A söröket először laborba vitték, ahol kiderült, hogy a vizsgált termékek minden tekintetben megfeleltek az előírásoknak.
Alkoholtartalom tekintetében mindegyik megfelelt a dobozon jelöltnek, csupán kisebb, tűréshatáron belüli eltérések voltak.
A Magyar Élelmiszerkönyv előírása alapján világosnak az a sör nevezhető, amelynek EBC egysége kisebb, mint 20.
Az EBC-színszám a European Brewery Convention Bizottsága által elfogadott színskála.
Jó hír, hogy mind a 9 sör, amely viselte a minőségi vagy prémium jelzőt, megfelelt az előírásnak.
Bár sörben a magyar nem ismer viccet, a Taste Atlas nemzetközi szavazóbázisa szerint messze vagyunk attól, hogy a 100 legjobb sörmárkájának listájára felkerüljünk.
Közzétett listáját a Taste Atlas Európa 100 legjobbnak ítélt sörfajtájáról, valamint a kontinens 100 legfinomabb sörmárkájáról is.
A legjobb sörök között német, angol, belga és cseh fajták és márkák tucatjait találjuk.
A sörfajták toplistáján az első helyen a trappista sörök végeztek, ezt a megnevezést azokra a sörökre alkalmazzák, amelyeket a trappista szerzetesek főznek.
A ma is működő, megközelítőleg 100 trappista kolostorból hét foglalkozik sörfőzéssel, abbl hat Belgiumban és egy Hollandiában található.
A sörfajták listájának második dobogósai a cseh sörök (České pivo) lettek, ami a Csehországban található, oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (PGI) ellátott sörökre utal.
Harmadik helyen az ikonikus müncheni sör végzett (Münchener Bier), ami összesíti a térség oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott, tradicionális bajor alsóerjesztésű söröket, és amik zömmel a város alatti mélyfúrású kutak vizéből készülnek.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a nyár egyik nagy slágerét, a világos, dobozos söröket tesztelte.
A következő italok mindegyike biztonsággal fogyasztható - persze csak mértékkel!
A termékek kiválasztásába most először a fogyasztók is beleszólhattak, ugyanis ők határozták meg, melyik söröket vizsgálja a hatóság.
A Nébih munkatársai 12 nagyobb üzletlánc kínálatát mérték fel, ahol több mint 120 különböző márkájú vagy típusú sört találtak.
A listát először alkoholtartalom alapján szűkítették, majd két csoportban, 20-20 termék közül szavazhattak kedvenceikre.
Végül, több mint ezer voks alapján, 14 hazai és 6 külföldi előállítású sör jutott be a 20 tesztelendő termék közé.
A söröket laboratóriumba vitték, ahol ellenőrizték őket, és kiderült, hogy minden termék maradéktalanul megfelelt az előírásoknak, majd kezdetét vette a kedveltségi teszt, ahol szakértő és laikus kóstolók szín, illat, íz, külső megjelenés, csípősség és keserűség alapján értékelték az italokat.
A minőségi világos sörök közül első helyen a Heineken, második a Budweiser, harmadik helyen pedig a Dreher és a Pécsi Sör végzett holtversenyben.
A világos sörök csoportjában a Steffl volt a kóstolók kedvence, második lett a Tuborg, harmadik helyen pedig a Borsodi végzett.
A teljes listát IDE KATTINTVA tudod megnézni!
