Adjuk hozzá a szeletelt medvehagymát, fokhagymát, petrezselymet, kaprot és citromot a lazachoz. Hajtsuk a sütőpapírt szorosan, 6 milliméteres hajtásokkal körbe a széleken, hogy félhold alakú legyen. Ügyeljünk arra, hogy alaposan összenyomjuk és összehajtogassuk, hogy a csomagot jól lezárjuk, különben a gőz kiszökik. Vegyük ki a lazacot, ha megsült, óvatosan nyissuk ki a papírt, és tegyük a lazacot és a szaftot egy tányérra. Kevesebb idő a konyhában, kompromisszumok nélkül a COSORI segítségével!
Közben két tányért veszünk elő. Az egyikbe beleütjük a tojást, villával felverjük. A masszát két részre osztjuk, mindegyiket először a lisztes keverékbe tesszük (egyenként), krokettet formálunk, innen áttesszük a tojásba, egy villa segítségével mindenhol beborítjuk a tojással, majd vissza a lisztes keverékbe. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, beletesszük a brokkolit és a (konzerv) bébirépát, lassú tűzön, lefedve, néha megkeverve átpároljuk. Kis lábosban vajat olvasztunk (nem főzünk, ne legyen túl forró, inkább közben néha vegyük le a tűzről), amibe belecsorgatjuk a sóval és az 1 ek hideg vízzel elkevert tojássárgáját (a hőfok ne legyen túl sok, mert összeugrik a sárgája) és folyamatosan keverjük kis habverővel, amíg besűrűsödik. Ekkor a lazac már majdnem kész. Most a serpenyőbe öntünk kb. fél dl vörösbort, lefedjük.
A fogyókúra nem egyenlő az önsanyargatással. Ahelyett, hogy a kalóriákat számolgatod, inkább készíts magadnak egészséges és íncsiklandó ételeket, mint például fehérboros lazacot. Tisztítsd meg a zöldségeket! A bort keverd el egy lábasban az alaplével és a fűszerekkel, és add hozzá a zöldségeket. Forrald össze és hagyd addig gyöngyözni, amíg a lé a felére redukálódik, majd vedd le a tűzről és tedd bele a lazacszeleteket körülbelül 10 percre!
Georgina Rodríguez neve mára világszerte ismert, hiszen nemcsak Cristiano Ronaldo párjaként vált híressé, hanem saját jogán is sikeres modellként és médiaszemélyiségként épített karriert. Kevesen...
A tikkasztó nyári napokon a bosszantó rovarok és veszélyes darazsak könnyen tönkretehetik a kerti pihenést. Az antioxidánsokban gazdag élelmiszereknek fontos helyük van az egészséges étrendben, mégsem kell feltétlenül egzotikus vagy drága alapanyagokat keresni ahhoz, hogy több ilyen vegyületet vigyünk be. Extrém hőségben a ventilátor nemhogy nem hűt, de életveszélyes állapotot is okozhat.
A spárgát alaposan megmossuk, a fás végeket levágjuk, pikkelyeit leszedegetjük. 2-3 cm-es darabokra vágjuk, a felét félretesszük, a másik felét 3 evőkanál olívaolajjal és vízzel meglocsolva botmixerrel pépesre daráljuk. Az almát kockára vágjuk, és lime-mal megcsurgatva félretesszük. A lazacot sóval, borssal fűszerezzük, a lime levével meglocsoljuk. Serpenyőben, olívaolajon átforgatjuk, beleöntjük a két evőkanálnyi fehérbort, rövid ideig pároljuk, majd lefedve melegen tartjuk. A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Rátesszük a rizst, 1,5-2 dl alaplével felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Folyamatos kevergetés közben addig főzzük, amíg a rizsszemek fel nem szívják az alaplét. Ekkor újra öntünk rá, és ezt folymatos kevergetés mellett addig ismételjük, amíg a rizsszemek meg nem puhulnak. Az utolsó felöntéssel együtt hozzátesszük az alma egyik felét, a spárgát és a spárgapürét, majd óvatosan összekevejük, úgy, hogy a gyümölcsöt ne törjük össze. Ha krémes állagú, mint a tejberizs, késznek mondható. A maradék kockára vágott almával és az apróra vágott zölddel megszórjuk, és a lazaccal tálaljuk.
LAZAC pirított fokhagymás ZÖLDSÉGEKKEL💪💚
Gyakorlati tippek a recepthez
- Használj sűrű, kissé édeskés fehér bort, amely kiemeli a lazac ízét.
- A sütőpapíros csomagolásnál a 6 mm-es hajtások segítik a gőz zárását.
- A zöldségeket az alaplével és fűszerekkel célszerű redukálni, hogy gazdag legyen a szaft.
| Hozzávaló | Mennyiség | Elkészítési lépés |
|---|---|---|
| Lazac | 4 szelet | fűszerezés, citrom, zöldfűszerek |
| Fehérbor | 0,5 dl | sűrítéshez a szószban |
| Brokkoli | 1 fej | párolás a tojásos masszával együtt |
| Konzerv bébirepa | 1 csomag | főzés a brokkolival |
tags: #lazac #feherborban #parolva