Az ünnepi készülődés alatt nem csak arra kell gondot fordítani, hogy mit fogunk enni, hanem arra is, hogy mit iszunk. Persze, ilyenkor a legegyszerűbb lekapni egy italt a polcról, azonban az igazán közeli vendégeket meglephetjük egy saját készítésű likőrrel. Ez a Kinder csoki ízű ital majdnem olyan jól néz ki, mint amennyire finom. Ha ti is rendszeresen elcsábultok a boltban egy-egy palack ízesített teára, akkor az a jó hírünk van, hogy fillérekből és percek alatt készíthettek otthon is jeges teát. Ha nem tudsz választani a desszert és a koktél között, az Espresso Rumtini neked készült. A nyári hőhullámok nemcsak a szervezetünket, hanem a háztartási gépeinket is próbára teszik. A hűtőszekrény ilyenkor a klíma mellett az egyik legtöbbet dolgozó berendezés a lakásban: folyamatosan próbálja ellensúlyozni a magas szobahőmérsékletet, miközben biztonságos hőfokon kell tartania az élelmiszereket. Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Be kell vallanom, hogy édesszájú vagyok. Nőből vagyok na. Minden évben adok a családnak valami kézzel készített ajándékot. A mostani ötletet a nagyim adta, akitől tavaly szülinapomra olyan csokilikőrt kaptam, amit ő készített. Netto szilva pálinka kis csoki felütéssel. Azt hittem megfulladok, amikor koccintottam vele :D Bezzeg a nagyi meg sem rezzent a közel 70 fokos "likőrtől".
A tejszínt a cukorral lassú lángon melegíteni kezdjük, amíg a cukor el nem olvad teljesen. Ekkor hozzáadjuk a kockákra tört csokit, és addig keverjük, míg egynemű nem lesz. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáöntjük az alkoholt, és egy sűrű szövésű szűrőn keresztül üvegekbe szűrjük a kész likőrt.
Egy afrikai körútért meglehetősen mélyen a zsebünkbe kell nyúlni, azonban van egy finom krémlikőr, amelynek ízei elvisznek minket a szabadságtól lüktető afrikai őserdőkbe! Az Amarula krémlikőr megjeleníti számunkra Dél-Afrika ízét. Ez a finom likőr egy különleges afrikai fa, az amarula gyümölcséből készült, és zamata megidézi a forró éghajlatú afrikai tájakat, a szavannákat, a virágos területeket és a kopár sivatagi pusztaságokat. A likőr gyümölcsös és krémes varázslata olyan gyors és puha léptekkel talál utat a szívünkhöz, mint egy dél-afrikai leopárd, és édes finomságával olyan csibész módon játszik az ízérzékelésünkkel, mint a helyi dzsungelben őshonos óriás fülesmaki. Az Amarula krémlikőrt egyszerűen imádni fogják az igazi ínyencek és édesszájúak. Ha ilyen kifinomult ízlésű vendégeket várunk karácsonyra, akkor mielőbb érdemes beszerezni ezt a dél-afrikai édes finomságot! Még különlegesebb élményben lesz részünk, ha a krémes, amarula aromás finomságot egy frissen főtt, gőzölgő kávéhoz keverjük!
Mindenki kóstolt már sót, a legtöbben a karamellt is megízleltük már, de vajon milyen lehet a két íz találkozása egy kifinomult likőrben? A szakácsművészetben járatos olvasók tudják, hogy az igazán finom édes ízek felébresztéséhez olykor bizony elkerülhetetlenül fontos egy csipetnyi só. Egy vidám baráti társaságot, esetleg karamellkedvelő rokonokat várunk karácsonyra? Ha idősebb vendégeket várunk a karácsonyfa mellé, akkor ez a nagyszerű tojáslikőr a lehető legjobb választás! A tojáslikőr finomsága visszarepít minket a régi időkbe. A Bols Advocaat tojáslikőr elhozza nekünk a nyugalmas, nosztalgikus idők békés zamatvilágát, és felszabadultan mélyülhetünk el a vaníliás jegyek finomságában. Ez egy frenetikus fiatalos ital, ami akkor tökéletes, ha egy javarészt fiatalokból álló baráti társaságot várunk karácsonyra.
Az osztrák édes likőr kizárólag természetes alapanyagokból készítette a Casali Schoko Bananen likőrt, ettől olyan istenien intenzív az aromája és az íze. Mesterien egyesül benne a csokoládé, az érett banán, a tejszín és a finomszesz. A csokis banán úgy elbűvöl minket, hogy kóstolása közben könnyen egy messzi trópusi országban érezhetjük magunkat. Varietas delectat- a változatosság gyönyörködtet, és ez hatványozottan igaz erre a szenzációs krémlikőr válogatásra is! Szeretnénk minél szélesebb körű, szerteágazó spektrumban játszó likőrökkel elkápráztatni a karácsonyi vendégeinket?
A Manner Original likőr az ostya és a mogyorókrém párosításából álmodott meg egy mennyei likőrt! A Mini válogatás második tételében, az extravagáns osztrák Casali Rum-Kokos likőrben egyszerre fedezhetjük fel a kellemesen áradó kókuszt, a csábító csokoládét, de még a legendás karibi rum zamata is benne kavarog. Van, aki a Varázsfuvolát szereti Mozarttól, másoknak a Cosi fan tutte vagy a Figaro házassága a kedvence, de a Mozart White Likőrt sem szabad kihagyni! Ez egy igazi klasszikus vonalvezetésű aromaszimfónia a likőrök világában. A finoman olvadó fehér csokoládé a friss tejszínnel keveredve igazi fennkölt élményt ad! Nemcsak mi, hanem karácsonyi vendégeink is örömmel ízlelgetik majd a kellemes kakaópárlattal készített, Bourbon vaníliával csábító Mozart White Likőrt. Az osztrák likőr izgalmas összhangot teremt a fehércsoki, a karamella, a vanília és a tejszín között. Közepesen testes krémességét áthatja az elegancia, a klasszikus Bécs világát is meghatározó pompa, ahol a jó öreg Amadeus Mozart alkotta szenzációs műveit.
A Paradicsom hivatalos itala. A gyártó nemes egyszerűséggel csak így nevezi ezt a fantasztikus trópusi rumlikőrt. A Rumchata rumlikőr aromakarakterének alapját az ötszörös lepárlással készülő karibi rum adja, de zamatára a koronát a tejszínhab teszi fel, ami vonzó vaníliával hozza ki a legtöbbet az ízek kavalkádjából. A trópusi fűszerek felébresztik az érzékeinket ebben a remekbeszabott rumlikőrben, és a Rumchata a havas téli időszakban is felébreszti a lelkünkben a nyár ragyogó vidámságát. Az italban az édes jegyek dominálnak, és kellemesen simulnak össze a fűszeresebb, rumosabb jegyekkel.
Írország nemcsak a whiskey készítésben és azok mesteri desztillálásában verhetetlen, hanem a tejtermékekben is: e két nemes tradíció egyesül a The Irishman Creamben. Az isteni ír whiskey és a tej találkozása egészen elképesztő aromákat tartogat számunkra. A kizárólag 100%-os ír prémium alapanyagokból készített The Irishman Cream édesen krémes, lágy és kívánatos. Kortyolgatása közben szinte halljuk, ahogyan ropog a tűz a kandallóban, és képzeletünk vetítővásznán látjuk a romantikus sziklas sziklás hegyvidéket, a vadul csapkodó hullámokat, miközben elárasztja a szánkat a kifinomult ír whiskey és a csodás csoki. A The Irishman Cream nemcsak önmagában jelent királyi élményt, hanem kávéba és süteménybe csempészve is egészen bámulatos élményben részesít minket. És ha odafigyelünk, az írek bámulatos itala még több nagyszerű ízben bővelkedik: benne van a mandula és a méz merészen áramló aromahulláma is, ami kihagyhatatlan, ha szeretjük a whiskeys ízeket vagy a kifinomult krémlikőröket.
tags: #kulonleges #csoki #krem #likor