Történetesen közvetlenül Vencel, azaz Václav névnapja előtt van az ünnep, hiszen Szent Vencel (907-929) - a cseh Přemysl uralkodóház tagja - egyben a cseh sörfőzők védőszentje is. A cseh fejedelem e megtiszteltetést azzal vívta ki magának, hogy halálbüntetés terhe mellett tiltotta meg az értékes cseh komló kivitelét országából. Így van ez annak ellenére is, hogy az utóbbi években nagy változások történtek sörfogyasztási szokásaikban. Sokáig úgy gondolták, hogy a jó cseh sörnek nem kell cégér. A polgárok rendszeresen eljártak törzskocsmáikba, s ezekben jó ideig több sör fogyott, mint a boltokban.
Azonban a tendencia megfordult, és mostanság otthon söröznek a népek. A változás drámai, hiszen a cseh társasági élet nagyon fontos színtere volt a kocsma. „Az embert csak akkor ismered meg jól, ha készületlenül éred otthon. Ha azonban a csehet akarod megismerni, uccu utána a kocsmába!” - állította Radko Pytlik cseh író, aki a nevezetes prágai cseh söröző, az U Zlateho Tigra (Arany Tigris) leghíresebb vendégével, Bohumil Hraballal is gyakran emelgette együtt a korsókat.
A fogyasztási szokások drasztikus változásának okai között a vendéglátóhelyi, illetve a bolti sörárak közötti olló szélesebbre nyitását, az adóhivatalhoz bekötött pénztárgépek okán megemelt árat és a sörözői dohányzás betiltását egyaránt emlegetik. Persze arról sem szabad megfeledkezni, hogy Csehországban is dinamikusan nő a - gyakran dömping áron piacra dobott - dobozos sörök forgalma. A cseh sör napjai - mert az ünnep immár többnaposra bővült - elsősorban a csapolt sör fogyasztását támogatnák.
Az eseményre vendéglátóhelyek sokasága készül ínyencségekkel, hogy a sörivókat visszacsábítsa a nyilvános tetthelyekre. Ahogy azt többször hangsúlyozták, az is a cél, hogy bebizonyítsák, a sör nem csak a cseh gulyásokkal, a híres utopeneccel és a Nakladeny Hermelinnel harmonizál, de finomságok egész sorának méltó kísérője.
Az idei „Dny českého piva” azaz a „cseh sörnapjai” sorozat szeptember 26-tól 30-ig tart (közben koccintanak a cseh államalapítás ünnepére is, ami 2000 óta szeptember 28.). Az ez idő tájt Csehországba látogató sörturisták további információkat az esemény FB-oldalán találhatnak. Csehország az ízletes cseh sör országa, a csehek pedig a sörfogyasztás veretlen bajnokai. Eme gyönyörű ország azonban biztosan levesz a lábáról minden kultúra-, műemlék- és természetkedvelőt is.
A Cseh társalgás nem csak a mindennapi helyzetekben teszi lehetővé a kommunikációt, de az utazások során és vészhelyzetekben egyaránt segítséget nyújt. A hangsúlyt az aktív kommunikációra, az áttekinthetőségre és a szövegben való könnyű tájékozódásra fektettük. A kiadvány 2600 mondat és szókapcsolat mellett 6000 szótári címszót is tartalmaz. A praktikus példamondatokat az olyan általános, hétköznapi témák esetében gyűjtöttük össze, mint az utazás, szállás, étkezés, vásárlás, sport, szabadidő, kommunikáció. A Lingea társalgási kézikönyvében minden kifejezés mellett feltüntettük annak kiejtését is.
Az ismeretterjesztés és a sörkultúra összefonódása
Kedves Sörkedvelő! A Monarchia Beerclub által gondosan összeválogatott 9 darabos vegyes bajor-cseh sörcsomag tökéletes választás mindazok számára, akik szeretnék felfedezni a két híres sörfőzési hagyomány páratlan gazdagságát. A csomagban a legjobb bajor és cseh sörök találhatók, így ínycsiklandó ízek és változatos stílusok kerülnek a poharadba. Minden egyes sör az adott országok történelmi sörfőzési mesterségét képviseli, legyen szó a gazdag malátás bajor hellesről vagy a frissítő cseh pilsnerről. A csomag ideális választás ajándéknak, különleges alkalmakra, vagy akár saját kóstoló estekhez, hiszen lehetőséget ad arra, hogy megismerd a sörfőzés két kiemelkedő hagyományát és ínycsiklandó italait.
Miért vásárolj sörcsomagot? Mert egy jól összeválogatott csomag lehetőséget ad arra, hogy felfedezd a sörök széles választékát és ínycsiklandó új ízeket próbálj ki. Legyen szó ajándékról vagy saját fogyasztásra, a sörcsomagok kényelmes megoldást kínálnak, hogy különböző sörfajtákat kóstolj, anélkül, hogy külön-külön kellene összeválogatnod.
Az országos sörkultúra története szorosan összefonódik a városi sörgyárakkal és a sörfőző mesterséggel. A sörfőző céhek aktív érdekvédelmi és szakmai tevékenységet folytattak, a történelem folyamán megjelentek a törvénykönyvek és a sörtisztasági szabályok. A Reinheitsgebot hatása a „sörtisztasági” elvként terjedt el, és ezt a szabályt később a csehek is alkalmazták. A XIX-XX. században megjelenő tudományos és irodalmi művek a sört a szépirodalom részévé tették, ami tovább erősítette a kultúrális kötődést a nedűhöz.
Az akkori városi sörgyárak példája jól mutatja a fermentáció gazdasági és társadalmi jelentőségét: a teplá-i, hodonín-i, olomouci és más városok sörgyárai meghatározták a helyi gazdaságot, és a sörmérföld intézményével a piacvédelmet is biztosították. A sörfőzés és a fogyasztás ma is élő hagyomány, amely megmutatkozik a napi hétköznapi beszédben és a kulturális eseményekben egyaránt.
- Az ünnepi sörnapok időzítése és célja: a közösségi élmény megerősítése és a kocsmai kultúra támogatása.
- A sör és kísérőfalatok kapcsolata: a sör nem csupán ital, hanem gasztronómiai élmény része.
- A történelmi gyökerek: kolostorok és kapituláns sörgyárak kezdeti szerepe a kontinensen.
Végezetül nézzük meg a hozzá szorosan kapcsolódó italokat, amelyek a sört nem helyettesítik, hanem annak kísérőivé válnak a közösségi ivás során. A Becherovka, a Zelená és a Kontušovka például olyan jellegzetes sörös keverékekhez kerülhetnek elő, amelyek hagyományosan részei a helyi ivókultúrának. A sörmentén Brno és környéke kulturális látnivalói szintén vonzzák a látogatókat, akik a sörfőzdéket és a történelmi helyszíneket is felkeresik.
Az utódok számára is maradandó örökség a cseh sörfőzés gazdag története, amely több évszázadon át alakította a társadalmi életet, gazdaságot és kulturális identitást. A magyar felületen is megjelenő érdeklődés ezek iránt a hagyományok iránt egyaránt tükrözi, hogy a sör sokkal több annál, mint ital - közösségi élmény, kulturális örökség és gasztronómiai művészet egyszerre.