A borismerettel szorosan összefügg a párlatok világa is. Középszintű tanulmányok esetén nélkülözhetetlen a megfelelő párlatismeret. A különböző párlatféleségek kapcsán szó esik majd az alapanyagokról, azok feldolgozási módjáról, a lepárlás - és az esetleges érlelés - sajátosságairól. Whisky kóstolás közben a fülig érő mosoly garantált.
Whisky kóstoló workshopunkon megtapasztalhatod, milyen érzés megkóstolni a világ talán legjobb márkáit. Az est végén egy különleges whiskey alapú koktélt is készítünk. 6 prémium kategóriás whiskeyt kóstolunk és összedobunk egy whiskey alapú koktélt. A whiskey-kóstolás helyszíne a Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky u. 31.).
A kóstolt whiskeyk száma mellett azok minősége is egyedülállónak tekinthető. A kóstoló létszáma limitált, hiszen csak így tudjuk biztosítani a kifogástalan minőséget. Ha szeretnéd bebiztosítani a helyedet, jelentkezz minél hamarabb az alábbi elérhetőségek valamelyikén. Helyszín: IX. Személyesen vennéd meg a jegyet?
Ez egy tripla hármas whisky kóstoló. Kipróbáljuk őket étellel és édességgel, koktélként, de legfőképpen tisztán. A terítékre kerülni, amik nem találhatóak meg egykönnyen a hazai boltok polcain. Kapsz egy szép kis oklevelet és biztos, hogy Whisky Guru leszel. A program három kóstolását különböző regionális irányokba viszi el: Skóciából és azon belül több hordó-érlelési variációból, ír kisüsti whiskyk világából, bourbonok és kanadai whiskyk bemutatásából, illetve Ázsiából érkező skót jellegű whiskyk megismeréséből.
Az első kóstoló alkalmával öt Single Malt Scotch whiskyt kóstolunk az öt skót whiskyrégióból, a friss-sós jellegűtől a jódoson és tőzegesen át, a kicsit lágyabb, virágosabb vonalig. Következő kóstolónk alkalmával először felbontjuk az előző kóstolón kikevert Blended Maltunkat és megnézzük, hogy értek össze az ízek. Utána pedig belevetjük magunkat az ír kisüsti whiskyk világába. Ősz végén átréccsentünk Ázsiába, ahol szintén "Skót jellegű" whiskykkel találkozunk, abból is leginkább Single Maltokkal, ami a novemberi hidegebb-időhöz kiválóan illik.
Bőrünkön érezzük, hogy a whisky világa nem csak a skót hagyományokra korlátozódik. Megnézzük, hogy az USA hogyan és miért lett whisky-hatalom, és átmegyünk Kanadába, ahol lágyabb whiskyket kóstolhatunk. Ausztráliában például már 1820-as évek óta léteznek whiskyk, így a déli félteke különleges ízvilágát is megismerhetjük. Írány Skóciába, ahol az egyik versenyző izraeli kóser whisky és egy skót Single Malt különböző hordókban érlelt változata kerül a pohárba.
Ez személyes kedvencem lesz, és szerintem sokak számára is az, hiszen három év alatt ide is eljutottunk. A résztvevők egyenlő feltételek mellett végigkóstolják mindent és kitöltik a vizsga lapot is, hogy aki nem teljesítette a feltételeket, oklevél nélkül marad. A vizsga miatt a kóstoló kicsit rendhagyó lesz, de természetesen jó lesz. improvizálni kell, eltúlozva egyik se; a csoki, nasik és minden kellék is rendelkezésre áll a kóstoláshoz.
Ha már idáig elolvastad, akkor tuti felcsigáztunk, ugye? A sarokban jött veled végig az a drága menü gomb. Ha még gondolkodnál rajta, kérheted postázva is a kóstolót. A vendégek a helyszínen welcome drinkkel érkeznek, majd a SecretRoom bemutatót követően a gin történetéről is szó esik. A gin kóstolásról sokat olvashatunk, és a hangulat megfontolt, az előadás színvonala magas.
Ezután a tapasztalatok alapján a gin tasting események is megmaradnak pozitív - a helyszín szép és igényes, bár az előzetesen ígért tételek helyett időnként promóciós jellegű ginek kerülnek elő. A tapas tál mennyisége néha kevésnek tűnhet, de összességében a program tartalmas és tanulságos. A gin-kóstolások és whiskey-kóstolások külön-külön értékelést kapnak, és a résztvevők sok érdekességet tanulnak a gin és a whisky világáról egyaránt.
Végül a rendezvények sokszínűsége és a szakmai tartalom miatt az estek élvezetesek és emlékezetesek maradnak. Mindenkinek ajánlom, aki érdeklődik a párlatok iránt, és szívesen tölt egy hangulatos és tanulságos estét különleges italokkal.
