A borozás alfája és ómegája természetesen maga a kóstolás.
Az élményt azonban tovább fokozhatja, ha ideális körülményeket teremtünk hozzá.
Dugóhúzó fanyéllel: Ez a legegyszerűbb, T alakú változat tulajdonképpen nem is felel meg mindhárom kritériumnak, hiszen nem találunk rajta kiskést, amivel levághatjuk a fóliát.
Mivel nincsen benne semmi mechanika vagy áttét, ennél az eszköznél lesz szükségünk a legnagyobb erőre.
Egylépcsős pincérnyitó (drekó): Becenevét a szocializmus első számú dugóhúzó-beszállítója, a keletnémet Dreko gyár után kapta.
Az egylépcsős pincérnyitón minden megtalálható, mégis kompakt, mert összecsukható.
Ebben már van mechanika, az úgynevezett horgot a palack szájára támasztva megnyúlik az erőkar, ezért a dugó kihúzása kisebb erőkifejtést igényel.
(Arra kell figyelni, hogy ne nagyon ferdén húzzuk kifelé, mert akkor bent szakadhat a dugó fele.)
Mivel bonyolultabb a szerkezet, ennél az eszköznél már jobban szór a minőség.
Fontos a fogantyú kiképzése: ha sok rajta az él, akkor több üveg kinyitásakor megfájdulhatnak az ujjak.
És az sem baj, ha nem törik el a spirál pár palack után.
Kétlépcsős pincérnyitó: Lásd egylépcsős pincérnyitó, annyi különbséggel, hogy két egymáshoz rögzített, de egy tengely mentén egymáshoz viszonyítva elfordulni képes horoggal szerelték.
Szárnyas dugóhúzó: Háztartások gyakori tartozéka.
Kés ezen sincsen, a fólia eltávolítását vagy a spirállal, vagy egy külön vágóeszközzel kell megoldani.
Cserébe gyakran sörnyitóban végződik, azaz multifunkciós.
Miután leszedtük a fóliát, a gyűrűs részt a nyak köré kell illeszteni, és már kezdhetjük is behajtani a spirált a sörnyitós végével.
Ügyeljünk arra, hogy jól betekerjük, ellenkező esetben ennél is szakadhat a dugó!
„Rabbit” bornyitó: Itt már tizenezer forintos dugóhúzóról vagy még inkább dugóhúzó „berendezésről” beszélünk.
A használata négy lépésből áll: lenyitjuk a kart (spirál felmegy), az alsó nyuszifülekkel ráfogunk a palack nyakára (innen a „rabbit” elnevezés), visszahajtjuk a kart (spirál be a dugóba), majd újra lenyitjuk (dugó ki).
Ennél többet nem érdemes róla mondani, különböző csatornákon számos videó mutatja be a működését.
Mivel komolyabb szerkezetről van szó, ha már rászánjuk magunkat, érdemes jó minőségűt vásárolni belőle.
Elektromos dugóhúzók: Ennél is egyre többféle közül választhatunk.
Már olyan is létezik, amit USB-vel például számítógépre csatlakoztatva újratölthetünk, tehát nem kell figyelnünk arra, hogy mindig legyen otthon elem.
A jobb készülékek beépített fóliavágót is tartalmaznak.
Anyaguk lehet fa, fém, műanyag.
A minőséget nagyjából a stabilitás mértéke határozza meg.
Ha kihúztuk a dugót, akkor jöhet az úgynevezett cseppőr a palack nyakába.
Funkciója, hogy megfelelő helyre irányítja a bort, amit éppen töltünk, így az sem közben, sem pedig utána nem cseppen a terítőre a palackról.
Ilyet bármelyik borkereskedésben vásárolhatunk magunknak.
Ha kinyitottuk a palackot, de nem ittuk meg az összes bort, akkor az még a legjobb körülmények között (borhűtőben, sötétben, száraz helyen) tárolva is veszít élvezeti értékéből.
Ennek oka a levegő, ami a kiöntött bor helyére betolul a palackba.
Vákuumos borpumpa: Olyan, mint egy biciklipumpa, csak fordítva működik.
A kar le- és felmozgatásával kiszívjuk a levegőt.
Speciális dugó is tartozik hozzá, csak ezzel használható.
A csomagban általában négy ilyet találunk, aki tehát egyszerre több palackot tartana nyitva, annak gondoskodnia kell továbbiakról.
„Bortartósító” gáz: Egy kisebb flakonból egy cső segítségével semleges, ám a levegőnél nehezebb gázt juttatunk a palackba.
Ez „felfekszik” a bor felületére, és elzárja azt a levegőtől.
Naturálisan ez sem örök életre szól, hetek múltán ennél is érezni a bor minőségének romlását.
A gáz a gyártótól függően a legtöbb esetben argon vagy nitrogén.
A jelenlegi piaci árak mellett egy ilyen szerkezettel a bor életének meghosszabbítása nagyjából 100 forintba kerül.
Ha jó borokra nem sajnálunk pénzt kiadni, akkor ne sajnáljuk a minőségi boros kellékekre se!
Nincs bosszantóbb annál, mint ha bent szakad a dugó, vagy ha a kedvenc borunk kibontva, egy-két nap állás után már nem nyújtja a megszokott élményt.
Szerda 12. 8. 13. 8. - 14. 8. Fekete pincérbicska típusú Gastro boros dugóhúzó, parafa dugókhoz és dugaszokhoz való csavarral.
A gasztronómiában a magas minőség és megbízhatóság jelképe.
A Gastro márka a gasztronómiai igények terén a minőség és megbízhatóság szimbólumává vált.
A termékei hosszú múltra tekintenek vissza, és kiemelkedő minőségüket és funkcionalitásukat hangsúlyozzák.
A Gastro széles választékot kínál olyan termékekből, amelyeket a professzionális gasztronómiai vállalkozások, éttermek, szállodák, valamint a háztartások is előnyben részesítenek, ideértve a befőzéshez is szükséges termékeket.
A minőségi rozsdamentes acél edényektől a konyhai eszközökig és a bútorokig, a Gastro büszkélkedhet olyan termékválasztékkal, amely megfelel az ipar legmagasabb színvonalának.
A Gastro termékeivel biztos lehet benne, hogy gasztronómiai vállalkozása megfelelő eszközökkel és felszereléssel lesz ellátva, amelyek hatékonyságot, megbízhatóságot és eleganciát biztosítanak a konyhájában és étkezőjében.
Szeretne kérdezni valamit?
Ahogy idősödünk, változik a személyiségünk és az ízlésünk is.
Az édes italok helyett egyre többször kapjuk magunkat azon, hogy bor kerül a pohárba az ünnepi vacsora mellé.
Nemesedünk, akár a bor.
Első próbálkozásra bizony beleforgácsolódhat egy kevés parafa az üvegbe, ami, valljuk be, elég kellemetlen dolog, de ez is elkerülhető!
Tanuljuk meg együtt, mi a helyes nyitja a három leggyakoribb bornyitó típusát!
1. Fóliavágó hiányában próbáljuk inkább kézzel eltávolítani a védőfóliát, mert a konyhakések hamar elcsúszhatnak az üvegen, nem kívánt és súlyos sérülést okozva.
2. A vékony, hordozható és viszonylag olcsó eszköz fóliavágó részét helyezzük a borosüveg nyakára a fólia alja fölé kicsivel.
3. Győzödjünk meg arról, hogy a használni szándékozott eszköz valóban fel van-e töltve, majd fóliavágó segítségével bontsuk meg a védőfóliát.
A Vacu Vin három az egyben basic pincér dugóhózójának használatához nem kell mást tennie, mint kézbe venni egy palackot és kiválasztani a kívánt funkciót.
Az elegáns és ergonomikus változat rozsdamentes acél, így nagyon tartós, nem kell megóvni azt.
Használatához egyszerűen tegye a megfelelő helyre a vágó eszközt, majd pedig kezdje el azt tekerni a megfelelő irányba, így a fóliától már meg is szabadult.
Számtalanszor okozott már problémát, hogy egy bort kellett kinyitania, de nem volt kéznél egy minőségi kiegészítő, amivel megoldhatja a feladatot?
A pincér dugóhúzó basic kivitelben remek választás lehet a munkába, illetve a mindennapok során.
Ennek köszönhetően erőfeszítés nélkül távolíthatja el a dugót az üvegből.
A termék tartalmaz egy beépített üvegnyitót és egy fóliavágót egyaránt.
Sokszor fordult már elő, hogy ki kellett nyitnia egy borosüveget, de nem volt a kezében egy olyan eszköz, amivel mindezt megteheti?
A pincér dugóhúzó basic kivitelben remek lehetőséget ad arra, hogy egy prémium eszközt vehessen a kezébe.
A kiegészítő nemcsak nyitásra, hanem fóliavágásra is alkalmas darab.
A típus többek között parafafólia, nyitott bordadugók és kupakok eltávolítására is használható.
Amennyiben tehát sommelierként, pincérként, esetleg pultosként dolgozik, szerezzen be egy prémium pincér dugóhúzót, amivel pillanatok alatt, stílusosan szabadíthatja meg a palackot a dugótól.
Az ergonomikus és kompakt kialakítás megkönnyíti a szállítást, a használatot és a tárolást egyaránt.
A terméket a gyártó fémből és műanyagból készítette, fekete kivitelben.
Ezáltal egy igazán dizájnos kiegészítője lehet a munkában a mindennapok során.
A Vacu Vin pincér dugóhúzója három az egyben többcélú palacknyitó minden alkalomra és helyzetre.
A többcélú eszköz egyesíti a dugóhúzó borosüvegnyitó, a palacknyitó és a fóliavágó tulajdonságait, és alkalmas a parafafólia, a nyitott bordadugók és a kupakok eltávolítására.
A Vacu Vin vákuumdugó terméket az ország egész területén házhoz visszük és számos szállítási lehetőség közül válogathat.
Minden esetben körültekintően és a szállítási időket betartva kézbesítjük a megrendeléseket.
tags: #pincer #bornyito #hasznalata