Érzékeny téma a soron következő, és ha valakinek ismerős a ’90-es évek elejéről a jamaicai bobcsapat története a téli olimpiával, hát, nem véletlen az áthallás, ugyanis sokak szerint annyira illik a jég a whiskybe, mint Derice és Sanka Calgaryba. Alapvetően onnan indul ki a kérdés problémaköre, hogy a brit szigetvilágot leszámítva még Európában is, de a Keleti Blokkban pláne - előbb találkoztak a whiskyvel a tv-ben, filmeken a népek, mint teljes valójában pohárba töltve. Hollywood sajátja pedig valamiért, ennek okát homály fedi, a jeges verzió lett, aligha hiszem, hogy bármelyikünknek ne csengene ismerősen a fülében bármelyik korszak filmjéből is a “tölts nekem egy whiskyt jéggel” felkiáltás.
Viszont, ahogyan a jó bort - vagy bármilyen jó minőségű szeszt - a jó whiskyt is a megfelelő hőmérsékleten fogyasztva lehet a maximális élményt elérni. Ahogyan egy jó bort, egy jó pálinkát, úgy a jó whiskyt is vétek fagyhidegen inni, egész egyszerűen azért, mert a túlhűtés “bezárja” az italt, nagy mértékben csökkenti az élvezeti értékét. Jég a whiskybe? Csak képzeljük el, hogy egy forró nyári napon a tengerparton fekszünk, majd a napfürdőzés után besétálunk a hűvös tengerbe. Szubjektív a dolog nyilván, hogyan, milyen hőfokon érdemes fogyasztani a whiskyt, de alapjában véve a whisky szobahőmérsékleten, 18-24 C fok közt adja a legteljesebb élményt. Ez tény, nincs olyan szakértő, lepárló- vagy keverőmester, aki ne így nyilatkozna - a whisky ezen a hőmérsékleten tárja fel leginkább a benne rejlő világot, így mutatja meg leginkább a teljes aromapalettáját. E hőmérséklet alá hűtve - vagy akár e fölé melegítve - valahol csorbulni fog a dolog.
Ez persze nem jelenti azt, hogy aki hűvösebben szereti a whisky-t, az rossz. Ugyanúgy, ahogyan az ízekkel is kísérletezni kell, hogy megtaláljuk a kedvenceinket (ami ráadásul az évek során változhat is), ugyanúgy igaz ez a fogyasztás hőmérsékletére. Ettől viszont igaz marad, hogy az általában “ujjnyi” whiskybe dobott szabvány méretű jégkocka túlhűti az italt, egyszersmind túlhígítja azt, a túlzottan hideg ital lehűti a szájüreget, érzéketlenné teszi a nyelvet, a szájpadlást, ahol az ízérzékelés nagy része történik. Ettől még nyilván ha úgy szereted, adj jeget a whiskyhez - a te döntésed; de tudd, hogy ezzel megkötöd magad, mert megkötöd az italt.
Én magam nem vagyok a jég híve, sőt, megkockáztatom, aki csak jéggel szereti a whisky-t, az nem szereti a whisky-t, nem szereti a whisky ízét - vagy legalábbis még nem találta meg maga számára az ideális whisky-t. Kezdjük a hűtéssel - amennyiben nem feltétlen vagyunk jégfüggők, de egy nyári estén jobban szeretjük, ha kellemesen hűvös italt kortyolgathatunk, ehhez ma már mindenki számára elérhetőek a különböző webshopokban apróért az alternatív megoldások. Én magam ugyan nagyon ritkán hűtöm a whisky-t, de néha jól esik, másrészt viszont egyéb italokhoz is igen hasznosak az ún. whiskykövek. Szerencsésebb esetben erről nem tőlem hallotok persze először. Két nyilvánvalóan nagy előnye van a jégkockával szemben, az egyik, hogy hűti, de nem hígítja az italt, míg a másik, hogy újra felhasználható. Az enyém, a képen is látható verzió, gránit, de létezik a jégkockára jobban hajazó bazalt (fehér), van folyami kavicsból készült és márvány is, tulajdonképpen mindegy, a lényeg, hogy ne porózus alapanyagból készüljön, azaz ne vegyen fel ízeket, és ne adjon át ízeket az italból/-ba. A fagyasztóban nem foglal nagy helyet, bár megjegyzendő, hogy akárcsak az italba szánt jég készítésére való jégkockatartót, a köveket is érdemes olyan fagyasztóban, vagy legalább olyan rekeszben tartani, ahová étel nem kerül, mert idővel még a kövek is képesek átvenni a szagokat. Ha szűkösek a megoldásaink, és mindenképp étel közé kerül a kő, akkor ne saját szövettasakjában tegyük be, hanem keressünk egy lezárható nylont (zipbaget), a kövek mellé pedig szórjunk egy kis adag háztartási szódabikarbónát. Létezik fém whisky-kő is (igen, ez olyan, mint a fém faház), szóval vannak fém kockák, van, aki arra esküszik, mert némileg gyorsabban lehűthető (újrahűthető) a fagyasztóban, mint a kövek, és tovább is tartják hidegen az italt, mint a kövek (és jóval tovább, mint a jég, bár ez a kőre is igaz), a neten találni összehasonlító táblázatokat erre vonatkozóan, de igazából olyan nagy lényegi különbség nincs, a fémek akár 4-5 celsius fokkal jobban le tudják hűteni az italokat, és azok, amiknek speciális gél található a belsejükben, tovább is tartanak ki, bár számomra kérdéses, hogy spec egy whisky esetében ez mennyire lényeges, 4 cent, de még egy dupla whiskyt sem szopogat senki háromnegyed órán át, és szeretné egyúttal végig ugyanolyan hűvös hőmérsékleten tartani. Egy szó, mint száz, drámai különbség nincs, egyik verzióval sem lőhetünk mellé.
A másik kérdés a víz. Ha jeget adunk a whiskyhez, értelemszerűen idővel vízzé alakul, hígítja az italt. A víz viszont többnyire segít kiteljesíteni a whisky-t, nem? Hát, ebben a formában azért egy így nem igaz. Valóban a whisky-k többsége meghálálja, amennyiben néhány csepp vizet adunk hozzá, mert a víz hatására felszabadul(hat)nak íz és illatanyagok, amelyeket addig az alkohol elnyomott. Viszont itt egyrészt tényleg csak pár csepp vízről beszélünk (egy jégkockányi túlhígítja az italt, hacsak ki nem öntünk belőle egy fél pohárral, de hát a bort sem issza senki korsóból), másrészt ez inkább a testesebb, alkoholosabb whiskykre igaz, a könnyedebb, törékeny aromákkal rendelkező whiskyk inkább szétesnek a víz hatására - harmadrészt pedig, a legjobb az lenne, ha ugyanabból a forrásvízből adnánk hozzá az italhoz, amelyből készült. Mivel ez a mezei fogyasztó számára kvázi lehetetlen, meg kell próbálni alternatív módon elérni a hasonló eredményt. Ásványvíz hozzáadása az ásványi anyagok miatt kerülendő, akárcsak a sima csapvíz is. A legjobb eredményt pár csepp palackozott forrásvízzel tudjuk elérni, esetleg ha van víztisztítónk, akkor tisztított víz hozzáadásával (itt megjegyzem, hogy a víztisztító sem mindegy, milyen, mert számtalan verzió létezik, a legmodernebb, legújabb, legdrágább verziók már a szűrt vízhez visszakeverik a hasznos ásványi sókat, így viszont a whisky számára pont nem ez a legjobb verzió, hanem mondjuk egy “egyszerűbb”, fordított ozmózisos elven működő víztisztítóval készült tiszta víz lehet a legjobb partner). Itt megemlítem egyúttal azt is, hogy ha mindenáron jégkocka rajongók vagyunk, a whiskyhez igyekezzünk ilyen vízből készíteni a jeget is, észrevehető lesz a különbség a bolti vagy benzinkúton vásárolt, netán csapvízből készített verzióhoz képest. Neten kaphatóak ma már Magyarországon is skót palackozott forrásvizek, ha valaki tényleg szeretné teljessé tenni az élvezetet (majdani whisky kóstoló posztokhoz, ha egyszer odaérek, én is tervezek pipettát és ilyen vizet beszerezni), Highland Spring water-re érdemes rákeresni, nagyjából egy prémium üdítő áráért beszerezhető.
Két téma maradt még ide a végre, az egyik a szódavíz kérdése, a másik pedig a mixeké, a whisky alapú koktéloké. Utóbbival külön posztban tervezek foglalkozni, vagy akár több poszt során, meglátom még, alapvetően szeretem a whisky-koktélokat, szóval még nem tudom, beférünk-e majd 1 posztba. A szóda nem kevésbé ismert kísérő a whisky mellé, mint a jég, a whisky-szóda önmagában is majdhogynem brand, és most nem arra gondolok, hogy a ruházati iparban fellelhető scotch & soda kabátot akarok magamra ölteni, de még csak a parfüm sem az alapja a megjegyzésnek. A szóda kellemes kísérője a legtöbb alkoholnak, az volt régen is, ma pedig újra divatos lett, nem csak a fröccsteraszok okán, de a vodkaszódától kezdve nyilván már csak a savas ásványvizet nem árulják szódával. Ha már a jégről elárultam, hogy whisky mellé nekem nem a barátom, akkor azt is elmondom, hogy szódás vagyok, bár nem bele, hanem mellé - számomra a jó whisky mellé nem passzol sem a coke, sem a sör (persze azért előfordul ám, hogy mégis), de alapvetően a kocsmapult mellett a legtöbb esetben egy pohár (nem ásványvizet!) szódát kérek. A szóda kiválóan felfrissíti a szájat, a szénsav kicsit felborzolja az ízlelést, a whiskyk közt egy korty szóda számomra legalább akkora élményt nyújt, mint mikor a whiskybe cseppentünk pár csepp vizet. Mára ennyi fért bele, kitartást mindenkinek péntekre, aztán itt a hétvége, lehet ismét barátkozni a maligánokkal. Ha úgy alakul, hamarosan újabb kóstoló poszttal jelentkezem, ha nem, akkor a következő valószínűleg a fentebb említett whisky alapú koktélokkal foglalkozó írás lesz.
Talán lehetetlennek tűnik, de egy jeges teából is lehet igazán ütőképes koktél. Sőt, úgy általában a jeges teáktól is! Gyakorlatilag semmi köze sincs hozzá, hiszen négyféle alapszeszt használnak fel az elkészítéséhez, ezáltal gin, tequila, vodka és fehér rum egyaránt megtalálható benne. Emiatt csak azoknak ajánlott a fogyasztása, akik jól bírják az alkoholt, és nem zavarja őket, ha többféle típus keveredik egymással, hiszen ez sokakat megzavarhat.
Mint a legtöbb koktél esetén, úgy a Long Island Iced Tea kapcsán is több tézis létezik azzal kapcsolatban, hogy honnan származik, illetve ki álmodta meg ezt a különlegességet. Egy olyan név pedig, mint a Long Island Iced Tea, egyáltalán nem utalt arra, hogy itt egy nagyon kemény italról van szó, éppen ellenkezőleg. Létezik egy másik, egyre gyakrabban hangoztatott történet is a Long Island Iced Tea koktél keletkezése kapcsán, mely csupán 1972-ig vezeti vissza az ital történetét. Mivel nagyon erős ital, ezért leginkább azok a férfiak fogyasztják, akik bírják az alkoholt. Alapvetően a Long Island Iced Tea koktél elkészítése rendkívül egyszerűnek tekinthető. A fenti alapanyagokat apránként beleöntjük egy jéggel töltött long drinkes pohárba, majd bárkanállal elkeverjük, és a fennmaradó helyet kólával töltjük fel, így a végeredmény színe olyan lesz, mint egy jó erős teának.
A Hawaiian Iced Tea koktél valójában csak minimális különbséget vonultat fel a hagyományos Long Island Iced Tea-hez képest, azonban mind a megjelenését, mind a színét tekintve határozottan elkülöníthetők egymástól. A Texas Ice Tea sokak szerint egyike a legklasszikusabb Long Island Iced Tea koktélreceptnek, hiszen ebben is megtalálható a whisky, pont úgy, mint ahogyan annak idején a szesztilalom alatt készítették. Gyakorlatilag minden más változatlan benne, az elkészítése is, azonban a whisky típusától függően egy sokkal sötétbarnább, erősebb teajellegű ital készíthető vele, mely természetesen az alkoholtartalom miatt egy sokkal erősebb és ütősebb long drink lesz. A Long Island Iced Tea különlegessége abban rejlik, hogy öt különböző szeszesitalt tartalmaz - vodkát, rumot, tequilát, gint és likőrt -, miközben külső megjelenése egy ártatlan jeges tea benyomását kelti. A koktélt mindig mértékkel és felelősséggel fogyasszuk. A Long Island Iced Tea elkészítéséhez az összes alapszesz szükséges egyszerre. A Viteximnél megtalálod a teljes kínálatot: vodka, rum, tequila, gin és likőr - mind egy helyen, prémium minőségben. Fogyassz felelősségteljesen.
A kép ismerős: egy nehéz nap végén leülsz a fotelba, kezedben a kedvenc kristálypoharad. A háttérben halk zene szól, előveszed a féltve őrzött whiskyt, töltesz egy ujjnyit, majd rutinszerűen a fagyasztóhoz lépsz, és beledobsz két-három jégkockát. A koccanás hangja megnyugtató, az ital hideg... A whiskey fogyasztás kultúrája az elmúlt években hatalmasat fejlődött. Már nem csak arról szól, hogy "igjunk valamit", hanem az ízek, illatok és a textúrák felfedezéséről. Ebben a cikkben körbejárjuk az örök dilemmát: hűtsünk vagy ne hűtsünk? És ha hűtünk, mivel tegyük? Sokan hallották már a mondást: "egy csepp víz kinyitja a whiskey-t". Ez kémiailag igaz. Egy kevés (néhány csepp) szobahőmérsékletű víz segíthet abban, hogy a hidrofób molekulák a felszínre kerüljenek, így intenzívebbé téve az illatot.
5 skót single malt whisky kezdőknek || Whiskyről Egyszerűen 28. rész
Amikor jeget használsz, egy egyszerű termodinamikai folyamat megy végbe: a jég hőt von el az italból, cserébe olvadni kezd. Minél hidegebb lesz az italod, annál több víz kerül bele. Mire a pohár végére érsz, az eredetileg 40-46%-os alkoholtartalmú, robusztus italod egy vizes, ízetlen folyadékká silányulhat. A másik probléma a túl alacsony hőmérséklet. Ha az italt 5-10 fok alá hűtöd (amit a jég agresszívan megtesz), az ízlelőbimbóid "ledermednek", és az ital aromatikus vegyületei bezáródnak. Itt lépnek a képbe a modern whiskey kiegészítők. Bár a hagyományos szappankő is népszerű, a szakértők és a technológia a rozsdamentes acél felé fordult. Ezek a kockák (vagy sokszor golyók) élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készülnek, belsejükben pedig egy speciális, nem mérgező hőtároló gél található. Zéró hígulás: Ez a legnyilvánvalóbb és legfontosabb. Az utolsó korty pontosan ugyanolyan karakteres és testes lesz, mint az első. Gyorsabb és tartósabb hűtés: A rozsdamentes acél hővezető képessége kiváló. Higiénia és tisztaság: A porózus kövekkel ellentétben az acél nem szívja magába a szagokat és ízeket. Nem kell aggódnod, hogy a tegnapi fűszeres bourbon íze "átköltözik" a mai lágyabb ír whiskey-be. Esztétika és stílus: Lássuk be, a fém kockák vagy golyók hihetetlenül jól mutatnak a pohárban. Nincs "fagyasztó íz": A jégkockák hajlamosak átvenni a fagyasztóban tárolt élelmiszerek szagát.
Webshopunk látogatójaként valószínűleg már találkoztál a Smoking Spirit Whiskey Smoker készletünkkel, vagy talán már büszke tulajdonosa is vagy. Amikor a Smoking Spirit füstölővel tölgy, cseresznye vagy diófa füstöt injektálsz a pohárba, a füstmolekulák megtapadnak a pohár falán és az ital felszínén. A rozsdamentes acél kövekkel azonban a füst érintetlen marad. Fagyasztás: Tedd őket a fagyasztóba a mellékelt tárolózsákban vagy dobozban legalább 2-4 órára. Adagolás: Helyezz 2-3 kockát a pohárba. Várakozás: Várj kb. 1-2 percet. A Füstölés (Opcionális, de ajánlott): Helyezd a Smoking Spirit füstölőt a pohár tetejére, és végezd el a füstölést.
A whiskey készítése évszázados hagyományokon alapuló művészet. A gabona kiválasztásától a hordós érlelésig minden lépés azt a célt szolgálja, hogy egy komplex, élvezeti cikket hozzanak létre. Amikor jeget teszel bele, ezt a komplexitást egyszerűsíted le. Ha igazán komolyan gondolod az otthoni bárkultúrát, a jégkockatartót hagyd meg a kólának vagy a limonádénak. Eljött a nyár és végre előkerülnek a grillek, kerti sütők, jönnek a hajnalig tartó medencés bulik és persze az italok sem maradhatnak ki a 2022-es nyári szezonból. A gin tonic az egyik legismertebb és legkedveltebb gin alapú koktél, sokak nagy kedvence. Házilag könnyen elkészíthető, hiszen nem kell hozzá semmilyen különleges összetevő. A tört jeget egy pohárba tesszük, majd sorban ráöntjük a gint és tonikot.
- Az egészet alaposan elkeverjük, némi citromlevet csepegtetünk hozzá, esetleg citromkarikával díszítjük.
- A jégkockát tegyük egy pohárba, majd öntsük rá az előre kimért gint és a tonicot, keverjük össze, majd adjuk hozzá az uborka szeleteket is.
- Hozzá adjuk a jégkockát és az előre kimért tonicot.
A Negroni egy igazán különleges koktél, Camillo Negroni firenzei gróf nevéhez köthető, aki egy napon megelégelte, hogy az Americano koktélban túl sok a szóda, így azt kérte, hogy italában a szódát cseréljék le jó minőségű ginre. 2 cl keserű likőr (pl. 2 cl vermut (pl. Egy old fashioned poharat töltsünk meg jéggel. Öntsük rá az előre kimért gint, likőrt és vermutot, majd keverjük össze. A Gimlet egy erős (30 fokos) édes-savanyú koktél, jellegzetes citrus ízzel és boróka jegyekkel. Elkészítés: töltsünk meg egy rázót jéggel és adjuk hozzá a gint, valamint a lime juice-t és a cukrot. Alaposan rázzuk össze, majd szitán szűrjük át egy pohárba. Elkészítés: a shakerbe jeget rakunk, majd hozzáadjuk az előre kimért whiskyt, citromlét és a cukorszirupot, majd jó alaposan összerázzuk. Egy old fashioned poharat töltsünk tele jéggel és szűrjük rá az italt. A Godfather koktél az egyik alapdarab a whisky koktélok között. Elkészítés: a klasszikus vastag talpú pohárban jeget teszünk, majd rátöltjük az előre kimért whiskyt és mandulalikőrt.
A Manhattan az egyik legtradicionálisabb koktél a világon - egy New York-i bárban készítették először még az 1870-es években. Elkészítés: egy shakerbe vagy egy keverőpohárba jégkockákat teszünk, majd beletöltjük a hozzávalókat. Fontos, hogy rázás helyett az összetevőket egy bárkanállal lassan keverni kezdjük azért, hogy a különféle alapanyagok megfelelő mértékben elegyedjenek egymással. Elkészítés: minden alapanyagot jól behűtünk. Egy keverőpohárba jeget teszünk, majd hozzáadjuk a vodkát és a vermutot. Alaposan elkeverjük egymással az alapanyagokat. Az italt egy pohárba szűrjük, jég nélkül, de nagyon hidegen fogyasztjuk.
A Cosmopolitan koktél az egyik legnépszerűbb női ital, mely leginkább a Szex és New York tévésorozatnak köszönhető. Elkészítés: mindenekelőtt egy Y poharat jól be kell hűteni. Az összetevőket egy shakerbe tesszük jéggel együtt és jó alaposan összerázzuk. Ezt követően az előre kimért vodkát és a Chambord likőrt szükséges összeönteni a keverőpohárba, amit előzőleg jéggel felölteni. Hozzáadjuk a bort és a szirupot, majd jó alaposan összekeverjük. Fogyasztás előtt az italt leszűrjük, és jég nélkül, hidegen fogyasztjuk.
Jéggel vagy jég nélkül? - tettük föl a kérdést a 2022-es, Corinthia Hotelben rendezett, kétnapos Whisky Show alkalmával, hogy végre egzakt választ kaphassunk az örök dilemmára. Megtudtuk, hogyan érdemes fogyasztani az italt, amelynek évszázados hagyománya, határokon átívelő kultúrája, óriási rajongótábora, és mostanra elképesztően változatos kínálata van. (És mije nincs? Egységes írásmódja! Jéggel vagy jég nélkül? „Jéggel csak elveszítjük az aromákat. Sokkoljuk a whiskyt. Minél hidegebb egy párlat, annál inkább bezárkózik. Olyan, mint az ember, ha hidegben van: összehúzódik, védi magát. Ugyanígy tesz a párlat is. Szobahőmérsékleten kinyílik, akkor tud a legjobban kipárologni, és persze az sem mindegy, hogy milyen pohárba töltjük [a szűk nyakú, Glencairn whiskys poharakba ugyanis macerásabb jégtömböt, jégkockát tenni], summa summarum: szobahőmérsékleten, jég nélkül, hozzá való pohárból ideális” - összegzett Fódi Zoltán, a német St. Kilian lepárló standján. „Tisztán, jég nélkül, 2 centet, Glencairn pohárból kóstolunk. Az, hogy otthon kinek mi tetszik, az egyéni ízlés kérdése, de a klubszintű tanulmányutak során és az 5-6 tételt tartalmazó, havonta rendezett alkalmainkkor, amikor egy egész sort kóstolunk, sosem teszünk a pohárba jeget” - állítja Faludi Tamás, a pécsi Sopianae Whisky Company tagja az ír single malt whisky, az ír Waterford pultjánál. - véli a House of Suntory pultja mögött Ricsi, aki rögtön ki is egészíti a választ. Mindehhez ugyanakkor hozzátette, hogy „pár csepp víz megengedett”, ha az alkohol erejének tompítása a cél, mert ez még megtartja a whiskyk és rumok illatát és ízjegyeit. „Körkérdés? Ez nem kérdés, jég nélkül! Az alacsony hőfok tompítja az ízanyagokat, nem jó. Egy nyári buli végén elfogyasztott, utolsó körbe talán teszek jeget, de… hát, nem, még abba se” - esküszik Antal és Tibor a Duncan Taylor Scotch Whisky standjánál.
„Jég nélkül. A jég csak letompítja az ízlelőbimbókat. Sosem fogyasztom jéggel, igazából másnak sem ajánlom, ha valaki mégis úgy inná, legfeljebb egy műjeget tegyen a pohárba, ha mindenképp hűtené az italt” - javasolja a chicagói Koval standjánál Papp Miklós. A Koval lepárlót egyébként egy osztrák házaspár alapította 2008-ban, de teljesen helyi alapanyagokból dolgoznak. Mint megtudjuk, a házaspár hölgy tagjának felmenője az Osztrák-Magyar Monarchiából vándorolt ki, „Kovács” vezetékneve után pedig az Újvilágban „Koval”-nak becézték. Őrá emlékezve választották ki a márka nevét, ma pedig a lepárló főleg különlegességekkel - például organikus, bio, gluténmentes és kóser termékekkel - foglalkozik. Tehát: jég nélkül. Miért? - Mert a jég tompít.
St. Kilian - A különlegességet itt egy magyar szál jelenti: Fódi Zoltán élelmiszermérnökként veszi ki részét a lepárló életéből, és korábban pálinkákkal foglalkozott. „titkos recept” alapján készült, 18 évig érlelődött hordóban, ezért azzal az útravalóval kaptuk, hogy szellőztessük az italt legalább két-három percet. A tételből három réteg tört elő: illata éles, metsző; íze összetett és rendkívül tiszta, végül egy rozsdamentes acélos megoldással érkezett a pohárba a komplexitás.
Adelphi/Ardnamurchan - A lepárló standjánál kedvesen, magyarul köszöntöttek, és két tételt ajánlottak. Előbbi sűrű, tömény, végigszántotta a nyelőcsövet; a másik lágyabb, karamellás-vaníliás-füstös jegyekkel teli, gyümölcsös felhanggal. Waterford - Minden whiskyük egy farmról származó alapanyagból készül, a terroire-kódok alapján vissza lehet keresni a gabonára vonatkozó információkat. Az összes italuk legalább 50 fokos, akad 57 fokos is. Illatjegyeik szubjektívek, de citrusos árpaillatot, föld illatot, aszalt gyümölcsöket, fahéjat éreztünk. Kedvencünk az aszalt gyümölcsös ízjegyekkel telt harmónia volt.
Az ételek sem elhanyagolhatók: libamáj körtecsatnival remek élményt adtak, a hozzá adott kalács és zöldségcsíra is kitűnő volt. Edukációs játékok is gazdagították a programot: a kóstolóversenyek során négy válasz közül kellett kiválasztani, honnan származik az adott ital, melyik az erősség, melyik az illat domináns. A rendezvény végig magas színvonalú volt, jó minőségű vizet is minden teremben elérhetően kínáltak, és a belső terek megjelenése igényes volt, néhány standen pedig igazi belsőépítészeti minőséget sugárzott.