A Tolna borvidék dombos, romantikus területein, Bátaapáti község közelében, a Duna mentén található Tűzkő Estates hosszú múlttal rendelkezik, amely szorosan összefonódik a Apponyi grófi család történetével. A család gyökerei a 18. század elejére nyúlnak vissza, a 19. században pedig aktív időszakukat élték meg. A present day history fontos része a bála alatti növényállomány és az 1700-as évek elején alapított, kőből és téglaanyagból alkotott földalatti pince, amely különleges mikroklímát teremt a borok érleléséhez.
A Tűzkő Estate és a Tolna borvidék kontextusában a Tűzkő Domb Domb Cuvée a pince kiváló zászlóshajója, amely kézzel szüretelt, alacsony termésű szőlőkből származik a Tűzkő Domb területen. A bor hagyományos Bordeaux-héjú keverék, 70% Cabernet Franc és 30% Merlot, amely csak a legjobb évjáratokban készül. Ez a bor több nemzeti és nemzetközi versenyen szerzett aranyérmet, és ideális vaddisznóhúshoz, valamint csokoládés és meggyös desszertekhez.
Ízprofiljában a mély szín, telt test és kifinomult tanninok gazdag szerkezete figyelhető meg. A két fajta gyümölcsös és fűszeres jegyei találkoznak, és a hordóérlelés némi hiánytalan komplexitást ad a palackos érlelés körébe, amely körülbelül 10 hónapot ölel fel. A bor a Cabernet Franc és Merlot házasítása, a szőlő 16 éves kordonokról származik, a vékony hozamú ültetvényekről a Mórágy településén, a Tűzkő Domb területén.
Ez a bor a borászati hagyományok megújulásából született, harmonikus, telt testű, mégis fűszeres és élénk darab, amely klasszikus Bordeaux-stílust képvisel és csak kivételes évjáratokban készül. A kultúra, a táj és a szőlősgazdaság különleges kombinációja teremti a Tűzkő Domb Cuvée 2009-es évjáratában rejlő összetettséget.
A Tolna borvidék dombos, romantikus jellegét tovább erősíti a települések apró falvai, a borvidéki tájak szépsége és a terület könnyen megközelíthető, mindez hozzájárul a Tűzkő Estate karakteréhez. A birtok vezetői között olyan nemzetközi személyiségek szerepelnek, mint Marchese Piero Antinori és Marchese Jacopo Mazzei; ők a világboros kultúra között felfedezték Tűzkő birtok potentialját és a magas minőséget, amelyet a terület kínál.
Az eredetiség és a hitelesség keresése a külföldi birtokokon is érvényes, ezért Antinori-részvétel Tolna régióban is tükrözi ezt az elvet, amely a belső és külső tradíciók összhangját hivatott erősíteni. A borkedvelők számára a Tűzkő Domb Cuvée különösen értékes és értékelhető, hiszen a borászok a klasszikus szőlőfajták és a régió sajátosságainak egyedi kombinációjával teremtenek kiemelkedő minőséget.
Ha a jövőre gondolunk, a tolnai táj vonzereje és a borvidék történeti mélysége továbbra is inspiráló marad a borászok és gyűjtők számára egyaránt. A Tűzkő Estate továbbra is kapcsolódik a hagyományokhoz, miközben a nemzetközi irányzatokat is figyelembe véve törekszik a magas színvonalú, hosszú érlelési potenciállal rendelkező borok előállítására.
