Keves alkoholtól berugni – tünetek, okok és megelőzés

A karácsony és a szilveszter keretezte ünnepi időszakban sok társasági alkalom kínálkozott a bőséges evés-ivásra és alkoholfogyasztásra is, ami a szervezetet is megterhelhette. A valódi alkoholallergia rendkívül ritka, az azonban cseppet sem szokatlan, hogy egy-egy pohár bor vagy pezsgő elfogyasztását követően „allergiaszerű” tünetek tapasztalunk magunkon. Dr. A. társaságában azonban hangsúlyozható: a másnaposság az alkoholfogyasztás egyik legismertebb és legkellemetlenebb mellékhatása, amit ki-ki egyéni tűrőképességének, valamint az elfogyasztott alkohol mennyiségének és minőségének függvényében tapasztalhat meg.

Az alkoholtartalmú italok összetevői változatos tüneteket okozhatnak az érzékeny embereknél, illetve bizonyos alapbetegségeket (pl. asztma, szénanátha) is súlyosbíthatnak. Előfordulhat, hogy ezek a szokatlan tünetek, allergiaszerű reakciók csak bizonyos típusú alkohol elfogyasztását követően jelentkeznek: leggyakrabban a vörösbor, a pezsgő, a sör, illetve az érlelt italok okozhatnak galibát. Ha tehát arcpírt, hányingert, fejfájást, szédülést, orrfolyást, tüsszögést vagy könnyezést vált ki az ünnepi asztalnál elfogyasztott alkohol, akkor általában az ital testességét, ízét, zamatát és illatát meghatározó vegyi anyagokra és egyéb összetevőkre kell gyanakodnunk - mondja dr. Pászthory Erzsébet.

Hozzáteszi: megfigyelték azt is, hogy vannak olyanok, akiknél hiányoznak az alkohol Lebontásáért felelős dehidrogenáz enzimek, ezért reagálnak érzékenyebben az alkohol tartalmú italokra. A hisztamin számos alkoholos ital összetevője, ami főképp fejfájást, kipirulást, tüsszögést, orrfolyást, légúti, gasztrointesztinális sőt akár asztmás tüneteket is kiválthat az arra érzékeny fogyasztóknál. A sör, a bor és a pezsgő nátrium-metabiszulfitot tartalmaz, amelyet a római idők óta használnak tartósítószerként. Az asztmában szenvedők körülbelül 4-5 százalékának van valamilyen szulfit érzékenysége, ami légúti tüneteket (zihálás, légszomj, köhögés) és allergiás panaszokat (tüsszögést, orrfolyást vagy csalánkiütést) válthat ki. Ritka esetben a szulfitok potenciálisan életveszélyes, egész testre kiterjedő allergiát (anafilaxiát) is okozhatnak. Számos alkoholtartalmú ital erjesztéséhez használnak élesztőt is, amire szintén érzékenyen reagálhat szervezetünk. Gluténérzékenység esetén nem csak az ételek, de az italok kiválasztására is oda kell figyelniük az érintetteknek. A sör alapanyagai között szerepel ugyanis a malátázott árpa vagy búza, zab, amely glutént tartalmaz, és a lisztérzékenyeknél (cöliákia) vagy a nem cöliákiás gluténérzékenyeknél többek között emésztési panaszokat, fejfájást vagy bőrtüneteket okozhat. Lisztérzékeny betegek esetében már minimális mennyiségű glutén is kiváltója lehet a betegségre jellemző autoimmun gyulladásos folyamatnak, ezért számukra csak gluténmentes sör fogyasztása engedélyezett. Korábban a gabonaalapú párlatoktól (és az ezekből készült koktéloktól) is óva intettük a pácienseket, hiszen ezek is tartalmazhattak glutént. A legújabb álláspont szerint (EFSA - European Food Safety Authority, Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) a gabonaalapú párlatok (whiskey és a vodka) azonban a desztillálás során elveszítik gluténtartalmukat.

Ha azt gyanítja, hogy az alkoholfogyasztás okozza panaszait, érdemes megfigyelni és leszűkíteni a problémát okozó italok, valamint ital-ételkombinációk körét. Ehhez jó támpontokat adhatnak az alkoholtartalmú italokon lévő termékcímkék is (bár sajnos nem feltétlenül tartalmazzák az erjesztési vagy lepárlási folyamat során felhasznált valamennyi összetevőt). Mivel az alkohol hatását sok egyéb tényező (pl. testmozgás, aktuálisan szedett gyógyszerek vagy egyéb alapbetegségek) is befolyásolják, így összességében a legbiztosabb módja a tünetek megelőzésének, az alkoholfogyasztás mellőzése - tanácsolja Dr. 2018.

Miért nem ihatok én is úgy, mint minden normális ember, ha inni szeretnék? A szenvedélybetegek esetében a kontrollált ivás gyakran kudarcba fullad, mert az első pohár elfogyasztása után a vágy és az egyszeri visszaesés biológiai kényszert generál, amelyet hosszú távon senki sem tud legyőzni. A legfontosabb felismerés: hogy az alkohol felett nincs hatalmunk. A hatalmunk arra korlátozódik, hogy az első pohárra nemet mondjunk. Sokan próbálnak kontrollált ivást, de a kutatások szerint csak kevés ember tud hosszú távon mértékletes maradni. Egy nagyszabású vizsgálat adatai szerint mindössze 2 százalék volt képes egy-két éven keresztül kontrollálni ivását. Hezler és munkatársai szerint is, 1289 alkoholfüggő résztvevő között mindössze 2 százalék tudott tartósan mértéket tartani.

Akkor mégis: hogyan érdemes gondolkodni az alkoholfogyasztásról? Testünkből sok tényezőként hat az alkoholfogyasztás: a testsúly, a testvíz tartalma, az izomzat, az életkor és a genetika mind befolyásolják, hogy ki mennyit tud feldolgozni. A kínzó tünetek elkerülése érdekében érdemes az alkoholt mellőzni, vagy nagyon mértéktartóan fogyasztani. Az idősödő szervezetnél különösen nő a kapatosság kockázata, ezért érdemes a mértékletesség jegyében járni el. A vizsgálatok szerint az ázsiai alkoholfogyasztók körében gyakran előfordul a flush jelenség, amely az enzimeltérés következménye, és ezt a jelenséget a test nagy inzulinszintje és a bőrvörösség kísérheti. A fogyasztás összefügg a kockázatokkal: minél több alkoholt és minél gyorsabban fogyasztunk, annál nagyobb a kockázat a hirtelen berúgásra és a kellemetlen tünetek megjelenésére. A soványabbak és a magasabb testzsír-arányú egyének kevesebb vizet tartalmaznak a testükben, így az alkoholt gyorsabban feldolgozzák, ami gyorsabb berúgáshoz vezethet. A lassabb ivás és a megfelelő mennyiségű víz fogyasztása azonban segíthet enyhíteni ezt a hatást, és megalapozhatja a kontrolláltabb élményt. Mindez a kontextusban arra figyelmeztet, hogy a mértékletesség és a tudatosság a legfontosabb tényezők.

Kiemelendő tanácsok a gyakorlati életből: a sört érdemes a kevésbé alkoholtartalmú változatokkal kezdeni, kerülni a magas alkoholtartalmú italokat, mint a whiskyk vagy a vodkák, amelyek gyorsabban sodorhatnak a részegség felé. A tompító hatással bírhat a zsírosabb ételek fogyasztása, de az alkoholfogyasztás teljes mellőzése a legbiztosabb megoldás a tünetek megelőzésére. A hivatkozott kutatások szerint a kedvező irányt az jelenti, ha az italok kiválasztása és a mennyiség megfontolt, a testtudatosság és a tudatos tervezés tartósan fennmarad. A kutatók szerint a jutalmazó rendszer agyi aktiválódása a kevésbé kontrollált ivás felé sodorhat bennünket, ha már rögtön az első pohárnál túl magas a jutalmazás reménye. Ilyenkor a kockázat a kontroll elvesztésére nő, és a későbbi alkoholfogyasztás hatása is kiszámíthatatlan lehet. A mértékletesség és a lassú, tudatos fogyasztás a legbiztosabb út a kellemetlen tünetek elkerülésére, különösen idős korban és ha valaki érzékeny a különböző italokra.

Gyakorlati táblázat: összetevők és lehetséges tünetek

Ha tehát valaki úgy érzi, hogy az alkoholfogyasztás nem hagyja el, vagy intoleranciája hirtelen megváltozik, javasolt orvosi vizsgálat, amely kifejezetten a laboratóriumi és klinikai megfigyeléseket foglalja magában. A lelki eredet lehetősége is felmerülhet, de az orvosi konzultáció segíthet kizárni a súlyos testi okokat is.

tags: #keves #alkoholtol #berugni