A tavaly 109 vállalkozás gyártott sört Magyarországon, amelyek együttesen 2161 dolgozót foglalkoztattak.
Az Opten adatai szerint tavaly 109 vállalkozás gyártott sört Magyarországon, ezek együtt 2161 dolgozót foglalkoztattak.
A hazai főzdék összesített árbevétele 166,49 milliárd forint volt, az adózott eredményük pedig 4,57 milliárd forint.
Az adatok szerint a forgalom 14,4 százalékkal nőtt, a profit pedig a 24-szeresére ugrott.
A működő sörüzemek 74,3 százaléka, összesen 81 vállalkozás 100 millió forint alatti árbevételt könyvelt el, de a körülményeket figyelembe véve a 86,2 százalékos hányad a valós képet adja.
A nagy gyártókra is átragadt a vállalkozós szellem, hiszen a kisüzemi főzdék egy ideje bátran kísérleteznek az alapanyagokkal, és olyan korábban szokatlan összetevőket is használnak, mint a csili vagy a marakuja.
Tavaly 109 vállalkozás gyártott sört Magyarországon, amelyek együttesen 2161 dolgozót foglalkoztattak. A 2017-es évhez képest hattal több cég adott 47-tel kevesebb embernek munkát.
A pénzügyi beszámolók alapján a hazai főzdék összesített árbevétele 166,49 milliárd forint volt 2018-ban az egy évvel korábbi 145,53 milliárd után, az adózott eredményük pedig 4,57 milliárd forintra ugrott a 2017-es 189 millióról.
A céginformációs szolgáltató tájékoztatása szerint a forgalom 14,4 százalékkal nőtt, a profit pedig a 24-szeresére ugrott.
A teljes sörértékesítés 97,5 százaléka a négy nagy, milliárdos forgalmú cégre - a Dreherre, a Heineken Hungáriára, a Borsodi és a Pécsi Sörfőzdére - jutott.
Ezek a cégek együttesen mintegy 1700 embernek adnak munkát, és együttes tavalyi nyereségük közel 5 milliárd forint volt.
A bőcsi üzem valamelyest felzárkózott a piacot fej fej mellett vezető Dreher és Heineken pároshoz, a pécsiek pedig a mennyiségi értékesítés terén kiszálltak a versenyből.
A hazai vállalatok teljes értékesítése 2,5%-kal nőtt, köszönhetően a 40%-ot ugró exportnak.
A 100 millió és 1 milliárd forint közötti forgalmú üzemek tavaly 84 millió forintos nyereséget értek el, de a 100 millió alatti forgalmúak összességében veszteséget halmoztak fel.
Így a nagy gyártók dominanciája továbbra is erős maradt, és a piacot négy vállalat uralja, miközben a kisüzemek próbálják lőszerrel is megerősíteni pozíciójukat.
Jelenleg a sörfogyasztás egyre inkább a minőség irányába mutat, és a kézműves sörök iránti kereslet növekszik, bár a piacot még mindig a világos és alacsonyabb árú termékek dominálják.
A magyar söripar adóterhelése regionális szempontból is kimagasló, és a költségvetés a hazai sörgyártók által megtermelt GDP 83%-át vonja el adók és járulékok formájában, miközben a söripar jelentős foglalkoztatást ad.
A MSSZ és a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete közösen javasolta a csapolt sörök általános forgalmi adójának csökkentését, valamint a környezetvédelmi termékdíj arányos csökkentését, hogy támogassa a hazai gyártókat és a sörkultúra fejlődését.
Az igazgató szerint a jövőben olyan szabályozás várható, amely a hazai gyártású láger sört támogatja és nem növeli a dömping import piacát, miközben hozzájárul a hazai piac növekedéséhez.
A kisüzemek további fejlődése és a sörkasztrációs mozgalom erősödése látszik, és az idei kezdeményezések (például a Sörgasztronómiai Hetek) a sör mint gasztronómiai elem fejlesztésére irányulnak.
Tavaly a sörkorcsolyák magyarországi programja és a Sörszövetség Sör mi több kezdeményezése is folytatódott, amely a sörmodern gasztronómiában betöltött szerepét vizsgálja és fejleszti.
Az Opten adatai szerint a nagy gyártók kasszájába összességében a piac 97,5 százaléka folyt be, és e négy vállalat adja a hazai sörforgalom jelentős részét.
A hazai sörgyártók leginkább a Dreher, a Heineken Hungária, a Borsodi és a Pécsi Sörfőzde nevét viselik, és ezek együttesen mintegy 1700 embernek adnak munkát.
Magyarország Örökre Kiszáradt?
Az iparág számára fontos, hogy a középkategóriás sörök forgalma nem látott változást, míg a prémium és szuperprémium sörök forgalma növekedett, így a piac összetétele 2016-ban az olcsóbb termékek csökkenését és a magasabb minőségű termékek arányának növekedését mutatta.
Az import sörök térnyerése és az adók növekedése egyaránt hatással van a hazai gyártók versenyére, de a magyar sörfogyasztás továbbra is erősen kötődik a helyi termeléshez és a hazai márkákhoz.
- Az értékesítés növekedése és a nyereség bővülése a főzdék számára kedvező trendet mutat.
- A kisüzemi és kézműves sörök patronáltan terjeszkednek, miközben több prémium termék jelenik meg a polcokon.
- A díjak és adók a söripar jelentős részeit terhelik, de a piac továbbra is meghatározó foglalkoztató marad.
Érdekesség, hogy a koronavírus hatása egy időre visszavetette a gazdasági növekedést, de 2018-ra a sörgyártók árbevétele növekedést mutatott.
tags: #tavaly #109 #vallalkozas #gyartott #sort #magyarorszagon