Harmat Tokaji bor ar. A tokaji borvidék története és jellegzetességei, a különböző bobok és szőlőfajták keveredése adja a Tokaj-Hegyalja különleges ízvilágát. A leírt gyűjteményes tételkínálatban megjelennek az esszenciák, eszenciák, aszú és szamorodnis borok évjáratai, régi pincészetek hagyatéka és a filigrán érlelés történelemhez kötődő mély hagyatéka.
Az átadó személyes átvétel lehetőségeit és a postai kiszolgáltatást is említik, miközben a gyűjtemény gazdag palettája a történelmi múlt és a borvidék sajátos kultúrája felé irányítja a figyelmet.
A tokaji borvidék története és értékei
Az uralkodók, főurak, főpapok, szerzetesrendek, nagybirtokosok és tekintélyes kereskedőházak pincéikben gyűjtögették az ősi borkülönlegességeket egész Európában.
Átvétel személyesen, vagy előre utalás után postai csomagküldéssel.
Az Eszenciától, 6 puttonyos kitűnő boroktól kezdve, 3 puttonyoson át, Szamorodnin keresztül, állok különböző pincészetekből származó széles gyűjteményemmel, kedvező árakkal rendelkezésére.
Fontos jellemzők és terminológia
A Tokaji bor verbindet a különleges érlelést igénylő aszú és eszencia kategóriákkal, a szamorodni pedig az édes és száraz fajták közötti átmenetet képviseli. A kézzel, szemenként szüretelt aszúsodott szemek feldolgozása gyakran együtt jár a hosszú érleléssel és a botritisz jelenséggel. A cuvée (házasítás) fogalma Tokajban sokkal többet jelent, mint elsőre látszik: magas költség és magas árrés jár mellé. A bor címkéjén a sorszám és a fakeret is jelzi a minőséget és a szakmai hagyományt.
Évjáratok, híres kísérletek és kincsesbányák
1911 Tokaji Essencia, Herceg Windischgraetz Lajos Tokajhegyaljai borpincészete. Eredeti cca. 3 literes palackban, a dugózása hercegi pecsétnyomó címerrel lezárva: 800.000 Ft. Az évjáratok között az 1960-as években és későbbiekben is kiemelkedő darabok találhatóak.
1966 Tokaji Szamorodni muzeális édes fehérbor, 0,25 literes palackban, francia és magyar nyelvű ellenőrző sorszámjeggyel a nyakán. 1966 Tokaji Aszú muzeális 6 puttonyos, fakeretben, sorszámozott borkülönlegesség bizonyítvánnyal ellátva, Tokaj Kereskedőház Rt.
1975 Tokaji Eszencia muzeális, fa díszdobozban, Oremus pincészet, Tolcsva: 140.000 Ft (6 % alkohol tartalom). Az Eszencia a legnemesebb Tokaji bor, lényegében sűrű nedű a szemekből kifolyó és felfogott nedű formájában.
Különleges tételek és címkék
1963 Tokaji Aszú muzeális 6 puttonyos, fakeretben, sorszámozott borkülönlegesség bizonyítvánnyal ellátva, Tokaj Kereskedőház Rt.
1984 Sylla Sebaste Barolo száraz olasz vörösbor, a borászat hét hektár szőlője Bussia és Bricco Viole területeken. 1990-es években a Vinárium borkereskedésnek palackozott borkülönlegességek.
1996 Tokaji Aszú 3 puttonyos Promontorbor, Mád: 15.800 Ft és más tokaji tételek különböző dűlőkről, például Danczka-dűlő, Monyók Pincészet, Mád: 18.900 Ft.
Érlelés és stílusok
A tokaji esszencia és aszú évjáratok különleges érlelést követelnek meg: minimum 2 év érlelés, ebből legalább 1 év fahordóban, és a botritiszes jelleg megléte kötelező. A szamorodni lényege, hogy érett és egészséges szemeket egyaránt dolgoznak fel, így összetéveszthetetlen ízvilág alakul ki. A késői szüret és a cuvée pedig lehetőséget ad a gazdag, komplex borok előállítására, amelyek az évjáratban változó arányban kerülhetnek forgalomba.
Piaci értékek és gyűjtői érdeklődés
A tokaji borok értéke történelmi és kulturális értékükben rejlik: a régi pincészetek, a nemzetközi elismerések és a gyakori aukciókon megjelenő ritka tételek mind növelik a gyűjtői érdeklődést. A leírt listában szerepel például 1911-es Esszenciák, 1966-os aszúk, 1971 Rauenthaler Steinmacher Riesling és 1994-es tokaji aszú 6 puttonyos tételek is, amelyek bizonyítottan a piaci kereslet élén állnak.
Az árak és elérhetőség változó: személyes átvétel, vagy előre utalás utáni postai csomagküldés. Az ár nem tartalmazza a költséget. A kínálatban számos évjárat és pincészet található, melyek között számtalan érdekesség rejtőzik, a történelmi múlt és a borvidék értékei pedig összefonódva mesélnek a Tokaj-Hegyalja aranykorairól és mai dinamikájáról.
| Évjárat | Tétel | ||
|---|---|---|---|
| 1911 | Essencia | 3 literes palack, hercegi pecséttel | 800.000 Ft |
| 1966 | Szamorodni muzeális édes | 0,25 l, ellenőrző sorszám | - |
| 1975 | Eszencia muzeális | Fa díszdoboz, Tolcsva | 140.000 Ft |
| 1993 | Aszú 5 puttonyos | Palota Borház, Tállya | 15.500 Ft |