Azt mindannyian jól tudjuk, hogy a befőttes üvegben tarthatunk zabpelyhet, fűszert, eltesszük benne a lekvárt.., de ezek a konyhai kincsek számtalan olyan fantasztikus rejtett tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek még hasznosabbá tehetik őket a mindennapokban.
Mini torta és ajándékozás
1. Minitorta (cupcake) szállítás. Akár ajándékba szánod, akár saját magadnak uzsonnára, tedd a tortácskát egy befőttes üvegbe, ha azt szeretnéd, hogy biztosan egy darabban érkezzen meg. Tedd rá a fedőre, búraként helyezd rá az üveget, és köss rá egy szalagot díszítésként.
Reggeli gyors ötletek
2. Használd bögre helyett, és készíts benne rántottát! A mikrohullámú sütő egy titkos fegyver, amit bevethetünk egy őrült rohanós reggelen omlett készítéshez, vagy összedobhatunk egy gyors pudingot, ha valami finomságra vágyunk. Ilyen célra használjunk inkább befőttes üveget, és ugyanazt a fantasztikus eredményt fogjuk kapni.
Tejszín felverése egyszerűen
3. Fel kell verni a tejszínt? Rázd az üveget! Hagyd pihenni az elektromos habverőt, a bicepszedet pedig inkább a konditeremben dolgoztasd. Öntsük a tejszín a befőttes üvegbe egy kis cukorral, tekerjük rá a fedőt, és indulhat a rázás!
Smoothie és turmix pohár nélkül
4. Használd a befőttes üveget a turmixgép poharaként, és készíts smoothie-t! Ha szeretnél egy finom smoothie-t magaddal vinni reggelenként, próbáld ki, hogy melyik befőttes üvegre tudod ráilleszteni a turmixgép késes részét, így sokkal egyszerűbben magaddal viheted a kész italt.
Fűszertartó és utazás
5. Csinálj belőle fűszertartót! Dobd fel a következő grillpartyt, és tedd a fűszereket helyes kis befőttes üvegekbe. Ha kiszúrod a tetejét, még praktikusabb lesz. 6. Vidd magaddal a zöldségeket a mártogatóssal együtt. Szilárd és csöpögésmentes. A befőttes üveg a legjobb választás, ha együtt szeretnéd magaddal vinni a zöldségszeleteket a hozzá való mártogatóssal együtt.
Fűszernövények és italok
7. Nevelj benne fűszernövényeket! Hasznosítd újra a befőttes üvegeket, és ültess bele fűszernövényt. Egy üvegbe egy növény. 8. Használd shakerként! Fúrj lyukakat a befőttes üveg tetejére, és indulhat is az italkeverés.
Higiéniáról és befőzésről
9. A befőzés mindig az üvegek sterilizálásával, vagyis fertőtlenítésével kezdődik, ha ez elmarad, akkor hiába dunsztolod a befőzött gyümölcsöket, romlásnak fognak indulni. Ha megvannak a tiszta üvegek és tetők, kezdődhet a kifőzésük. Az üvegeket is kifőzheted így, de van egy lényeges különbség. A befőttesüvegeket az üres lábasba tedd bele, majd annyi hideg vízzel öntsd fel őket, amennyi teljesen ellepi, csak utána gyújtsd be a gáztűzhelyet. Így fokozatosan fog felmelegedni az üveg, biztosan nem roppan szét a hirtelen hőváltozástól. A lábas alját érdemes kibélelni valamilyen ronggyal vagy ruhával, hogy a forró fém se repessze meg az üveget. Nem csak a tűzhelyen, a sütőben is csírátlaníthatod az üvegeket. Mosogasd el a befőttes üvegeket és a tetőket a szokásos módon, de nem kell lecsöpögtetni őket. A sütőt melegítsd elő 100-120 fokra. Tedd őket egy tepsire úgy, hogy az üvegek szája és a tetők belseje nézzen felfelé, majd told a sütőbe nagyjából 10-15 percre, míg teljesen kiszáradnak. Ha van otthon mosogatógéped, abban is fertőtlenítheted az üvegeket és a tetőket, habár nem feltétlen ez a legbiztosabb megoldás. Nagyon fontos a magas hőfokon történő sterilizálás, így ez akkor jó választás, ha egészen nagy hőmérsékleten tudod elmosni őket, vagy ha van szárítóprogram a gépeden, amely forró levegőt fúj az üvegekbe. Az elmosott, fertőtlenített üveget mindenképp hagyd magától megszáradni, ne töröld át a belsejét, várd meg, míg lecsöpög.
Ajándék és ünnepi ötletek
Neked is van egy jó recepted? 2019. december 19. Már alig van pár nap, hogy beszerezd a karácsonyi ajándékokat. Ha valami egyedit és személyeset szeretnél, akkor nem kell sokáig sorban állnod a boltokban. Csak néhány szép befőttes üveg kell hozzá. Kiváló és nagyon személyes ajándékokat adhatsz, ha van néhány tetszetős befőttes üveged. Az a legjobb ebben az ajándékban, hogy nem is nagyon kell becsomagolni. A befőttes üvegekbe pedig számtalan meglepetést készíthetünk szeretteinknek, barátainak. Ez az egyik legegyszerűbb, ám annál személyesebb ajándék. A beszélgetős befőtt azért nagyszerű, mert sokkal közelebb hozhat titeket egymáshoz. A lényege, hogy kis cetlikre írj olyan kérdéseket, amelyre kíváncsi vagy a másikkal kapcsolatban, de még nem beszéltétek meg. A karácsonyfa alatt kibontva pedig kellemes csevegésben lehet részetek, akár más napokon is. Nem kell egyszerre az egészet megbeszélni. De fel is turbózhatod például idézetekkel vagy akár saját ajándékkártyákkal. Az esztétikusabb befőttes üvegekben remekül mutatnak az aprósütemények vagy akár cukorkák is. Sütheted magad is a süteményeket, de választhatsz a boltból is egy remek ízűt. Egy sütemény száraz hozzávalóit is bele teheted egy üvegbe. Mérd ki az alapanyagokat, majd rétegezd bele az üvegbe. Ez egy kis logisztikát igényel, hogy valóban tele legyen az üveg. Ha van egy kis időd és szeretsz a konyhában is tevékenykedni, akkor akár befőttet is tehetsz az üvegbe. Készíthetsz például narancslekvárt, akár többféle ízesítéssel. Jól illik hozzá például a fahéj vagy a levendula. De mehet az üvegbe mézes dió is, amelynél egyszerűbb nincs is. Mindezeken túl bármilyen csatni, szósz vagy mártás is kerülhet az üvegbe. Ha veszel egy nagyobb adag vajat, akkor készíthetsz belőle ghít avagy tisztított vajat. A befőttes üvegek tökéletes megoldást nyújtanak élelmiszerek tárolására, befőzésre és fermentálásra, valamint dekorációs és DIY projektekhez is használhatók. A befőttes üveg az egyik legsokoldalúbb háztartási eszköz, amelyet nemcsak a befőzés szerelmesei, hanem fermentáló hobbi-készítők, környezettudatos tárolókedvelők és kreatív alkotók is előszeretettel használnak. A kínálatunkban elérhető üvegek különböző méretekben és formákban állnak rendelkezésre, hogy minden igényt kielégítsenek: a klasszikus nagyméretű üvegektől kezdve a kisebb, csinos ajándéküvegekig. Tökéletes választás lekvárok, dzsemek, befőttek, chutney-k, szószok és savanyúságok tárolására. Ideális kovászos uborka, kimchi, kombucha, kefir vagy egyéb erjesztett italok és zöldségek készítéséhez. Használhatod liszt, cukor, só, kávé, tea, tészta, hüvelyesek vagy olajos magvak rendszerezésére. Töltsd meg házi készítésű lekvárral, fürdősóval, cukorkával vagy gyertyával, és máris kész az egyedi ajándék! Akár szezonális befőzéshez, akár a mindennapi konyhai tároláshoz keresel megbízható üvegeket, nálunk megtalálod a számodra ideális darabot. 2016 július 26.
Rövid reflexió a közös tapasztalatokról
Sokszor lamentálok el azon, hogy majd ha elérkezik később az az idő amikor már nem lesz aki beadja a befőttes üveget, akkor mi lesz??? Mert hát ugyebár azokat a büdös kölköket csak nem azért nemzette az ember, hogy szaladgáljanak az apjuknak a kacsává avanzsálódó üveggel.
Tehát nem ezért születtek meg, hanem hogy bennük lássam magam folytatását, és legelsősorban, hogy boldogok legyenek… így adva van a válasz is… mi lenne majd akkor… hát legfeljebb behugyozok… na és???
Saláta rétegezése befőttes üvegben
Keresve sem találhatna jobb és praktikusabb ötletet egészséges munkahelyi ebédjének elkészítéséhez, mint a befőttes üvegbe rakott saláta, tele friss zöldségekkel, amit bármikor elővehet. A zöldségsaláták imádói szerint ez az ember biztosan géniusz volt. Az alapelv egyszerű: a saláta egyes összetevőit meghatározott sorrendben rakjuk egy befőttes üvegbe. A siker titka éppen a rétegek helyes sorrendjében rejlik. A befőttes üvegbe rakott salátát napokkal előre is elkészítheti, viszont ilyenkor számolnia kell azzal, hogy a zöldségben lévő értékes tápanyagok mennyisége jelentősen csökken. Ennek ellenére ez az elkészítési módszer az egészséges táplálkozás szakértőjének, Zuzana Pavelková Šafářovának is szimpatikus: „Véleményem szerint ez egy szuper ötlet, különösen azok számára, akik munkahelyükre otthonról viszik az ebédet, vagy akik sokat utaznak. Ideális, ha az elkészített salátát lezárható befőttes üvegbe tesszük, mivel az üvegben tovább friss marad a zöldség. A csavaros tetővel zárható befőttes üveg praktikusabb, mivel biztonságosan zár és akkor sem csurog ki belőle semmi, ha az üveg eldől. Hasonlóan jó, vagy talán még jobb választás a porcelán edény is. A salátát egyszerűen csak borítsa ki a befőttes üvegből egy tálba. Nézzük, vajon mi a titka a befőttes üvegbe zárt saláta garantáltan friss ízének?
Összefoglaló tanácsok a rétegezéshez
- A rétegezésnél a legnedvesebbtől haladunk a legszárazabb felé, a legnagyobbaktól a legkisebbek felé és az üveg tetejére kerüljenek a salátalavelek.
- Az üveg aljára kerül az öntet, hogy ne áztassa el a többi hozzávalót.
- A salátát egyszerűen csak borítsa ki a befőttes üvegből egy tálba, ha szeretnék egy gyors tálalást.
- A sűrűbb öntetnek több idő kell, hogy becsordogáljon az összes réteg közé, és valamivel erősebben kell összerázni az üveget.
- A nagyobb darabok megvédik a felső rétegeket attól, hogy elázzanak az öntetben.
- A saláták rétegezésének nincs szigorú szabály, és nem kötelező minden összetevőt használnia.
