A Tokaji Borvidék, melynek különleges értékeit az UNESCO is elismerte, évről évre otthont ad a borvilág egyik legkiemelkedőbb eseménysorozatának: a Tokaji Tavasznak, melynek központi eleme a Nagy Tokaji Borárverés. Ez a rendezvény nem csupán a borászati szakma, hanem a kultúra és a közösségépítés fontos fóruma is, ahol a hagyományok tisztelete keveredik az újításokkal, és ahol a tokaji borok világszínvonalú értéke kerül reflektorfénybe. A Tokaji Borlovagrend, mint a borvidék elkötelezett képviselője, kulcsszerepet játszik ezeknek a rendezvényeknek a megszervezésében és lebonyolításában, erősítve a tokaji bor hírnevét itthon és külföldön egyaránt.
A Nagy Tokaji Borárverés: Több mint árverés
A Nagy Tokaji Borárverés a Tokaji Tavasz fénypontja, melyen a borvidék legkiválóbb tételei kerülnek kalapács alá. Az árverés nem csupán egy kereskedelmi esemény, hanem egyfajta szűrő, amely bemutatja a tokaji borászat jelenlegi állapotát, a termelők innovatív törekvéseit és a borvidékben rejlő óriási potenciált. Az aukciókon eladott tételek nem feltétlenül a legszigorúbb érzékszervi bírálatok alapján kerülnek kiválasztásra, hiszen az érzelmi kötődés és a termőhelyhez való ragaszkodás is jelentős szerepet játszik a vásárlók döntéseiben. Ez a megközelítés tükrözi a tokaji borok egyedi karakterét, ahol a terroir és a történelem elválaszthatatlanul összefonódik a palack tartalmával.
Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy a borárverések világa jól illeszthető a tokaji borokhoz. Ez a megállapítás különösen igaz, ha figyelembe vesszük, hogy Burgundiában már több mint másfél évszázada rendeznek borárveréseket, és sikeresen értékesítenek hordós tételeket. A fekete öves borisszák számára Burgundy, Bordeaux, Sauternes, vagy akár az édesebb rizlingek juthatnak eszükbe, ahol a becsülhető piaci érték és az aukciós házak érdeklődése is megvan. A Tokaji Borlovagrend hat éven keresztül rendezte meg éves árverését, melyek értékes tanulságokkal és sikerekkel szolgáltak a borvidék számára, alternatív értékesítési csatornát kínálva.
Sikerek és rekordok az árveréseken
A Nagy Tokaji Borárverések rendre emlékezetes pillanatokat tartogatnak. A 2017. április 22-én megrendezett 5. Nagy Tokaji Borárverés kiemelkedő eredményeket hozott, ahol 23 tétel összesen több mint 36 millió forintért talált gazdára. Különleges tételek és válogatások színesítették az árverési sort, melyhez a borvidék legifjabb borászai, az Y generáció is hozzájárult egy különleges aszútétel-válogatással.
Számos tétel becsérték felett kelt el, demonstrálva a piac élénk érdeklődését a minőségi tokaji borok iránt. Ilyen volt például a Kikelet Pince Váti-dűlő Hárslevelű 2016 két tétele, melyek tételenként 1,3 millió forintért keltek el, jóval a becsérték (950-1100 ezer Ft) felett. A Pajzos Tokaj Esszencia 2013 negyven palackja 1,9 millió forintért, míg Samuel Tinon Szent Tamás Furmint 2016 180 palackja 1,3 millió forintért talált gazdára. Külön említést érdemel a Szent Benedek Tokaji Furmint Birtokbor 2006 egyik tétele, amely 360 ezer forintért kelt el (becsérték: 200-240 ezer Ft), valamint a Tállya Wines Tállyai Horizontja 180 ezer forintért.
Az aukció csúcspontja azonban Szepsy István 6 puttonyos, 2011-es Tokaji Aszúja volt. Ennek 270 palackos tétele, amelyet 7-7,8 millió forint közé becsültek, végül lenyűgöző 12 millió forintért kelt el. A vásárló, aki már rendelkezik a 270 palackra való vevőkörrel Svédországtól Hongkongig, ezzel is hozzájárult a tokaji borok nemzetközi elismertségéhez. Az árverés teljes bevétele 36.083.500 forint volt, ami jól mutatja a rendezvény gazdasági jelentőségét.
A Tokaj Y generáció hozzájárulása
A fiatal borászok, az Y generáció, egyre aktívabb szerepet vállalnak a tokaji borvidék életében. Az 5. Nagy Tokaji Borárverésen bemutatott különleges aszútétel-válogatásukkal bizonyították, hogy a hagyományok ápolása mellett képesek megújulni és új értékeket teremteni. A Tokaj Y feltörekvő fiatal borászainak 2013-as Aszúválogatása 25%-kal magasabb áron kelt el, mint a kikiáltási ár, ami kereskedelmi forgalomban nem volt elérhető, így ismételten igazolva a fiatal generáció tehetségét és a piac irántuk tanúsított bizalmát.
A Tokaji Borlovagrend: Több mint egy borrend
A Tokaji Borlovagrend nem csupán egy hagyományos borrend, hanem egy olyan szervezet, amely "igazi tartalommal tölti meg a tevékenységét, nem csak öncélú magamutogatás az, amit csinál" - fogalmazta Gál Helga, a Külgazdasági és Külügyminisztérium bor- és gasztronómiai tanácsadója. A Rend 2012-ben francia mintára alakult újra, fő célja a borvidék egységes képviselete Magyarországon és külföldön egyaránt. Alapító tagjai többségében tokaji bortermelők, de a tagság nyitva áll a borvidék iránt elkötelezett magán- és jogi személyek részére is.
Új Borlovagok és Tiszteletbeli Tagok avatása
A Tokaji Tavasz rendezvénysorozatának fontos része az új Borlovagok avatása. A 2017-es eseményen Dr. Bérczes Rita, Derczó István, Matyasovszki István, Márton Péter és Posta György nyerték el a megtisztelő címet. Később, 2021. május 29-én, a borlovagrend új tagokat és tiszteletbeli tagokat is avatott a Rákóczi pincében. Tiszteletbeli taggá avatták Dr. Freund Tamást, az MTA elnökét, neurobiológust, és Dr. Sulyok Tamást, az Alkotmánybíróság elnökét. Rendes taggá vált Dr. Csuday Balázs, a Dentons Ügyvédi iroda partnere, korábbi nagykövet, valamint Sum János, az MVM gazdasági vezérigazgató-helyettese. Ezek a személyek, akik mindannyian figyelemreméltó életpályát futottak be, jelentősen erősítik a Borlovagrend "szürkeállományát".
A Borlovagrend szerepe a borvidék fejlődésében
A Borlovagrend tevékenysége messze túlmutat az avatási ceremóniákon és az árveréseken. Elkötelezetten dolgoznak a borvidék értékeinek megőrzésén és növelésén. A befolyt bevételek egy részét a borvidék értékeinek megőrzésére, növelésére fordítják. Felmerült például egy, a dűlőkről szóló információkat tartalmazó mobil-applikáció kifejlesztésének támogatása is. Samuel Tinon alelnök pedig az Aszú Esszencia tételének eladásából befolyt összeg 10%-át az olaszliszkai bölcsödének és általános iskolának ajánlotta fel. Ezzel a Borárverés nem csupán a Tokaji Borlovagrend munkáját támogatja, hanem a termelők közvetlen környezetét is.
Tokaj Grand és Tokaj Fair: Új kezdeményezések a borvidéken
A Winelovers, amely olyan rendezvények mögött áll, mint az Olaszrizling Október, a Kékfrankos Most!, a Bordeaux Blend és a Magyar Borok Bálja, új rendezvénnyel bővítette a nagyszabású kóstolók palettáját: a Tokaj Grand-dal. A Tokaj Grand a Tokaji Tavasz 2015 szűkebb körben megtartott sajtótájékoztatójával kezdődött. A rendezvények keretében mesterkurzusok is színesítették az eseményt, ahol neves szakemberek osztották meg tudásukat a résztvevőkkel.
A Tokaj Fair, amelyet a Tokaji Borlovagrend és a Tokaj Reneszánsz közösen szervezett, exkluzív újdonságként jelent meg a háromnapos programsorozatban. A Tokaj Reneszánsz Egyesület elnöke, Bárdos Sarolta kiemelte: "A termelők rendkívül örülnek, hogy a Borlovagrendi avatás és Borárverés alkalmával megrendezésre került a I. Tokaj Fair." Ez a kezdeményezés lehetővé tette, hogy a borokat "születési helyükön", azaz magán a borvidéken lehessen megérteni, ezáltal a kóstolók - szakemberek és borkedvelők egyaránt - sokkal több élményben részesülhettek. A Tokaji borvidék eddigi legnagyobb kóstolóján mintegy negyven termelő mutathatta be borait az érdeklődőknek.
A Fair keretében három mesterkurzus is megrendezésre került: Mészáros Gabriella AIWS a Tokaji Borlovagrend korábbi árverésein elkelt 2013-as száraz furmintok kóstolóját vezette, Ronn Wiegand MW/MS a Tokaj Reneszánsz tagok 2013-as aszú borait mutatta be, Dura Kornél, a Riedel európai képviselője pedig egy Riedel Furmint pohár mesterkurzust tartott a borkedvelő közönségnek.
A Tokaji Tavasz: Hagyomány és fejlődés
A Tokaji Tavasz rendezvénysorozatának célja, hogy a vendégek személyesen ismerkedhessenek meg a borászokkal, felfedezzék a borvidék termőhelyeit és borait, erősítve ezután a Tokaj iránt érdeklődők közösségét. A hétvége fő eseményei a Nagy Tokaji Borárverés, a Tokaj Fair, az új borlovagrendi tagok avatása, a gála- és borvacsorák, valamint a tolcsvai kastélyok megismerésére invitáló kulturális nap. A vendégeknek lehetőségük nyílt a borászok személyes részvételével belülről is felfedezni a borvidéket.
A rendezvények helyszíne is változott az évek során. Míg korábban Sárospatak adott otthont az eseményeknek, az utóbbi években Tokaj városa lett a központ. Ez a döntés jó döntésnek bizonyult, hiszen Tokajban a színház, a zsinagóga és a múzeum együttes rendkívül jó minőségű és koncentrált helyszínt tud biztosítani. Remélhetőleg ez a nagyszabású eseménysorozat egyre több látogatót fog a borvidék központjába vonzani a jövőben is.
A jövőbeli rendezvények is már előre tervezettek. A következő Tokaji Tavaszt 2018. április 20-22. között ünnepelték, és a tervek szerint a Tokaj Fair pénteken, 2018. április 20-án, a Nagy Tokaji Borárverés pedig szombaton, április 21-én került megrendezésre. A Tokaj polgármesterének, Posta Györgynek, aki maga is új Borlovagrendi tag, köszönhetően a Tokaji Borlovagrendet meghívták, hogy jövőre is ugyanezeken a kiváló helyszíneken szervezhessék meg az eseményt.
A tokaji bor jövője: Megújulás és nemzetközi elismertség
A Tokaji Borlovagrend és a Nagy Tokaji Borárverés rendezvénysorozat egyértelműen mutatja, hogy a borvidék a megújulás következő fázisába lépett az 1990-es években lezajlott jelentős átalakítások és változások után. A növekvő érdeklődés az édes borok iránt, amelyek híressé tették a borvidéket, biztató jel. A száraz borok esetében is érezhetően meghaladták a leütési árak a becsértékeket és a kikiáltási árakat, ami a minőségi javulás és a terroirok iránti növekvő érdeklődés jele.
Szepsy István, Tokaj egyik úttörő borásza szerint: „A minőség alapja a tudás, ezzel már rendelkezünk, és mi már elérkeztünk a következő szintre. A borvidék adottságaival, a fajtákkal, a terroirral, az aszúszemek fejlődésével kapcsolatos tudatosság mindig fokozható, mely hozzájárul a boraink pozícionálásához. Egy bor értéke előremozdítja az egész borvidéket, amikor egyértelműen szükség van ennek a bizonyos értéknek a meghatározására. A Borárverés ebben az újrapozícionálási folyamatban nagyon fontos szerepet játszik.”
A tokaji borok értéke valóban odáig emelkedett, ahová a világpiacon valóban való, méltó párhuzamot alkotva a sauternes-i borokkal. A Tokaji Tavasz és a Nagy Tokaji Borárverés továbbra is kulcsszerepet játszik abban, hogy a tokaji borok méltó helyüket foglalják el a világ borászati térképén, ötvözve a történelmi hagyományokat a modern borászati innovációkkal.
tags: #tokaji #borlovagga #avatas #2011