A fröccs a magyar kánikulák, fesztiválok és baráti beszélgetések ikonikus itala, amely egyszerre egyszerű és végtelenül változatos. Ugyanakkor a magyar nyelv játékos oldalát a nyelvtörők mutatják meg: hasonló hangzású szavak füzérei, amelyek még anyanyelvieknek is kihívást jelentenek. Az alábbiakban a fröccsök fajtáit és a legszórakoztatóbb nyelvtörőket rendezzük áttekinthető képpé.
Mi az a fröccs?
So, what is fröccs? Well, fröccs is the Hungarian expression for wine spritzer. However, not only is it refreshing, it is also difficult to pronounce, as you can tell from the spelling! But an approximation is to make it rhyme with the English word ‘perch’, so something along the lines of ‘frerch’.
The Hungarians claim it as their own, as legend has it that Ányos Jedlik, the inventor of the soda syphon, created the drink when he squirted some fizzy water into his wine, calling it spricc, at a gathering of friends, including poet Mihály Vörösmarty, who even wrote a poem about it. However, it is also widely drunk throughout other countries in Central Europe. In Germany, it’s Weinschorle and in Austria Spritzer, which is doubtless where the English name ‘Wine Spritzer’ originates. So basically, it’s wine diluted with soda water. Easy!
Alapfröccsök és arányok
Not so fast: not in Hungary, I’m afraid, as Hungarians have a myriad of terms to describe the full range of fröccs you can ask for. Let’s start with the basics, that is the easiest and the most common versions. You can have either a kisfröccs or a nagyfröccs, i.e. a small spritzer or a large spritzer.
Let’s translate that into proportions - kisfröccs is 1 dl, or deci, wine to 1 dl soda water. Another quick translation - 1 dl is 100 ml to you and me - the Hungarians measure liquids in decilitres. And the kisfröccs is 2 dl wine to 1 dl soda.
If it’s particularly hot or your friends are drinking pints of beer and you don’t want to sit and wait with an empty glass for them to finish their drink, then you should order a viceházmester (vice caretaker), weighing in at 2 dl wine to 3 dl soda. If that is a little too dilute for you, then try the slightly stronger házmester (caretaker) - just reverse the volumes of water and wine. And staying with the half-litre options, if you need to rehydrate, then your tipple of choice is the sportfröccs - 1 dl wine and 4 dl soda.
| Megnevezés | Bor (dl) | Szóda (dl) | Összmennyiség (dl) |
|---|---|---|---|
| kisfröccs | 1 | 1 | 2 |
| „kisfröccs” (variáns) | 2 | 1 | 3 |
| viceházmester | 2 | 3 | 5 |
| házmester | 3 | 2 | 5 |
| sportfröccs | 1 | 4 | 5 |
Naturally, to complicate matters, some of these have several names, but I won’t bore you with them here. But for fun, let’s have a look at some of the others.
Nagyobb fröccsök és különlegességek
Upping the volume to a litre or so, you have a few choices. This may seem extreme, but at a festival, for example, these options are quite important. A magyar-angol (Hungarian-English) or puskás fröccs (after the soccer player Öcsi Puskás) is 6 dl wine to 3 dl water. There are a few more variations with even larger volumes. But we’ll leave those for now. Strangely, there are no 2-8 or 8-2 variations, but I guess you just double up the sportfröccs or the háziúr.
Milyen borból készüljön?
The other consideration is what colour your fröccs should be - fehér (white), rozé or vörös (red). Of course, white is perhaps the most popular, typically with Olaszrizling, but you can also enjoy aromatic varieties like Irsai Olivér or Cserszegi Fűszeres in a spritzer. Pink or rosé fröccs is also a popular summer tipple, and it’s not just for the girls, you’ll also see guys clutching a rozé viceházmester as a more refreshing alternative to beer. Red wine drinkers could try it out with Kékfrankos, for example. You can also perk up your fröccs with a drop of cordial - elderflower for whites or lavender for rosé.
Fröccs készítése - fröccs típusok és fröccs arányok
Kiejtés és játék a hangokkal
Learning about nouns in Hungarian is fun. Tongue-twisters are usually funny sentences, words, small texts or poem excerptions that are quite hard to pronounce clearly. Especially because very similar words follow each other, so we mix them easily and end up saying the funniest things. Szeretlekmagyarorszag.hu is probably on the same standpoint as we are: we just can’t get enough of the curiosities of the Hungarian language! They collected the 20 toughest Hungarian tongue-twisters, which even cause problems for Hungarians.
Híres magyar nyelvtörők
- Ádám bátyám, pávát látván, ládán álván, száját tátván, pávává vált.
- Öt török ördög öt görög ördögöt dögönyöz örökös örömök közt.
- Az ipafai papnak fapipája van, ezért az ipafai fapipa papi fapipa.
- Mit sütsz, kis szűcs? Tán sós húst sütsz, kis szűcs? (Advanced level: Mit sütsz, kis szűcs, sós strucchúst sütsz, kis szűcs?) - What are you cooking, little furrier?
- Sárga bögre, görbe bögre.
- Csepregi csikós itat a Tiszán, sárga selyem csengő cseng a csepregi csikós csinos csikaja nyakán!
- Luxusmoszkvicskisbusz-slusszkulcs.
- Fekete bikapata kopog a fekete pepita patika kövezetén!
- Nem lehet a Márta másé, mert a Márta már Tamásé.
- Azt mondták a hatalmasok: akinek a hat alma sok, az már ahhoz hatalmas ok, hogy ne legyen hatalma sok!
- Egy icipici pocakos pocok pocakon pöccintett egy másik icipici pocakos pockot. A pocakon pöccintett icipici pocakos pocok visszapöccintette az őt pocakon pöccintő icipici pocakos pocok pocakját.
- Stresszes, strasszos strucc-sztreccscucc.
- Ede, de bedezodoroztad magad!
- Nem minden csacsi csöcse csecse, csak a csecse csöcsű csacsi csöcse csecse, mert ha minden csacsi csöcse csecse volna, akkor minden csacsi csecse csöcsű csacsi volna.
- Szeretnék szeretni, szerelmet szerezni. Szerelmes szívemet szívednek szegezni. Szólj hát szaporán szívemnek szerelme, szerelmes szívedet szeretni szabad-e.
- Egy kupac kopasz kukac meg egy kupac kopasz kukac, az két kupac kopasz kukac. Két kupac kopasz kukac, meg egy kupac kopasz kukac, az három kupac kopasz kukac.
- Láttam szőrös hörcsögöt. Éppen szörpöt szörcsögött. Ha a hörcsög szörpöt szörcsög rátörnek a hörcsög görcsök.
- Sohasem hallottam szebben szóló szép sípszót, mint a Szászsebesi szépen szóló szép sípszót.
Hasznos nyelvi megfigyelések
To introduce someone you know, you translate “This is” to Ez itt or Ő itt. Before words that start with a consonant, you use a, whereas before words that start with a vowel, you’ll have to use az. A and az translate to “the” in English. You’ll notice that here, anyu is in anyukám instead of anya. The suffix -ám refers to the possessive form (first person singular). Hungarian people add édes (meaning “sweet,” “dear”) when they choose to use anya.
Learning the most common Hungarian nouns is a perfect first step toward mastering the language. Learning about nouns in Hungarian is fun.
Fröccs-választás magabiztosan
So hopefully you can now head out with confidence and order yourself that most Hungarian of drinks, the fröccs, as well as make it for yourself at home.