A Magyarhertelendi Kézműves Sörfőzde már 1994 óta üzemel, de a jelentősebb változások, felújítások 2013-ban következtek be, amikor a Magyarhertelendi Sörfőzde Kft. új tulajdonosai vették át az üzemeltetést. A kezdeti két sörtípust azóta 20 féle típusra bővítettük, követve a hazai és külföldi trendeket. A Kapucínus sör azóta nagy népszerűségnek örvend, több sörversenyen ért el sikereket idehaza és határainkon kívül is.
mivel egyre népszerűbb a hazai vidéki gasztronómia, egyre többen látogatnak el személyesen is hozzánk éttermünkbe, kerthelyiségünkbe a söreinket kóstolgatni. Egyénileg és csapatépítő tréningek keretében is egyre többen látogatnak el hozzánk, ezért szükséges a Sörfőzde kerthelyiségének kiépítése, fejlesztése.
Sörcsapoló és értékesítési infrastruktúra fejlesztése
Sörcsapoló eszközök beszerzése: Sörcsapoló pult, az összes sörfajta csapolására, a vendégek kiszolgálására. Mobil csapoló berendezés: Rendezvényeken, kitelepüléseken a hűtött sör csapolására. Palacktöltős változata pedig a kitelepüléseken elvitelre csapolt sör értékesítése. Szódagép: Szóda víz, üdítő, fröccs készítése a vendégek részére a sörfőzde udvarán működő egységben. Vitrines hűtők: Palackozott sörök és egyéb italok hűtésére a vendégek részére.
Konyhai pult, hűtött csemege pult: Büféáru hűtésére. Sörcsapoló berendezéseink vannak, de szükséges a bővítés, mivel a sörkert nyitásához elengedhetetlen. Ez egy új értékesítési csatorna, a helybeni árusításra a jövőben szeretnénk nagy hangsúlyt fektetni, hogy a turisztikára épülő falu vendégeit el tudjuk látni.
Piaci igények és a falusi gasztronómia
Jelenleg nincs lehetőség a faluban étkezésre, sem sörözésre, ezt az igényt kívánjuk kiszolgálni. A már meglévő sörcsapokat partnereink, viszonteladóink részére biztosítjuk. Tervezett vagy tényleges befejezési dátum: 2023.
Az új értékesítési csatornák kiépítése különösen fontos a látogatóközpontú falvak fejlődése szempontjából, hiszen a helyszíni vásárlás és kóstolás sok esetben a turizmus gerincét képezi. A Kapucínus sör a modern sörfőzdei repertoár egyik kiemelkedő példája, amely a hagyományos receptúrák és a kortárs ízvilág ötvözésével nyújt egyedi élményt a látogatóknak.
- Felújítások és tulajdonosváltás átível a 2013-as évtől, ami meghatározta a jelenlegi termékpalettát.
- A Kapucínus sör visszatérő szereplője a hazai és külföldi versenyeknek.
- A kerthelyiség bővítése stratégiai lépés a helyi turizmus kiszolgálására.
Az új mintázat a látogatók igényeinek kiszolgálását szolgálja: sörfőzde udvara és az on-site elérhetőség erősíti a közösségi élményt és a helyi gazdaság kapcsolatrendszerét. A fent említett berendezések és felépítmények hozzájárulnak a sörkert nyitásához és a helyi gasztronómia fejlesztéséhez.
| Eszköz | Cél | Előny |
|---|---|---|
| Sörcsapoló pult | Az összes sörtípus kiszolgálása | Gyorsabb kiszolgálás |
| Mobil csapoló berendezés | Rendezvények és kitelepülések | Hűtött sörök mobil kiszolgálása |
| Palacktöltő berendezés | Kitelepülések | Elvitelre csapolt sör |