BorainkKadarkaSzekszárdon a kadarka az egyik legnagyobb kihívást jelentő szőlőfajta a borászok számára.
Miért érdemes vele mégis foglalkozni? Mert játékos könnyedsége, fűszeres, piros bogyós gyümölcsös aromái olyan egyedi stílust alakítanak ki a Szekszárdi borvidéken, amely feledhetetlenné teszi, főként egy jó halászlé mellett.
A szekszárdi vörösbor, így a bikavér nagyságát, ízgazdaságát az egymással összefüggő dombos területek különböző mikroklímája, a talajadottságok közötti eltérés adja.
A többségében könnyed fehérborok mellett a rozék és a sillerek színesítik a portfóliót, és a helyi turizmus és gasztronómia szempontjából van jelentőségük.
A borvidéken komoly hagyományai vannak a világfajtáknak, a legtöbb pince ezekből készíti a csúcsborát.
A kékfrankos Magyarországon és Szekszárdon is a legnagyobb területen termesztett kékszőlő-fajta, a borvidéken minden harmadik tőke kékfrankos.
Jól behűtve, a nyári grill vacsorák kiváló kísérője, aperitívje lehet.
Ugyan ilyen jól esik laza fröccsnek is a meleg hétvégék kerti munkái mellé.
Izgalmas, sokrétű fehérbor löszös talajról, egészen más élményt adva a vulkanikus fehérekhez képest.
Büszkék vagyunk rá, hogy a világ egyik legjobb borvidékén, életvitelszerűen megőrizzük a tradíciót a szőlőtermesztésben - éppúgy, mint a borkészítésben.
Fajtaválasztékunkban kiemelt szerepet kap a borvidék két legfontosabb szőlője a Kadarka és a Kékfrankos, illetve a Syrah szőlőfajta, amiből a közkedvelt és népszerű Deviant tételünk készül.
Világfajták közül az itthon leginkább ismert négy fajtával dolgozunk: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot és a korábban említett Syrah.
Az italclub összegyűjtötte Magyarország borvidékeit.
Bármelyik borvidékről tudsz bort rendelni.
A borvidék kategórián belül összegyűjtöttük az ott találhtó pincészeteket is.
A pincészet borai közül válaszva máris megrendelheted kedvenc boraid.
Válogasd össze kedvenc boraid és mi házhozszállítjuk azokat.
Balatoni Borvidék különleges mikroklímájú vidék, melyből a Badacsonyi Borvidék kissé kiemelkedik jellegzetes tanuhegyével.
A borvidék jellegzetes fajtái: Szürkebarát, Olaszrizling, Chardonnay.
Egri Borvidék Eger a borok bástyája, ahol már csaknem 1000 éve foglalkoznak szőlő- és bortermeléssel, s a legöregebb borospince kora közel 400 év.
A borvidék jellegzetes fajtái: Bikavér, Leányka, Debrői Hárslevelű, Kékfrankos és Kékmedoc.
Etyek - Budai Borvidék Az Észak-dunántúli borrégió legkeletibb, Buda környéki szőlőket felölelő része.
Jellemző fajták Chardonnay, Királyleányka, Muskotály, Olaszrizling, Rajnai rizling, Sauvignon blanc.
Kunsági Borvidék A borvidék, ahol az egyes körzetek nagysága megegyezik az ország további borvidékeinek átlagos szőlőterületével.
Jellegzetes fajtái: Cabernet-Sauvignon, - Franc, Cserszegi Fűszeres, Kunsági Irsai Olivér, Kadarka.
Mátrai Borvidék A Mátra lábánál elterülő történelmi borvidék jellegzetes fajtái: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Chardonnay, Kékfrankos, Leányka, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Sauvignon, Szürkebarát, Tramini.
Pécsi Borvidék Számos borász pincéjében találkozhatunk különleges, csak a borvidékre jellemző borokkal, pl. a Cirfandlival, illetve a jó száz éve telepített Csomorikával, melyet tévesen Juhfarknak is neveznek.
Somlói Borvidék Az ország legkisebb területű történelmi borvidéke, a Bakony hegyég lábánál, de már a Kisalföld síkságából kiemelkedő Somló szoknyáján.
Jellemző fajták: Olaszrizling, Juhfark, Furmint, Hárslevelű, Tramini, Szürkebarát, Chardonnay.
Soproni Borvidék A borvidéken a Kékfrankos kiemelkedő.
Jelentős a Zweigelt, Cabernet sauvignon és Pinot noir.
Fehérborok: a Zöld veltelini, Tramini, Zenit, Korai piros veltelini.
A klíma a késői szüretelésű desszert borok előállításának is kedvez.
Szekszárdi Borvidék A borvidék Habsburg Birodalom-szerte ismert volt, mivel a török kiűzését követően a lakosság fő megélhetési forrása a szőlőtermesztés volt.
Jellegzetes fajták Kékfrankos, Cabernet Franc, -Sauvignon, Zweigelt, Kadarka, Veltelini.
Terméklista
Tokaj-hegyaljai Borvidék A világ első zárt borvidéke 1737 óta.
Régi mondás, hogy a tokaji bor a borok királya, és a királyok bora.
Ez a felséges magyar borkülönlegesség valóban a legkülönb az elsőrangú magyar borfajták közül.
Villányi Borvidék Villány tüzes vörösborai és Siklós fehérborai egy történelmi borvidéken, mely a legdélebbi borvidéke hazánknak.
Műemlék pincesorok rejtik itt a jellegzetes fajtákat: Siller, Portugieser, Kadarka, Kékfrankos, Pinot noir, Zweigelt.
Zwack Izabella Borválogatás Zwack Izabella Borválogatás nem csak egy borlista, egy bevásárlólista, dolgos kezek kollekciója.
Az olaszrizling az egyik legkedveltebb szőlőfajta hazánkban, épp ezért nagyon sokféle stílusban találkozhatunk vele.
Bora magában hordozza az igazi balatoni életérzést, hiszen az északi part pincéiben szinte mindenhol megtalálható a fajta.
A kifejezetten könnyed, üde, neutrális stílusban elkészített olaszrizlingek a nyár nagy klasszikusai, tisztán és fröccsként is rengeteg borfogyasztó kedvencei.
Komolyabb arcát is képes megmutatni a gondos szőlészeti és borászati munkának köszönhetően.
Ilyenkor egy olajosabb, vastagabb textúra, mélyebb intenzitás, és sokszor egy ásványosabb jelleg is társul az ízvilágához.
Ezek a magas minőségű olaszrizlingek igazi gasztro borok, nagyon szép, komplex ízkombinációt képesek kialakítani az összetettebb fogásokkal is, és egész évben kellemes a fogyasztásuk.
Míg a könnyed stílusú olaszrizlingek leginkább frissen, a legutolsó évjáratokból a legfinomabbak, addig ezek az összetettebb, komplexebb borok meghálálják a pár éves pihentetést is.
Akár frissen fogyasztjuk akár érleljük, mindig figyeljünk arra, hogy tartsuk állandó, hűvös hőmérsékleten, közvetlen napfénytől és hőtől távol, hogy a minőségét a lehető legjobban megőrizzük.
Kínálni is mindig egyenesen a hűtőből kivéve, körülbelül 8-10°C-on kínáljuk, tulipán formájú fehérboros pohárból.
Édes borként is találkozhatunk az olaszrizlinggel, ezeket a borokat érdemes egy kicsit jobban behűteni, és 6-8°C-on kínálni.
Nem találta a FELIR azonosítóját vagy a keresett tevékenységét? Ha nem találta a tevékenységét, pedig rendelkezik a tevékenység végzéséhez szükséges okirattal, akkor belépést követően a „Tevékenység utólagos bejelentése, okirat feltöltése” gombra.
Ha nem találta a tevékenységet, és nem rendelkezik a tevékenység végzéséhez szükséges okirattal, belépést követően az Ügykatalógusból válassza ki az érintett ügyet és végezze el a regisztrációt!
*A keresési eredményben megjelenített adatok az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény 38/B.
Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. Az élelmiszerlánc-felügyeleti információs rendszer működéséről szóló 578/2020. (XII. 14.) Korm.
A vizsgálat alapját egy nemzetközi tudományos publikációban bemutatott, csúcstechnológiás megközelítés adta, amely a mágneses magrezonancia (¹H NMR) spektroszkópia és a gépi tanulás kombinációjára épül.
A hagyományos laboratóriumi vizsgálatok során a bor különböző összetevőit (például a cukrot vagy az alkoholt) külön-külön, hosszas és időigényes kémiai folyamatokkal mérik.
Egy-egy ilyen kémiai ujjlenyomat elképesztően összetett (a vizsgálat során mintánként 860 különböző adatpontot rögzítettünk).
A borfajta azonosítása: A számítógépes programot korábban megtanítottuk arra, hogyan néz ki a valódi fehérborfajták - köztük az Olaszrizling - ujjlenyomata.
A minőség ellenőrzése: A szoftver a kémiai ujjlenyomat alapján hajszálpontosan képes megjósolni a bor legfontosabb tulajdonságait.
Összegzés: a korszerű analitikai és adatvezérelt megközelítés megerősítette, hogy a vizsgált piaci kínálat megfelelő minőségű, és megfelel a hatósági előírásoknak.
tags: #faluhely #szekszardi #olaszrizling #valogatas #nebih #kod