gazdag desszertek, aszalted gyümölcsös édességek és édes-savanyú chutney-k emelhetik ki a bor aromáit. Ilyen borok esetében érdemes figyelni a tárolási körülményeket és a megfelelő, távol-keleti jellegű desszert-tálakhoz igazítani a választást.
Szállítás és rendelés
A szállítási idő függ Budapest aktuális közlekedési helyzetétől, a megrendelő lakcíme és a szabad futárunk közötti távolságtól, valamint a megrendelt termékek fajtájától és mennyiségétől. Ezért a megrendelés leadása előtt érdemes megadni pontos címadatokat és a kívánt szállítási határidőt.
Lapozzunk a részletekhez
Az Egri Turán egyedi keresztezésének köszönhetően a borászok olyan termékeket hozhatnak forgalomba, amelyek egyszerre hordozzák a mineralitás és a gyümölcsösség jegyeit. A pezsgő és édesebb stílusok között egyensúlyra törekszik, miközben a termőhelyek sajátosságai tovább gazdagítják a végső italt. A borászatok ezt a fajtát komolyan veszik, és a termelői munka során kiemelt figyelmet fordítanak a hőmérséklet-szabályozásra, a cukortartalom és a savak közötti összhang megőrzésére.
| Jellemző | Leírás |
|---|---|
| Illat | aszalt szilva, bodza |
| Íz | túlérett szeder, gyümölcslekvárok |
| Cukortartalom | magas évente |