Világos Cseh (szlovák) sör Saját tapasztalat: Első cseh sörtesztem rögtön rendhagyó, mivel tulajdonképpen szlovák cuccról van szó. Az ital kiszerelése sem mindennapi, hiszen egy 1,5l-es palackról - illetve annak tartalmáról - írok. Tesztalanyom mellett természetesen létezik a Kelt hétköznapi méretben is.
Az alapvetően Cseh sörökön felfedezhető jelölés nagy számokkal hirdeti a palackon a következőt: 10%Aggodalomra semmi ok, nem ment el „Kelt-ék” józanesze, hogy ilyen erős sört készítsenek, jelen esetben a szám nem az alkoholtartalmat, hanem a szárazanyagtartalmat jelöli. Pohárba töltve telt, mélyebb színű itallal találkozunk, habja pont megfelelő, nem túl sok, nem túl kevés. Illata finom, ízvilága pedig számomra tipikusan szlávos, csehes érzéseket hoz.
A német típusú söröknek szerintem teljes ellentéte, hiszen azok sok esetben viszonylag „könnyűek”, ellentétben a Kelt-tel, amelyet inkább a Pilsner Urquell-lel tudnék egy lapon említeni. Méltatlan módon itthon valamiért elég ismeretlen, munkatársaim körében végzett gyors körkérdésem eredménye az lett, hogy 6 emberből csupán 1 ismerte, de ő is onnan, hogy külföldi utazásai során kóstolta.
Összefoglalva: Korrekt, finom sör, amely itatja magát. Alkoholtartalom: 4,2%. Összetevők: Sör :) Gyártó: A Zlaty Bazant sörfőzdéje (Pivovar Zlaty Bazant). Forgalmazó: Heineken Slovensko a.s. Novozámocká 2, 94701 Hurbanovo, SR.
Értékelés: Újra vennék? - Igen! Megérte? Ragyogóan tiszta, borostyán színű bécsi ászok típusú sör, amely kellemes malátás ízvilágával és mérsékelt keserűségével igazi eleganciát képvisel. A prémium minőségű alapanyagoknak köszönhetően minden korty a tisztaságot és a kifinomultságot sugározza. Ez nem csak egy alkoholmentes Radler, ez a tudatos feltöltődés új formája. A frissítő citrusos ízvilág és a világos sör malátás alapja tökéletes páros, amit kifejezetten úgy alkottunk meg, hogy ne csak felfrissítsen, hanem vissza is töltsön. A hozzáadott B-vitaminok - niacin, B6, B12 - segítenek csökkenteni a fáradtságot és támogatják az anyagcserét.
Mélyvörös színű, szűrt, ízesített sör, amely a meggy intenzív, gazdag ízvilágát ötvözi a világos sör finoman kiegyensúlyozott karakterével. Kellemesen malátás, mérsékelten keserű, ragyogóan tiszta, borostyán színű bécsi ászok típusú sör. Az árpamalátából előállított sörlevet az erjesztés alatt olyan technológiai folyamatoknak vetjük alá, melyek garantálják a gluténmentességet, erről minden gyártási tétel egyedi, akkreditált tanúsítvánnyal rendelkezik.
Aranyszínű, szűretlen pils, mely gazdag malátás és komlós aromáival egy igazán karakteres élményt nyújt. Nyolc nemzedékkel ezelõtt, 1809-ben a Lindemans család birtokába került egy farm Vlezenbeekben, Brüsszel közelében. Úgy döntöttek, hogy téli idõben, amikor a farmon kevesebb munka van, a lambic sör fõzésébe fektetik az energiájukat.
A farmon megtermett a búza, árpa és más nyersanyag a lambic fõzéséhez. Idõvel a lambic sör igen kedvelté vált, megnõtt a kereslet iránta, így a család 1930-ban a földmûvelést végleg felváltotta a sörfőzésre. Ebben az évben kezdték meg a Geuze (öreg és fiatal lambic sör keveréke) és Kriek (meggyes sör) fõzését is. Mivel a Lindemans’ Lambic söröknek a kereslete annyira megnõtt, hogy a régi, elavult sörfőzde már nem tudta az igényeket kielégíteni, a család úgy döntött 1991-ben, hogy a régi mellé felépít egy új, modern sörfőzdét, ami változatlan minőségben képes a megnövekedett igényeket kielégíteni.
1994-1995 W.B.C. 1995 Cal. B. Belga ½búzasör½, mely max. Az eljárás során a lehűtött sörlevet nagy, lapos erjesztőkádakban ½szellőztetik½, hogy a levegőben lévő vadélesztők minél jobban termékenyítsék meg a sört. A megerjedt sört fahordókban - hónapokig, évekig - érlelik. A hordó fájában élő mikroorganizmusokkal kölcsönhatásba kerülve alakul ki a sör ízvilága.
Eredetileg ezt az édes-savas italt úgy nyerték, hogy friss fekete meggyet 6 hónapos, hordóban tartott Lambic-hoz adták. A hozzáadott gyümölcs a tölgyfa hordóban újabb érlelési folyamatot indított be. 8-12 hónap múlva a gyümölcs héjának és magjának eltávolítása után a Kriek-Lambic szűrésre és palackozásra kész állapotba került. A fennmaradó cukor a gyümölcslével újra erjedésbe lép az üvegben.
Mivel a korábban felhasznált speciális meggy nem állt korlátlanul rendelkezésre és a kevésbé savas, inkább gyümölcsös íz elérése érdekében a Lindemans kifejlesztett egy egyedülálló, természetes módszert. napig családi vállalkozásként, töretlen népszerűséggel működik.
Ezek után érthető, legutóbb miért egy IPA-val rukkoltunk elő. Söreink 0,33 literes egyutas üveges kiszerelés mellett KEG hordban és néhányuk fél literes csatos üvegben is kaphatóak. Közel három évtizedes családi recept szerint főzött, pilseni malátával, kétféle komlóval a német tisztasági törvény szigorú betartásával készülő, aranysárgán tükröződő pils típusú kisüzemi sör. A kiváló habtartósságú Original Stari Sörben harmonizál a maláta édeskés és az egyedi „stari-kombinációban” kevert aromás és lágyan keserű komló íze.
Ezek alapján a sör méltán vált a világos sörök egyik legkedveltebb premium italává. Az Original Pils receptúráját vettük alapul, picit megváltoztuk az összetevők arányát és finom sima, aranylóan gyöngyöző csodát kaptunk. Keserű komlók zamatával. Azonnal felismerhető.
Ez a sör tökéletes ízélményt nyújt, egyensúlyt alkotnak malátával készítjük. Szűretlen sörkülönlegesség. Ne legyen édes a sör és legalább 9,5-10 Balling fokos legyen az eredeti extrakttartalma. Mindkettő sikerült!
Valamint fontos megemlíteni, hogy a Stari Epres álom 30% valódi epret tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy főzethez közel 400 kg gyümölcsöt adtunk. A Stari 0.0 Citromos alkoholfmentes premium világos gyümölcssör tökéletes frissítő bármelyik pillanatban. A citrom mellé mézédes almát adtuk, hogy tökéletes ízharmóniát érjünk el a sörben. Alkoholtartalom: max 0,5% v/v.
Összefoglalva, a Kelt Premium csatos sör egy összetett skálájú portfólió része, ahol a pils típusú alapok mellett a lambic-eredetű ízvilágok és a gyümölcsös prémium sörök is megjelennek. A termékek között megtalálható a világos, szűretlen és 0,0% alkoholtartalmú variáns is, amely a modern fogyasztói igényekhez igazodik.
Kalandjaink egy szöszivel és két barnával 😉 | Triplateszt: SØRT Neoclass Wit és Stout, Northern Tale
Az ital történeti háttere és a savas-gyümölcsös jegyek keveredése a Lindemans-féle lambic hagyományokkal, a geuze és kriek vonatkozásokkal gazdagítja a témát, miközben a modern söripari technológiák és a gluténmentességre vonatkozó tanúsítványok hangsúlyozzák a prémium minőséget.
Véleményem szerint a Kelt Premium csatos sör kiváló példa arra, hogyan lehet egyszerre hagyományos és innovatív együttesét megfogni, miközben a 1,5 literes palack és a 4,2%-os alkoholtartalom élményorientált élményt kínál. A termékpaletta tehát széles, a klasszikus világos söreitől a gyümölcsös és alkoholmentes opciókig terjed.