Az alkohol metabolizmusának oka és hatásai a testre

Ezzel a kérdéssel bizonyára már mindannyian találkoztunk. Befolyásolja az alkoholos italok fogyasztása a hormonszintet, az erőt, a zsírégetést vagy az izmok regenerálódási folyamatát? Ezzel ellentétben viszont a nagy mértékű alkoholfogyasztás veszekedéshez, verekedéshez, és nyilvános helyeken történő helytelen viselkedéshez vezethet. És ez még nem a legrosszabb dolog, ami megtörténhet. Eddig még nem esett szó a krónikus függőségről…viszont ez a cikk nem az italozás negatív hatásairól szól, hanem válaszokkal szolgál a következő kérdésekre: Hogyan hat az alkohol a fogyásra, hogyan befolyásolja az izmok regenerálódását ill. Manapság nem csak a túlzott cukorfogyasztás, hanem az italozás is rengeteg kritikát kap.

Az alkohol nem tud testzsír formájában lerakódni, de gátolja a zsírok oxidációját. Ennek következtében az egyszerű zsírok gyorsabban le tudnak rakódni. Egyszerűen mondva, nem az alkoholtól hízunk meg, hanem a sok felesleges harapnivalótól, amit italozás közben elfogyasztunk. Spicces állapotban elég nehéz ellenállni az üres kalóriáknak. Tehát, ha fogyókúrázol és valóban fogyni szeretnél, de azért időnként szívesen innál egy kis alkoholt, akkor jobban teszed, ha a heti egy alkalmat nem léped túl. Kerüld a magas cukortartalmú italokat, mint mondjuk a kevert italok és a gyümölcslevek.

A vérbio fejlődés és az izomépítés szempontjából az alkohol befolyásolja a tesztoszteronszintet. A TNO Nutrition and Food Research Institute tanulmányában 10 férfit figyeltek meg, akik naponta 30-40 gramm alkoholt fogyasztottak. Három hét után a férfiak tesztoszteronszintje jelentősen csökkent, mégpedig 7%-al. Egy másik vizsgálatban 9 férfi fogyasztott 60-70 gramm alkoholt az edzések után, de ez sem változtatta meg a tesztoszteronszintet az ezt követő 5 órában. Egyetemen végzett kutatások ezt erősítik: az edzés utáni nagy mennyiségű alkoholbevitel kifejezetten rossz hatással van a tesztoszteron-termelődésre. Bebizonyították azt, hogy 10 sör nem számít jó energiaforrásnak az edzések után.

A patkányokon végzett kísérletek és in vitro kutatások alapján az alkohol gátolja a fehérjeszintézist. Az emberi szervezetre való átültetés azonban nem mindig érvényes innentől: az alkohol pusztító hatása főként a krónikus alkoholfogyasztókra jellemző. Ha naponta több mint 7 italt fogyasztunk, az izomépítés nehézkessé válhat. A Massey University kutatása szerint 1 gramm etanol 1 kg testsúlyra számolva megnövelte az edzés utáni izomkárosodás mértékét. A fehérjeszintézistől (MPS) függ, hogy a testünk hogyan alkalmazkodik az edzéshez és hogyan reagál az edzésre. Egy tanulmány azt találta, hogy az alkoholfogyasztás felborítja az edzés utáni regenerálódási folyamatot, és ha az edzést követő 8 órában nagyobb mennyiségű alkoholt fogyasztunk, az fehérjeszintézist alacsonyabb szintre húzza.

Az immunrendszer állapota is kulcsfontosságú az edzések alatti teljesítmény és a regeneráció szempontjából. A védekezőképesség és az idegrendszer-endokrin rendszer közötti egyensúly minél jobb legyen az edzések és regeneráció ideje alatt, annál nagyobb eséllyel kerülhetők el a fertőzések és sérülések. Túlzott alkoholfogyasztás során a máj stressz alatt van, és a folyamat során a B-vitaminok, cink és magnézium szintje is csökkenhet, ami tápanyag-hiányhoz vezethet. A glikogén szintézis is érintett lehet, de ez nem kizárólag az energiahiány oka.

Az alkoholfogyasztás három fő biokémiai útvonalán keresztül befolyásolja a testet: az ADH-ALDH útvonalon keresztül a májban zajló lebontás, a CYP2E1 indukciója nagy mennyiségű alkoholfogyasztás esetén, és a toxikus intermedierek felhalmozódása, amelyek oxidatív stresszt okoznak. A NADH+H+ többlet és az acetil-KoA-dömping az anyagcsere minden szintjét érinti, ami zsírsavak szintéziséhez és zsírlerakódáshoz vezethet az átmeneti májzsugor előtt.

Az alkoholfogyasztás ingerlékenyen hat az idegrendszerre: a GABA receptorokra gyakorolt pozitív modulátor hatás nyugtató, míg a glutaminsav-receptorokon végzett hatás ellentétes lehet, ami memóriazavarokat okozhat. A véralkoholszinttől függően változik az intelligencia, a döntési képesség és a mozgásszabályozás. Kisebb dózisokban a testszabályozás és a beszédkészség javulhat, de már 1‰ felett mozgáskoordinációs problémák, egyensúlyzavar és lassabb reflexek figyelhetők meg. A libidó átmenetileg nőhet, de a szexuális teljesítmény csökkenhet, és alkoholfogyasztás alatt a beleegyezés képessége is bizonytalanodhat.

Mi történik a szervezettel az alkohol kiürülésével?

Az alkoholfogyasztás gyorsan felszívódik a gyomorban és a vékonybélben, majd a véráramba kerül, végül a májba jut. A lebontás két lépésben történik: először acetaldehid képződik az ADH hatására, majd ALDH oxidálja acetátvá. A máj az alkohol lebontásának fő helye, de a felszívódás sebessége egyéni tényezőktől függ, például testsúlytól, nemetől és az étkezéstől. Átlagosan a máj körülbelül egy óra alatt képes egy adag alkoholt lebontani, de ez egyénenként változik. A törvényes és biztonságos közlekedés érdekében mindenki legyen tisztában azzal, hogy az alkoholfogyasztás kiürülési ideje egyénenként nagyon eltérő lehet.

A kiürülés idejét befolyásolja az elfogyasztott mennyiség, ital típusa, elkövetett idő, étel és folyadékbevitel. Tíz gramm etanol körülbelül egy óra alatt bomlik le egy átlagos felnőttben, de a tényezők miatt ez az idő 5-6 óra is lehet. A nők szervezete általában lassabban dolgozza fel az alkoholt, és idősebb korban is nő a kiürülés ideje. Közúti ellenőrzésnél a pontos vér- vagy kilégzési értékek alapján ítélhetik meg a vezető alkoholfogyasztását, és a tényleges vezetés megkezdése előtt mindig ki kell várni a megfelelő időt. A gyors kijózanodás mítoszai (kávé, hideg zuhany, testmozgás) nem gyorsítják fel a kiürülést.

Érdemes megjegyezni, hogy a másnaposság vagy hétköznapi “filmszakadás” akkor jelentkezik, amikor az alkoholszint csökkenni kezd. A másnaposság tünetei lehetnek kiszáradás, fejfájás, hányinger, szorongás és alvászavarok. A rendszeres, nagy mennyiségű alkoholfogyasztás hosszú távon komoly betegségekhez vezethet, például májcirrózishoz, hasnyálmirigy-gyulladáshoz és bizonyos ráktípusokhoz. A krónikus alkoholfogyasztás növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a daganatok és a demencia kockázatát, így a mérték és a gyakoriság döntő tényező.

A máj és az emésztőrendszer hatásai

A krónikus alkoholfogyasztás következtében májzsugor és zsírmáj alakulhat ki, amely társulhat hormonális és anyagcserezavarokkal. A gyomor-bélrendszer irritációja miatti fekélyek, gastritis és a bélfenntartó rendszerek zavara is gyakori, és a tápanyag-szükséglet csökkenése miatt immunvédekezés is gyengülhet.

Hogyan védekezhetünk?

• Kerüljük a magas cukortartalmú italokat és kevert italokat; fogyasszunk inkább mérsékelt mennyiséget.
• Figyeljünk a fehérjére és a fehérjeszintézisre az edzés utáni regeneráció során.
• Ne igyunk üres gyomorra; étel egy időre lassítja a felszívódást.
• Ne keverjük a koffeint vagy energiaitalokat alkohollal; a pezsgés miatt könnyen túlhajthatjuk magunkat.
• Alaposan gondoljuk át az alkoholtartalmú italok szervezetünkre gyakorolt hosszú távú hatásait, és adjunk időt a felépülésnek.

Az alkoholfogyasztás idegrendszeri és immunrendszeri hatásai összetettek, a kutatások sokszor ellentmondásosak. A kiegyensúlyozott életmód, a mértékletesség és a megfelelő folyadék- és tápanyagbevitel kulcsfontosságú a regenerációhoz és az egészség megőrzéséhez. A rendszeres alkoholfogyasztás mellett a máj és emésztőrendszer érintettsége miatt sokkal nagyobb a kockázat a hosszú távú egészségügyi problémákra.

Ha alkoholt fogyasztasz, tartsd szem előtt az alábbi aranyszabályt: maximum 5 gramm alkoholt 1 kilogrammonként a testtömegedhez viszonyítva. Ha absztinens vagy, ne válts át egyik napról a másikra, és tartsd tiszteletben a saját tested jelzéseit. Tudatosítsuk, hogy a táplálkozás és a folyadékbevitel kulcsfontosságú tényezők az edzések szempontjából. A siker kulcsa a jó edzésprogram és a minőségi étrend, de meg kell értenünk, hogy az alkohol pontosan milyen hatással is van az izomtömeg fejlődésére és regenerálódására.

tags: #lassu #alkohol #metabolizmus #oka