Bár a gineket sokan csak a borókás jegyzetekkel azonosítják, valójában azonban ma már nem csak a klasszikus London Dry Ginek közül válogathatunk magunknak.
Te is kedveled a gin koktélokat, illetve szívesen kipróbálnál néhány nagyszerű receptet?
A dinnyés gin koktél elkészítése rendkívül egyszerű.
Ha maradunk az eredeti receptúránál, akkor nincs más teendőnk, minthogy a gint és a likőrt összekeverjük, majd az egészet felöntjük limonádéval.
Egy kirobbanóan gyümölcsös, vérbeli nyárias ízvilágú epres gin likőrt keresünk?
Akkor ne is kutassunk tovább, hiszen itt a legjobb recept.
Talán az egyik legnyáriasabb és legmagyarosabb gin koktél receptről van szó, amihez azért ajánlottuk a Balaton gint, mert a világon talán az egyetlen ital, amelyben ott lapul a bodzás háttér.
A koktél elkészítésének első lépése, hogy a gint és a többi folyékony összetevőt a tonik kivételével összekeverjük.
Az áfonyás gin koktél egy kicsit összetettebb receptúra szerint készül, de érdemes nekiállni, mert az egyik legkedveltebb frissítő válhat belőle.
Ekkor a jeget még ne adjuk hozzá, csak magukban rázzuk össze az alapanyagokat, ami nagyon fontos momentum.
Elkészítése pedig rémesen egyszerű.
Az elegyet addig kell rázni, amíg a jég össze nem törik, és amíg a pezsgő szénsavtartalma nem mérséklődik minimálisra.
Ezt követően ízesítsük bodzával és citromlével, majd végül pohárba tölthetjük és eperszeletekkel díszíthetjük.
Ha minőségi gin után nézel, a Vitexim webshopban megtalálod a legjobb márkák széles választékát.
Gyors szállítás, kedvező árak és megbízható minőség várja vásárlóinkat.
Fogyassz felelősségteljesen.
A koktélokat általában a forró nyári napokkal és tengerparttal azonosítjuk.
Öreg hiba!
Az alábbi testet és lelket egyaránt melengető téli gin koktél receptekkel szerencsére könnyen el tudjuk oszlatni ezt a tévhitet.
A száraz januárt tartó olvasóinkat megkérjük, hogy most ne nézzenek ide, de van egy jó hírünk, hiszen a februárt már 3 csodás téli gin koktéllal kezdhetik: téli gin-tonik, gin mule és narancslekváros gin mule.
Igaz lassan tél végét járjuk, de ha egy valamit megtanultunk az elmúlt évek szeszélyes időjárásából, az nem más, mint hogy egyik napról a másikra is beüthet a cidri, akár tavasz közepén is.
Kár lenne a gint csak a nyári hónapokra tartogatni, hiszen ezt a hagyományosan borókából készült alkoholt ezerféleképpen lehet kombinálni különböző koktélok alapanyagaként, ezért is vagyunk ennyire oda érte.
Ginből igazán varázslatos, fűszeres és téli napokat felmelegítő koktélokat is lehet készíteni, csak egy kis fantázia és kísérletező kedv szükséges hozzá.
1. Hagyományosan a gin-tonikot is főként nyáron szoktuk fogyasztani, jó sok citrommal, lime-al és persze jéggel.
De ki mondta, hogy ne lehetne kicsit megfűszerezni - szó szerint - ezt az örök klasszikust és egy igazi téli gin koktélt varázsolni belőle?
Nem kell hozzá sok extra hozzávaló és az alapok is ugyanazok: egy jó minőségű gin és egy prémium magyar tonik víz.
Attól függően, hogy mennyire van hideg, vagy szeretjük a jegest italokat télen (de azért ajánljuk, hogy ne hagyjuk el a jeget teljesen), öntsünk jeget egy highball pohárba és adjuk hozzá a gint és tonikot.
Tegyük bele a narancs szeleket, amiből egy kicsit bele is facsarhatunk, hogy intenzívebb legyen az íze és szórjuk meg a téli gin koktélunkat egy csipetnyi őrölt szerecsendióval.
A válasz nagyon egyszerű: mindkettő!
Ugyanis a klasszikus gin-tonik mellett azonban van még egy pár ötlet a tarsolyunkban és az &T Tonics termékkínálatában is.
Például a hideg téli napokra a pikáns és frissítően tüzes gyömbérsörünk egy tökéletes opció lehet, ha szeretnéd a téli gin koktél receptedet a tonik helyett valami mással is kipróbálni.
Annak ellenére, hogy neve azt sugallja, a gyömbérsör egy alkoholmentes üdítőital, mely eredetileg gyömbér, cukor és élesztő természetes erjesztésével készült.
A gyömbérrel (vagy ginger ale-el) ellentétben ízében sokkal inkább dominál a gyömbér eredeti, pikáns íze.
Mindemellett az &T Spicy Ginger Beer természetes gyömbérkivonattal készült, így magában hordozza a fűszernövény egészségre való pozitív hatásait is.
A gyömbérről érdemes tudni, hogy egy igazi csodafegyver: gyulladáscsökkentő, vitaminokban gazdag, jót tesz az emésztésnek, erősíti az immunrendszert, csillapítja a lázat és a köhögést.
Tehát influenza idején kifejezetten ajánlott gyömbért fogyasztani valamilyen formában.
2. Valószínűleg a Moscow Mule-ról már mindannyian pontosan tudjuk micsoda (vodka, gyömbérsör, lime) és előttünk is van a rezesen fénylő bögre, amiben szokás felszolgálni.
De a Gin-Gin Mule koktél már lehet kevésbé hangzik ismerősen.
Mint ahogyan a neve is sejteti - na meg a cikk a miben róla írunk - két ‘gin’ is szerepel ebben a koktélban: egyrészt egy klasszikus london dry gin (gin 1), másrészt pedig a kellemesen fűszeres gyömbérsör (gin(ger) 2).
A koktél eredeti verzióját Audrey Saunders, New York-i bartender alkotta meg, hogy egy alternatívát ajánljon a közkedvelt vodka koktél mellé.
Az őszintét megvallva, igazából annyit tett, hogy kicserélte az alkoholos alapot benne, de semmiképpen sem szeretnénk elvenni a jelentőségét ennek a forradalmi találmánynak, hiszen pont olyan szükségünk van erre a téli gin koktélra, mint a napfényre a januári nappalokon.
Nézzük, hogyan is készítsük el: tegyük bele a két frissen vágott (és hámozott) gyömbér szeletet egy koktél shakerbe, adjuk hozzá a gint és limelevet és ‘shake it off, shake it off’.
Szűrjük bele stílusosan egy réz bögrébe, adjunk hozzá zúzott jeget és öntsük fel pikáns gyömbérsörrel.
3. Harmadik téli gin koktél receptünk pedig egy ‘házias’ csavar a Gin-Gin Mule koktélon, amin lehet első látásra meglepődsz, de aztán rohanni fogsz a kamrába, hogy lecsekkold van-e otthon narancslekvár.
Igazából egy zseni ötlet, hogyan legyen egy nyári koktélból azonnal téli verzió: adj hozzá felmelegített lekvárt.
Igazából bármilyen lekvárt használhatsz, de az eredeti recept marmalade-ot használ, ami hagyományosan Görögországból származó, citrusfélékből készített lekvárt jelent.
Azon belül is legfőképpen narancslekvárt.
Jó, igazából mégsem használhatsz bármilyen lekvárt, végiggondolva a nagyi-féle sűrű szilva-, és baracklekvár valószínűleg nem menne át a szűrőn és a koktél shaker-ből is nehezen lehetne kitakarítani.
Szóval maradjunk a narancslekvárnál, biztos, ami biztos.
Öntsd bele a gint, a felmelegített narancslekvárt és a limelevet a shakerbe és keverd össze.
Majd ezt öntsd rá egy adag zúzott jégre és töltsd fel a poharadat fűszeres és extrém módon bubis gyömbérsörrel.
Mindegy, hogy egy téli házibulira készülsz, vagy egy Netflix előtti bekuckózós estére, a fenti koktélok bármelyikével hangulatosabbá varázsolhatod a néha szürkés téli estéket.
És meglepheted a vendégeket is, hogy milyen forradalmian újragondoltad a klasszikus nyári koktélokat.
Egy elegáns partyn mindig nagy dilemma, hogy milyen ginnel vágjunk neki az estének.
Íme 6 gin koktél, amikkel megalapozható a kiváló hangulat, és az ízekben sem fog csalódni!
A gin gyógynövényekből álló karakterisztikája olyan aromatikus jellegzetességeket ad, amely semmilyen más italhoz nem hasonlítható.
Több ezer gin cocktail létezik, azonban általánosságban megállapíthatjuk, hogy a legmenőbb cocktailok java részét mindig egy-egy specifikus gin teszi különlegessé.
Kezdjük a gin cocktailok öregapjával, a klasszikus cocktailok királyával!
A Martini fennkölt szépsége az egyszerűségében rejlik.
A ginból kevert martini számtalan más italnak is az alapja.
Ideje megkóstolni az eredeti, minőségi ginből kevert martinit!
Vállaljon be egy alapvetően száraz, borókás jegyeiben mégis izgalmas gint a martinihoz, például az No3 London Gint.
A klasszikus történelmi receptre építő No3 London Gin hat összetevőből áll.
Ebből három gyümölcsös (olasz boróka, édes spanyol narancs, végül a grapefruit héja).
Megbízhatóan jó minőség - ez az első dolog, ami az eszünkbe jut erről a legendás kombinációról.
A gin és a tonik olyan elválaszthatatlan egységben forr össze, mint egy jó házasságban élő pár, vagy két országos cimbora az örök barátságban.
A tonik és a gin keverék a bártenderek agyában rendszerint a szóda highball szárazabb oldalán eszkalálódik, ami valóságos felüdülést jelent napjaink cukorcunamival felérő italkínálatával.
A leleményesebb italkeverők persze még ennél is továbbmerészkednek az ízek ösvényén, és igyekeznek az összetevőkkel bűvészkedve még zseniálisabb árnyalatokat adni a gin toniknak, amit nehezebben tudunk kikeverni az otthoni konyhaasztalon.
Egyszerre nehéz meghatározni egy konkrét gin tonic arányt, de a leggyakoribb keverési arány a 4 cent gin és 2 deciliter tonic szokott lenni.
Például még finomabb cocktailt kapunk, ha alapanyagként a gin tonikot egy igazi prémium ginnel tesszük szexibbé.
Jamie Olivier szerint ehhez használjuk a vérpezsdítő gyömbéres aromákkal játszó Bombay Sapphire Gint.
A Bombay Sapphire gin különleges receptje az 1700-as évekből származik, ennek újrakomponálása adja a gin ellenállhatatlan vonzerejét.
Mi más ginnel, például Hernö Bio ginnel is el tudjuk képzelni egy fenséges gin tonikot.
A Hernö Bio gin egy vérbeli londoni száraz gin, amelyben a ginekre jellemző borókás jelleg újjászületik a virágos komplexitástól és az élvezetesen finom citrusfélék frissességétől.
A Hernö Bio gin a svéd Hernö Distillery csúcsterméke.
Többen csak így emlegetik, mert a gin és a citrom nyári románca a cocktailos pohárban a legizzasztóbb napokon is nagyszerű felüdülést jelent.
A gimlet egyike azoknak a gin cocktailokban, amelyben a friss citromlé verziót használhatjuk.
Még leleményesebbek vagyunk, ha egy olyan gint keverünk a Gimlethez, amelyben már eleve ideális egyensúlyban keveredik a citrusos frissesség és a ginekre jellemző borókás jegyek.
A Gordon’s ginhez nélkülözhetetlen borókát a toszkán dombokról szüretelik, de a mediterrán lazasággal szemben szigorú szabályok szerint készül, mivel a Gordon’s ginben csupán 10% tökéletes állapotban lévő boróka kerülhet a lepárló berendezésekbe.
A Gordon’s gin illatát száraz és citrusos jegyek uralják, amelyeket szolid fűszeresség kísér.
Egy firenzei nemesember, Camillo Negroni gróf úgy döntött, hogy merész csavart visz kedvenc italának elkészítésébe, és extra ötlettel tekeri feljebb a favorit ital ízkarakterét.
Negroninak elege lett abból, hogy Americano cocktailnak alkoholtartalma csak szimpla szódavízben fürdőzzen, és a változatosság gyönyörködtet jegyében hangulatjavító ginre cserélte a szódát.
A hagyományos, jól megszokott Negroni új életre kel a szánkban, ha egy minőségi ginnel, például Tanqueray London Dry ginnel készítjük.
A Tanqueray London Ginben a boróka és a citrom egy felülmúlhatatlanul finom ízvarázzsá lényegül át, amelyet az üde fűszeres jelleg gazdagít még izgalmasabb árnyalatokkal, és élvezhetjük benne az édesgyökér, az angyalgyökér és a koriander zamatát is.
A Floradóra egy sikeres zenés vígjátékról kapta a nevét, ami még 1899-ben debütált a West Enden.
A leginkább rózsaszín álomnak nevezhető Floradora cocktail a vizuális orgián túl ízében is valami egészen emlékezeteset nyújt: lime, gyömbérsör, málnaszirup, keveredik benne ellenállhatatlan harmóniában, tökéletes díszítését pedig csak az italba csobbanó málnás gyümölcsdarabokkal tudjuk elképzelni.
De milyen ginnel tegyük még mámorítóbbá a Floradórát?
A cocktailkészítés emeritusai szerint a Floradora tökéletes „gin-gerince” a Beefeater gin.
A Beefeater a világ egyik legtöbb gin díjat megnyerő itala, receptje azonban hétpecsétes titok, mi sem tudunk sokat mesélni róla.
A Beefeater testes, robosztus ízében csodás aromaegyensúlyban simul egybe a boróka és a finom fűszernövények, a koriandermag, a szárított narancs, a köménymag és a citromhéj.
A gin nem véletlenül számít az egyik legnépszerűbb koktél alapanyagnak.
Alapvetően semleges, ám mégis kiegyensúlyozott ízvilága pazar koktélkülönlegességek kitűnő bázisául szolgál.
Elkészítésük pedig amellett, hogy egyszerű, felettébb izgalmas is, hiszen minden egyes koktél megalkotása játék az ízek, alapanyagok és egyedi koktélélmények világában.
Egy gin koktél alapreceptjét úgy is kezdhetnénk, miszerint első lépésként mérj ki 50 ml gint: az általános ajánlások szerint ez tökéletes mennyiséget jelent egy koktélhoz.
Ne riasszon el, ha netán nincsen otthon shaker poharad, végszükség esetén ugyanis egy befőttesüveg is kiválóan megfelel erre a célra.
A tökéletes gin koktélok egyik titka az édes és savanyú ízjegyek balanszában rejlik, ehhez kapcsolódóan pedig szintén általános ajánlásként mondható el, hogy 20 ml citruslé savanykássága 15 ml cukorszirup édességével remekül egyensúlyozható.
A felhasznált alapanyagok nem csak a koktélra jellemző szín, és ízvilágot határozhatják meg, hanem sok esetben keretet szabhatnak az esetleges kiegészítő fűszereknek és dekorációs elemeknek is.
A siker titka ez esetben is a kísérletezés, ami a gin esetén szinte mindig garantált, hiszen annak semleges alapíze szinte minden ízvilággal harmonizál.
Ha pedig néhány letesztelt változatra lenne szükség, lássunk néhány igazán ütős és íncsiklandó gin koktélt.
A koktél népszerűségének egyik titka valószínűleg annak egyszerűségében rejlik.
Ennek ellenére azonban kifejezetten egy erős versenyzőként tarthatjuk számon a gin koktélok között.
Az összetevőket egy old-fashioned pohárba, némi jégre töltjük, majd összekeverjük, végül ízlés szerint narancsszeletekkel díszítjük.
A negroni nem feltétlenül tartozik az édeskés koktélok közé, ízvilágát sokkal inkább a kesernyés aromák jellemzik.
A legendás, rózsaszín árnyalatú gin koktélt a Szingapúrban található Raffles Hotel-ben készítették először, 1915-ben.
Elkészítése egyszerű: az összetevőket a szóda és a dekorációs elemek kivételével egy shaker pohárban jó alaposan összerázzuk, majd egy highball pohárba, jégkockákra töltjük.
Szerencsére az összeállítása sem ördöngöngösség: a shakerbe jeget töltünk, majd az hozzávalókat is beleöntjük, és nagyon alaposan összerázzuk.
Ez a mozzanat ennél a koktálnál is kulcslépés, ugyanis a habosság, és selymesség mértéke főként a rázás alaposságán múlik.
Bár az eredeti recept tartalmaz tojásfehérjét, de természetesen az egyéni preferenciák szerint ez elhagyható.
A shakerbe töltött gint, cukorszirupot, citromlét és jeget összerázzuk, ezután pedig pezsgőspohárba szűrjük.
Ezután pezsgős, vagy martinis pohárba öntjük és felöntjük a pezsgővel.
Egy óvatos keverés és díszítés után az ital már fogyasztható is.
Célszerű először a pohár előkészítésével kezdeni: a benedvesített pohárperemet finoman mártsuk bele a kapros sóba.
A shakerbe töltött gint, uborka- és a paradicsomlevet és a keserűt ezután jól rázzuk össze a jéggel.
A shaker pohárba helyezett bazsalikom leveleket törd össze egy muddler segítségével, hogy az íz és illóolaj komponensek jól kioldódhassanak.
Ezt követően öntsd fel ginnel, cukorsziruppal és citromlével, és add hozzá a jégkockákat.
Eljött a nyár és végre előkerülnek a grillek, kerti sütők, jönnek a hajnalig tartó medencés bulik és persze az italok sem maradhatnak ki a 2022-es nyári szezonból.
A gin tonic az egyik legismertebb és legkedveltebb gin alapú koktél, sokak nagy kedvence.
Házilag könnyen elkészíthető, hiszen nem kell hozzá semmilyen különleges összetevő.
A tört jeget egy pohárba tesszük, majd sorban ráöntjük a gint és tonikot.
Az egészet alaposan elkeverjük, némi citromlevet csepegtetünk hozzá, esetleg citromkarikával díszítjük.
A jégkockát tegyük egy pohárba, majd öntsük rá az előre kimért gint és a tonikot, keverjük össze, majd adjuk hozzá az uborka szeleteket is.
Egye borospoharat töltsünk meg ginnel, és dobjuk bele 3 db felszeletelt epret.
Hozzá adjuk a jégkockát és az előre kimért tonicot.
A Negroni egy igazán különleges koktél, Camillo Negroni firenzei gróf nevéhez köthető, aki egy napon megelégelte, hogy az Americano koktélban túl sok a szóda, így azt kérte, hogy italában a szódát cseréljék le jó minőségű ginre.
2 cl keserű likőr (pl. 2 cl vermut (pl.
Egy old fashioned poharat töltsünk meg jéggel.
Öntsük rá az előre kimért gint, likőrt és vermutot, majd keverjük össze.
A Gimlet egy erős (30 fokos) édes-savanyú koktél, jellegzetes citrus ízzel és boróka jegyekkel.
Elkészítés: töltsünk meg egy rázót (shakert) jéggel és adjuk hozzá a gint, valamint a lime juicet és a cukrot.
Alaposan rázzuk össze, majd szitán szűrjük át egy pohárba.
Elkészítés: a shakerbe jeget rakunk, majd hozzáadjuk az előre kimért whiskyt, citromlét és a cukorszirupot, majd jó alaposan összerázzuk.
Egy old fashioned poharat töltsünk tele jéggel és szűrjük rá az italt.
A Godfather koktél az egyik alapdarab a whisky koktélok között.
Elkészítés: a klasszikus vastag talpú pohárban jeget teszünk, majd rátöltjük az előre kimért whiskyt és mandulalikőrt.
A Manhattan az egyik legtradicionálisabb koktél a világon - egy New York-i bárban készítették először még az 1870-es években.
Elkészítés: egy shakerbe vagy egy keverőpohárba jégkockákat teszünk, majd beletöltjük a hozzávalókat.
Fontos, hogy rázás helyett az összetevőket egy bárkanállal lassan keverni kezdjük azért, hogy a különféle alapanyagok megfelelő mértékben elegyedjenek egymással.
Egy keverőpohárba jeget teszünk, majd hozzáadjuk a vodkát és a vermutot.
Alaposan elkeverjük egymással az alapanyagokat.
Az italt egy pohárba szűrjük, jég nélkül, de nagyon hidegen fogyasztjuk.
A Cosmopolitan koktél az egyik legnépszerűbb női ital, mely leginkább a Szex és New York tévésorozatnak köszönhetően lett népszerű.
Elkészítés: mindenekelőtt egy Y poharat jól be kell hűteni.
Az összetevőket egy shakerbe tesszük jéggel együtt és jó alaposan összerázzuk.
Elkészítés: első lépésben a poharat és a keverőpoharat jól be kell hűteni.
Ezt követően az előre kimért vodkát és a Chambord likőrt szükséges összeönteni a keverőpohárba, amit előzőleg szükséges jéggel felölteni.
Hozzáadjuk a bort és a szirupot, majd jó alaposan összekeverjük.
Fogyasztás előtt az italt leszűrjük, és jég nélkül, hidegen fogyasztjuk.
