A Figula Pincészet 1993 óta működik a Balaton régióban, azon a területen, melynek adottságai kiválóan alkalmasak szőlőtermesztésre, és így kitűnő borok előállítására. A családi pincészet a hagyományok tiszteletével dolgozik, miközben a legkorszerűbb technikai és technológiai eljárásokat is alkalmazza. Szőlőskertjeik a pincészet 6 km-es körzetében, Balatonfüreden, Balatonszőlősön, Pécselyen, Csopakon és Tihanyban helyezkednek el.
Kertészet és Terroir
A jelenleg 30 hektáros birtokon a klasszikus értelemben vett terroir-gazdálkodás szellemében dolgoznak, azaz dűlőik termését külön kezelve, szigorú hozamkorlátozással készítik boraikat. Ez a precíziós gazdálkodás lehetővé teszi, hogy a Balaton-felvidék sokszínű talajösszetétele és mikroklímája az italokban is megmutatkozzon. A pincészet évente 80-100 ezer palack bort készít, főként fehérborokat, amelyek alapanyagai a füredi, pécselyi és balatonszőlősi ültetvények szőlőiből származnak.
Borkínálat és Fajták
A Figula Pincészet különböző stílusú borokat kínál az egyszerű, gyümölcsös és fiatalos boroktól kezdve a testes, kései szüretelésű, érlelt nedűkig. A szőlőültetvényeken 80%-ban fehér, 20%-ban kékszőlőt termesztenek. Legfőbb fajtáik közé tartozik az Olaszrizling, Zenit, Szürkebarát, Chardonnay, Sauvignon blanc, Sárgamuskotály, valamint a Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot és Kékfrankos.
Fehérborok részletei
- Pinot Gris: Elegáns, árnyaltan összetett bor, diszkrét illatvilággal, fiatalos lendülettel és gyümölcsös aromagazdagsággal.
- Muscat Lunel: Telt ízű, gyümölcsös, fiatalos karakterű, tiszta, hosszú lecsengésű bor lendületes savakkal; intenzív, tiszta illata a sárgamuskotály jegyeit mutatja.
- Zenit: Korai érésű fajta, amely friss, könnyen fogyasztható fehérbort ad, félszáraz változatban kínálva virágillatú, fiatalos és lendületes ízvilágot.
- Olaszrizling, Szürkebarát, Chardonnay, Semillon: Házasításuk egzotikusan gyümölcsös ízvilágot, ananászra és mangóra emlékeztető illatokat, valamint a fahordós érlelésből származó vaníliás aromát hordozza. Ez a bor a birtok legszebb területeinek koncentrátuma, mely egy napon szüretelt fajtákból áll, együtt érve.
Vörösborok és Rosé
- Kékfrankos alapú rosé: Élénk, harmonikus ízvilágú nyári bor, jó savú, kitűnő szomjoltó, finoman gyümölcsös, főleg eperre és málnára emlékeztető illattal.
- III C.S. & C.Fr. & M.: Közepesen testes, elegáns vörösbor, tiszta illatvilágában diszkrét fűszerességgel, szájban finom tanninokkal és intenzív gyümölcsösséggel. Fahordós érleléséből származó másodlagos illatok jó egyensúlyt alkotnak. Szőlői 80-100 éves kisfürtű tőkékről származnak.
- Presztízs vörösbor: Alacsony terhelésű tőkékről készült kitűnő, érett házasítás, elegáns illatvilággal, ahol étcsokoládé, málna és meggy dominál. Komplex gyümölcsösséget diszkrét édes tanninok kísérik, hosszú, egész szájat betöltő lecsengéssel.
Különleges Stílus és Hangulat
A Figula Pincészet alapfilozófiájában mély tisztelet él a szőlő iránt, amelyet úgy jellemeznek, mint egy csodálatos növényt, amely képes túlélni a nehéz időket és vigaszt, örömet, jókedvet nyújt gazdájának. A pincészet borai olyan finoman hangszerelt alkotások, amelyek megérzik és megértik a borivók művészet iránti érzékenységét.
A pince által készített borokat a termőhelyi sajátosságok alakítják, hangsúlyos a mineralitás, a finom citrusgyümölcsös, virágos és fűszeres jegyeket, melyek remekül kiegészítik egymást. A fahordós érlelésből fakadó enyhe ászkolt jegyek kellemes vadvirágillattal párosulnak.
Borkóstolók és Látogatások
A pincészet Sommelier Service keretében borkóstolókat és pincelátogatásokat szervez, különösen céges rendezvények részére. A program során a Balatonszőlősi Barátszőlő, Gella és Sóskút dűlőket tekintik meg a látogatók, miközben a helyi borokat kóstolják borkorcsolyával kísérve.
A túrák időtartama körülbelül néhány órás, és alkalmat adnak arra, hogy a Balaton-felvidék változatos talajainak és mikroklímájának esszenciája közvetlenül megismerhető legyen. A pincészet Balatonfüreden, a Csárda utcában található, öt percre a 71-es főúttól, és parkolási lehetőséget is biztosít autóbuszok és személygépkocsik számára egyaránt.
Történet és Elismerések
A Figula Pincészet gyökerei a XIX. századba nyúlnak vissza, mivel dédapa, Tolnay István, a Balatonfüredi borosgazdák egyik legtekintélyesebb alakja volt. Az ő örökségét és tapasztalatát a család a mai napig méltó módon viszi tovább. A pincészet 2000-ben elnyerte "Az év bortermelője" címet, mely visszaigazolja a minőségi munkát és a borvidéki vezető szerepet.
Vásárlói Vélemények
- Antal György: "Balatonfüred egyik legjobb borászata! Nem is értem, hogy lehet ilyen tökéletes borokat alkotni."
- Tamás Hajnalka: "Maximális figyelem, kedvesség, vendégszeretet. Nagyszerű hely, csodás kilátással, isteni borokkal!"
- Szalánczi Dóra: "Fantasztikus előadás közben kóstoltunk isteni borokat. A hely lenyűgöző."
- Signal-Duna Biztosító Zrt.: "Nagyon szépen köszönjük az igen tartalmas és finom borkóstolót!"
Borok minősége és Díjai
| Bortípus | Jellemzők | Díjak és Elismerések |
|---|---|---|
| Fehérborok (pl. Pinot Gris, Muscat Lunel, Zenit) | Fiatalos, gyümölcsös, aromagazdag, virágos jegyekkel, ásványos mineralitás | 2007 IWC London Commended díj |
| Vörösborok (III C.S. & C.Fr. & M., presztízs házasítás) | Testes, elegáns, étcsokoládé és gyümölcsös aromák, hosszú lecsengés | Az Év Bortermelője 2000 |
| Rosé Kékfrankos alapú | Élénk, harmonikus, szomjoltó, eper és málna aromákkal | Széles körű vásárlói elismerés |
A Figula Pincészet borai gyorsan országosan ismertek lettek, különösen a balatonszőlősi borászat jóivású reduktív borai miatt, de emellett számos nagy klasszikust is felvonultatnak, mint a Szilénusz, Gella, Nyerges és Sóskút. A család a mai napig személyesen felügyeli a szőlőgondozástól a palackozásig tartó minden folyamatot, garantálva a legmagasabb minőséget.
