Egyáltalán nem a versenyre készítette Nagy István a minden idők legnagyobb magyarországi házisörfőző megmérettetését megnyerő Raspberry Dark Chocolate stoutot.
Az egész valamikor 2017 őszén kezdődött, amikor svájci sógorom Roger, elém rakott egy csatos üveges címke nélküli sört.
Világ életemben sörös voltam (na jó, 1999. Szilvesztere óta, de ez egy másik történet), Borsodin, Sopronin stb. szocializálódva, de az az egy üveg Altbier házisör mindent megváltoztatott.
Kiderült, Roger már évek óta foglalkozik a házi sörfőzéssel.
Azt hiszem ekkor döntöttem el, hogy ezt nekem is ki kell próbálnom.
2018 és 2019 a felkészülés, tanulás évei voltak.
Részt vettem az első házi sörfőzésen Roger-val Svájcban, majd itthon is volt pár sörfőzés még vendégként.
Nagy lökés volt az a sörfőző workshop amin részt vettem Százhalombattán.
Ekkor érett meg bennem a dolog annyira, hogy tudjam, saját lábra kell állnom és elkezdeni az önálló sörfőzést!
Erre 2019. december 7-én került sor.
A sör nem lett tökéletes, sőt mai szemmel inkább csak közepesen rossz, de nagyon büszke voltam magamra és sörömre!
Az első saját sör óta nagyon sok minden történt.
Az évek során szépen fejlődött, csiszolódott a rendszerem, a technika.
Időközben elvégeztem az OKJ-s sörgyártó képzést, így államilag elismert sörgyártó szakmám lett.
A 2022-ben megrendezett X. Nemzetközi Házisörfőzők versenyén az első helyet szereztem meg a "Sötét és erős lágerek" kategóriában a versenyre nevezett Altbier sörömmel.
Tartottam előadást a volt iskolámban a végzős diákoknak a házi sörfőzésről.
Az első házi sörfőző workshopot még 2022 nyarán tartottam Alsóörsön.
Ezt követően találtam meg a Pár falat boldogság Konyha helyszínt (amit nagyon szeretünk), és az első budapesti workshopra már itt került sor 2023 elején.
A célom az, hogy minél többen átéljék azt az érzést amit én is átéltem még 2017-ben azzal a bizonyos első házi sörrel.
És ha sikerül megadni valakinek azt a bizonyos kezdő lökést, hogy belevágjon ebbe remek hobbiba, akkor már nagyon megérte!
Engem ez motivál, ezért tartom a workshopokat, közös főzéseket.
Versenyek és események áttekintése
Pillanatok alatt megtelt nevezőkkel az I. Altbier Házisörfőző Verseny, amely november 30-án lesz a KEG Sörművházban.
Ezek szerint - annak ellenére, hogy alig találni magyar készítésű altbiert -, jelentős rajongótábora van a házisörfőzők között.
Rekordidő alatt teltek be a nevezések az idei Házisörfőzők Nemzetközi Versenyére, amelynek hétvégi finise igazi sörünnepnek ígérkezik a Horizont Brewing és a Mad Scientist taproomjaiban és teraszain.
Tizenkettedik alkalommal lesz Házisörfőzők Nemzetközi Versenye májusban.
2026.05.30-án véget ért a XIV. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye, ami minden eddigi rekordot megdöntött!
Finisbe érkezett a XIV. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének a szervezése!
Jelenleg a nevezett sörök leadása zajlik, ami azt jelenti, hogy hamarosan elkezdődik maga a verseny is.
Várunk minden érdeklődőt május 30-án szombaton 12 órától a kőbányai Főzdeparkban!
A belépés ingyenes!
Lezajlott a 4. I. II. II. Jövőre folytatjuk az 5. Győri Házi Sörfőző versennyel.
2025. december 13-án, délután a Lima Pub-ban tartjuk a 4. Győri Házi Sörfőző verseny bírálatát és eredményhirdetését.
Nevezési határidő: 2025. december 6-ig lehet nevezni.
Az elkészült versenysöröket 2025. november 3. - 2025. december 6. között kell eljuttatni hozzánk.
Tételenként 5 palack.
A versenysöröket 0,33l vagy 0,5l palackban várjuk.
Ezen kívül elfogadjuk a can-t és a PET palackot is.
A söröket címke nélkül kell beküldeni, csak a nevezés során, a program által generált sorszámot kell ráírni, rárögzíteni.
Postacímünk: VASKAKAS és Társa Kft. 9081 Győrújbarát, László utca 91.
2025. december 13. Az oldalra lehet regisztrálni bíraként és nevezőként is.
Aki bíraként regisztrál, az nevezni is tud, aki nevezőként regisztrál, az nem tud bírálni.
A versenyre minden házi sörfőző jelentkezhet, aki betöltötte a 18. életévét.
Viszont vegyétek figyelembe, hogy a nyereményeket csak Magyarország területén áll módunkban ingyenesen elküldeni.
Készpénzben való befizetésre a Vaskakas Sörfőzde mintaboltjában vagy a Lima Pub-ban van lehetőséged, azok nyitvatartási idejében.
Nevezési díj beérkezésének határideje: 2025.
Nevezés, mennyiségek és beküldés
Az elkészült versenysöröket 2025. november 3. - 2025. december 6. között kell eljuttatni hozzánk.
Tételenként 5 palack.
A versenysöröket 0,33l vagy 0,5l palackban várjuk.
Ezen kívül elfogadjuk a can-t és a PET palackot is.
A söröket címke nélkül kell beküldeni, csak a nevezés során, a program által generált sorszámot kell ráírni, rárögzíteni.
Postacímünk: VASKAKAS és Társa Kft. 9081 Győrújbarát, László utca 91.
Szabályok, korlátozások és részvétel
A versenyre minden házi sörfőző jelentkezhet, aki betöltötte a 18. életévét.
Aki bíraként regisztrál, az nevezni is tud, aki nevezőként regisztrál, az nem tud bírálni.
Nevezési mennyiség 10 üveg!
Kiszerelés teljesen mindegy, lehet 0,33l-es is és 0,5l-es is épp amit találtok otthon :)
A söröket címke nélkül kell beküldeni, csak a nevezés során, a program által generált sorszámot kell ráírni, rárögzíteni.
Jutalmazás, lefőzés, és értékesítés
A nyertes sör receptje lefőzésre kerül a Vaskakas Sörfőzdében bruttó 1000 liter mennyiségben 2026.
Az elkészült sört 30l KEG hordókba és 0,33l can-ekbe töltjük.
4 karton (96 db) can a győztes sörfőző nyereménye.
Továbbá díjazzuk a 2. és 3. helyezetteket, valamint a kategóriagyőzteseket.
A megnyert díjakat csak Magyarországon belül áll módunkban ingyenesen elküldeni.
Mi lesz a recepttel? A recept mindvégig a győztes tulajdona marad csak 1 főzésig kerül a Reketye Brewery-hez.
Mi lesz az értékesítés menete? Az elkészült sör minden jogával a Reketye Brewing Co. rendelkezik, tehát az értékesítés teljes bevételével valamint a gyártás és szállítás költségeivel is.
Mivel ők főzik, dobozolják és szállítják és értékesítik.
A nyertesnek milyen költségei vannak? Semmilyen!
A marketing és a grafikai költségeket valamint a termékfotózást a One Beer Pub és partnerei állják.
Van nevezési díj? Nincs nevezési díj, bárki nevezhet INGYENESEN.
Mi a NYEREMÉNY? Mint elhangzott korábban a nyertesnek a söre bruttó 1000 literben lefőzésre valamint értékesítésre kerül.
A teljes marketinget és a grafikai költségeket is ingyen kapja a terméke melle.
Ezzel a nyertes és a saját BRANDje országos ismertségre tesz szert, ami megkönnyítheti a sörfőző pályán való elindulását.
Bírálat, zsűri és szakmai visszajelzés
Szakmai visszajelzés: A nevezett söröket szakértő zsűri értékeli.
December 13-án délután a Lima Pub-ban tartjuk a sörbírálatot, mely során a helyszínen szurkolhatsz barátaiddal, ismerőseiddel.
2026.06.06. Szombat délelőtt a KEG Sörművházban sikeresen lezajlott a 4. magyar BJCP vizsga, ami különösen büszkeségre ad okot, hiszen ez volt az első alkalom, hogy a teljes lebonyolításban kizárólag magyar bírák vettek részt!
Az oldalra lehet regisztrálni bíraként és nevezőként is.
Aki bíraként regisztrál, az nevezni is tud, aki nevezőként regisztrál, az nem tud bírálni.
Korábbi győztesek, kategóriák és rekordok
Kettős sikert hozott az idei Házisörfőzők Nemzetközi Versenye Kovács Norbertnek, aki a Red Monk belga dubbellel nyert, a Cerberus tripellel pedig különdíjas lett.
Az I. Altbier Házisörfőző Verseny pillanatok alatt megtelt nevezőkkel.
Avagy a XIII. Rekordnevezés, mesterbíra, rengeteg külföldi résztvevő, előadások és nagyszerű sörök.
2024-ben a SzaKál Házi Sörfőzde Hathajó nevű söre nyerte a 3. Győri Házi Sörfőző Versenyt.
A 3. Győri Házi Sörfőző Verseny győztese, a SzaKál Házi Sörfőzde Cold IPA-ja, a modern sörkedvelők álma!
A Nectaron komló vibráló trópusi gyümölcsös aromái tökéletes harmóniában állnak a tiszta és ropogós alappal.
Talán emlékeztek rá, hogy 2025 decemberében a Győrben megtartott házisörfőző versenyen Egyesületünk tagja Nagy István kapta meg a Best of Show díjat a versenyre nevezett Jurassic Coast nevű brit brown ale sörével.
Ahogy arról már korábban beszámoltunk Nagy István egyesületi tagunk nyerte meg a tavaly decemberben rendezett IV. Győri Házisörfőző Versenyt.
A Vaskakas Sörfőzde vállalta, hogy lefőzi ezt a díjnyertes sört és kereskedelmi forgalomba helyezi.
Ötödik alkalommal került megrendezésre Szegeden a Corso-Korsó Házisörfőzők Versenye 2026. április 11-én.
A versenyre rekordszámú nevezés érkezett (100 tétel), így a szervezők idén már 5 kategóriában hirdettek győzteseket!
Tegnap lezajlott szegeden az V. Corso-Korsó Házisörfőző Verseny ami a 2026-os egyesületi házisörfőző bajnokság 3. fordulója is volt egyben.
A szervezők 5 kategóriában hirdettek győztest és természetesen itt is volt Best Of Show győztes.
Nagyüzem volt szomszédainknál is a házisörfőző versenyek tekintetében.
A mi versenyünkkel egyidőben zajlott a szlovákiai házisörfőző verseny Pozsonyban, 1 hétre rá pedig a horvátországi Zágrábban mérték össze a tudásukat a házisörfőzők immárom 13. alkalommal.
Tematikus és extrém versenyek
A One Beer idén is megrendezte az Extrém Sörversenyt, amely csak külső szemlélőként vicces, belülről nézve igenis vannak nehéz pillanatai!
Az a helyzet ugyanis, hogy ha nem elég extrém, azért nem jut tovább a nevezett tétel, ha pedig túl extrém, akkor nehezen fogyasztható, ergo nehezen eladható, és ezek miatt hasal el.
Első ízben került megrendezésre a Kreatív Sörfőzők Versenye 2026. március 7-án a budapesti Beerselectionben.
A versenyre csak brettes és savanyított sörökkel lehetett nevezni.
Túl vagyunk a 2026-os Egyesületi házisörfőző bajnokság 2. fordulóján ami nem más mint a Kreatív Sörfőzők Versenye volt.
Helyi csoportok, klubok és közösségek
Folytatjuk cikksorozatunkat amiben megpróbáljuk bemutatni Magyarország helyi házisörfőző klubjait, csoportjait.
Új cikksorozatot indítunk amiben szeretnénk teret adni és bemutatni olyan helyi házisörfőző csoportokat mint például a jelen cikkben elsőként bemutatkozó Solymári Sörfőzők Csapata.
Miért is fontos támogatni ezeket az alulról építkező kisebb helyi csoportokat, közösségeket?
Június 14. Lekóstoljuk az első százat, és leválogatjuk az első húszat.
A videóból nem fog kiderülni, melyek ezek, meg lesz még egy második forduló is az első tíz kiválasztáshoz, hogy aztán legyen a One Beerben egy nyilvános döntő, de annyit kiszivárogtathatunk, hogy vannak erős versenyzők.
Május 15. Május 15. és 30.-a között várjuk a söröket.
Workshopok és oktatás
Az első házi sörfőző workshopot még 2022 nyarán tartottam Alsóörsön.
Ezt követően találtam meg a Pár falat boldogság Konyha helyszínt (amit nagyon szeretünk), és az első budapesti workshopra már itt került sor 2023 elején.
Engem ez motivál, ezért tartom a workshopokat, közös főzéseket.
Tartottam előadást a volt iskolámban a végzős diákoknak a házi sörfőzésről.
Eredmények és hivatalos listák
XIV. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye, Magyarország 2026 hivatalos eredménye:
- I. Német, Cseh és nemzetközi sörök 1. helyezett: Halász Attila 2. helyezett: Szabácsik Csaba 3. helyezett: Miroslav Matotek
- II. Világos és félbarna angolszász sörök 1. helyezett: Kincses György 2. helyezett: Kovács Norbert 3. helyezett: -
Jelenleg a nevezett sörök leadása zajlik, ami azt jelenti, hogy hamarosan elkezdődik maga a verseny is.
| Elem | Részletek |
|---|---|
| Beküldési időszak | 2025. november 3. - 2025. december 6. |
| Szükséges mennyiség | Tételenként 5 palack |
| Kiszerelések | 0,33l, 0,5l, can, PET |
| Korhatár | 18+ |
| Nyertes jutalma | 1000 l lefőzés, 4 karton can, marketing |
| Postacím | VASKAKAS és Társa Kft. 9081 Győrújbarát, László utca 91. |
Főzd meg, hozd el, mutasd meg!
Nyeremények és elismerés: A legjobb főzetek értékes díjakban részesülnek, de a legfontosabb: bekerülhetsz a hazai sörfőző közösség élvonalába.