Ezt a bort egy éve kóstoltam először, és úgy emlékeztem nagyon tetszett, így amikor nemrég alkalmam nyílt visszakóstolására, éltem is vele. A bor mély cseresznye színű, öregedés jeleinek nyomát sem mutatja. Illatában a hordós érlelés jegyei és istállószag érződik, mögötte némi szatmári szilvalekvár van, és kicsit csipős, parfümös az illat - amit anno gyümölcsösségnek hittem, arról sajnos kiderült, hogy illó.
Ízében is a hordó dominál, mögötte egy pici cseresznye és kökény, és persze a 15-ös szesz miatt alkoholédesség. A savak rendben vannak, megadják a bornak a lendületet, de nem savanyú, nem szedi le a fogzománcot, sőt. A szesz fűt, a korty vége picit karcol, a lecsengés közepesen hosszú, és kakaós jegyeket is felfedezni vélek a borban ilyenkor. Túl sok jót nem írtam a borról, mégis úgy érzem, nem csak hogy van létjogsultsága, hanem élvezhető is.
Ez egy Villányi Franc. Egy "Villányi Nagybor". Aki szereti a dél pannon stílust, nagy extrakttal, domináns hordóval, magas alkohollal, az ebben a borban minden számítását megtalálja. A bor olyan erőteljes, hogy a hibák a háttérbe szorulnak. Nem ez az első bor, ami érezhetően illós vagy megszaladt az alkoholja – és mégis élvezhető volt. Ez a bor olcsó. 2800 Ft egy másfél literes palack ára. Azaz egy 0,75-ös üvegre 1400 Ft-os ár jön ki. Hol kapsz ennyiért Villányi Franc-t? És olyat, ami még élvezhető is?
Ezt a bort én nem érlelném, a hibái idővel csak jobban ki fognak tűnni. Viszont vásárlását jelenleg nyugodt szívvel ajánlom, leginkább akkor, ha egy több fős, a borok világában még kevésbé ismert társaságnak szeretnénk mutatni valami "nagy vörös"-t. Sok a dolga? Könnyű és elegáns, érződik benne a szekszárdi borvidék jellegzetes bársonyossága. Keleti fűszereket idéző koncentrált vörösbor a mesés adottságú Bocor dűlőből. Nagyon szép, gyümölcsös, kerek bor. Egy igazán üde, gyümölcsös, könnyed bor.
Illatában a banán és ananász, ízében fás jegyek és krémesség. Friss és gyümölcsös, ugyanakkor rendkívül karakteres. Melyik az én poharam? Ez a kedves ajándék megoldja a kérdést. Ötletes ajándék kisborosoknak. Ajándékszett nagyborosoknak. Annak, akinek fontos, hogy a hasznos és a szép ne zárják ki egymást. High-tech design az elegáns bornyitáshoz. A borozás egyik alapkelléke. A vákuumos borzár segít megőrizni a bor zamatát és illatát felbontás után. A pumpával kiszívható a levegő a palackból, a vákuumdugó pedig megakadályozza az oxigén újbóli bejutását a palackba. Borszellőztetés varázsütésre!
Izgalmas fűszerkeverékek, melyek hordozzák az adott borfajták jellegzetes karakterét. Hazánkban a vörösborok népszerűsége továbbra is megelőzi a fehérborokét és a rozékét is. A bordeaux-i szőlőfajták és a bordói stílusú magyar vörösborok pedig továbbra is a legkedveltebbek közé tartoznak, ezért közülük több tétel is bemutatkozik a Bordói November Nagykóstoló Csúcsbor Termében.
Sötétbíbor színű, nagy extrakt tartalmú bársonyos vörösbor. Illatában főként a málna, cseresznye és a szilva aromáját érezhetjük. 24 hónap másodtöltésű magyar tölgyfahordós érlelést követően zártuk palackba. "Villány egyik leghíresebb dűlőjénél, a Jammerthal lábánál fekszik borászatunk, mely a 80-as években kezdte működését. A Vojtek Pince egy kis családi vállalkozás, ahol a szőlőtermesztésnek és a borkészítésnek több évtizedes múltja van. Csapra verjük az irodalmat!
Ne hagyd veszni az őszi hétvégéket! 08. 13. - 08. 08. Hazánkban a vörösborok kedveltsége megelőzi a fehérborokét és a rozéét is. A bordeaux-i szőlőfajták, így pedig a bordói stílusú vörösborok továbbra is a legnépszerűbbek közé tartoznak. Ezek közül a legmenőbbek ezúttal a Bordói November Nagykóstoló Csúcsbor Termében mutatkoznak be. Minden benne van, de semmi sem túlzó. A cabernet franc kedves, érett arca, némi dohány, van benne kakaó, egy kis konyakmeggy, van édes krémesség, a hordós érlelést se tagadhatja le, a kor viszont jól áll neki. Borászatuk 2004-ben építette jelenlegi feldolgozó üzemét, ahol a hagyományos eljárást ötvözve a korszerű borászati technológiával készülnek boraik. Pincészetük büszke fehér-, rozé-, és vörösboraira, de igazi elismerésnek az számít, hogy vendégeik hosszú évek óta megtisztelik a pincészetet bizalmukkal.
08. 08. 07. - 08. Vojtek Pincészet is a small, family-owned business, where the love of wine has permeated everyday life for generations. The winery is managed by Csaba Vojtek, who is responsible for making sure that every step of the viticulture is in place and supervises the journey of each grape from the stem to bottling. His wife is Eszter Vojtek, the hostess of the winery, who ensures the comfort and warm welcome of guests and manages the bottling. Today’s processing plant was built in 2004, but for them, the concepts of modern and traditional winemaking go hand in hand.
Erzsébet Pince - Tokaj - Bemutató
Ez az összetett példája annak, hogyan egy családi pincészet a modern kor technikáját és a hagyományos kézművességet ötvözi. A Cabernet Franc 2011-es évjáratának karaktere a hordós ívekben, a gyümölcsösség át- és aláhúzásában, a zhivmorebb tanninokkal és a kiérlelt, mégis élénk savakkal adja meg a bortípusok jellegzetes behatolását. Emlékezetes példája a dél-pannon vidéki bortermelésnek, amely a borvidék eredeti textúráját és a borászati kultúra összetettségét tükrözi.
| Szőlőfajta | Érvényesítés | Érlelés | Ár |
|---|---|---|---|
| Cabernet Franc | Villányi terület | Hordós érlelés | 2800 Ft (0,75 l) |
Vojtek Pincészet egy kis családi vállalkozás, ahol a szőlőtermesztésnek és a borkészítésnek több évtizedes múltja van. A pincészet részletes bemutatása szerint a modern és hagyományos technikák kéz a kézben járnak, és a vendégszeretet gyakran a borok élményéhez kapcsolódik.