A nyílt nap során a kóstolópoharat és -kupont váltott látogatók 16.00 óráig sétálókóstoló formájában járhatják végig az arborétum különböző pontjain létesített állomásokat, ahol a pincészet kollégái kínálnak ízelítőt és nyújtanak információt az egyes tételekről. E boros kóstolópontokat szisztematikusan összekötve lehetőség nyílik a pincészet szőlészeti-borászati tradícióinak, illetve modern és hagyományos borkészítési technológiáinak megismerésére, valamint a kereskedelmi forgalomban elérhető összes tétel átfogó kóstolására, de a borokon túl - az italok terén maradva - akár az apátsági sörök és izgalmas kávékülönlegességek világában is elmerülhet az érdeklődő.
A rendhagyó borkóstolóra épülő gasztrokulturális eseményt számos programelem színesíti, így a szabad levegőn töltött kötetlen piknik lehetőségén túl akár borkóstoló nélkül is tartalmas nap kínálkozik. A tökéletes hangulat megteremtéséről a Mr. Melvin Travis (FR) & The Unicum Clique délutáni jazzkoncertje gondoskodik, az élménydús családi együttlétet kommentált csokoládékóstoló, illatmúzeumi tárlatvezetés, tematikus kerti séta, kisvonatos ravazdi sörfőzdelátogatás garantálja, a legkisebbek pedig az arborétum valamelyik tisztásán a szülői pokróc mellett játszhatnak, vagy épp anyával s apával korzózhatnak a Pannónia Kincse LEADER Egyesület jóvoltából életre hívott alkalmi termelői piacon mindaddig, míg meg nem éheznek és szomjaznak.
Nem kell tehát más, csak egy pléd, egy labda és egy piknikkosár, a belevalókat a jó kedéllyel együtt a pincészet és az apátsági gasztroudvar egységei - az Omnibus food truck, a Pausa kávéház és a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde - biztosítják. Az arborétumi Barokk Pavilonban kávé-, víz- és piknikcsomagpont üzemel a borkóstolás időtartama alatt egészen 16.00 óráig, míg a gyógynövénykerti Levendulalepárlóban időszakosan létesített pop-up vinotéka 18.00 óráig várja a fogyasztani és vásárolni vágyó közönséget, ahol kizárólag ezen a napon a pincészet palackjai - tételtől függően - akár 20% kedvezménnyel kerülhetnek a piknik- és bevásárlókosarakba.
Kóstolás és kiszolgálás kizárólag a rendezvény helyszínén 3.000,- Ft áron vásárolható kóstolópohár és a hozzá tartozó kóstolókuponok segítségével történik. A borvásár keretében a 10-20% engedmény a tételek kiskereskedelmi palackos árából kerül levonásra, az egyedi ajánlat más kedvezménnyel nem összevonható.
Szőlészeti-borászati tradíciók, modern technológiák
A 2023. május 20-án, szombaton rendezt nyílt nap során a látogatók végigkóstolhatják a különböző tételeket, megismerhetik a pince többi állomását, és betekinthetnek a szőlészeti-borászati tradíciókba, valamint a modern és hagyományos borkészítési technológiákba. A rendezvény folyamatosan bővíti programkínálatát, így a barátkozó piknik mellett a tavaszi-nyári időszakban számos zenei és gasztronómiai elemet kínál.
A borvásárok mellett a Pannonhalmi Főapátság pincészete a hagyományok megőrzésére és a fenntarthatóság szem előtt tartására törekszik, miközben a vendégek komplex élményben részesülnek. A tematikus kerti séta és a különböző mesterkurzusok hozzáadott értéket adnak az eseményhez, amelyeket a résztvevők ráérősen, saját ritmusban élvezhetnek.
Glass of Jazz vol. 23. - Egy este a BORok & a JAZZ szerelmeseinek
Speciális programok és kedvezmények
A kóstolópohár és kóstolókuponok váltására több helyen van lehetőség: Barokk Pavilon, arborétum felső bejárata; Levendulalepárló pop-up vinotéka; a Sörfőzde és a Vis Vitalis ásványvíz is részt vesz a kínálatban. A helyben fogyasztott borok árai megegyeznek a kedvezményes árakkal, így a látogatók kedvezményekkel érkezhetnek és vásárolhatnak.
| Rendezvényhelyszín | Kóstolópohár ára | Kóstolókupon |
|---|---|---|
| Barokk Pavilon (arborétum) | 2.500,- | igen |
| Pop-up vinotéka (Levendulalepárló) | 2.500,- | igen |
A csomagként kínált kedvezmények a tételek kiskereskedelmi árából kerülnek levonásra, és az egyedi ajánlat más kedvezménnyel nem vonható össze. A mesterkurzusok látogatása ingyenes, de regisztrációhoz kötött, a résztvevők száma korlátozott (50 fő/alkalom). A Főapátsági Pincészet büszkén mutatja be, hogy a borászat és a vendéglátás egy helyen találkozik, a látogatók teljes képet kapnak a borászat működéséről.
2023. május 20-án a természettel együtt dolgozó emberek szemlélete tovább erősödik, miközben a Szent Orbán-hagyományokat idézik meg. A borvásárok mellett különféle kulturális események és gasztronómiai programok teszik teljessé a napot, például a jazzzene és a gasztronómiai workshopok.
Glass of Jazz vol. 23. - Egy este a BORok & a JAZZ szerelmeseinek
A Dominium Pincészet és a Mátrai borvidék
A Dominium Pincészet mátrai borvidék négy kiemelkedő dűlőjében gazdálkodik 12 hektáron, és egy klubtagsági rendszert működtet vezetési szemlélettel. A birtok a természettel összhangban készíti borait, és a turizmust is szem előtt tartja: 8 szobás panzió, 50 fős kóstolóhelyiség és 50 fős konferenciaterem biztosítja a komplex élményt. A borászat kóstolói és borkóstoló kuponok váltása három helyen lehetséges: Arborétum Barokk Pavilon, Pop-up vinotéka és a VIATOR étterem mellett a PAUSA kávéház.
Jelenleg fehérszőlőink közé tartozik a sárgamuskotály, a rajnai rizling, a zenit, a chardonnay és a furmint, a vörösöknél pedig a syrah, a tempranillo, a feketeleányka, a turán, a merlot és a cabernet franc. A portfóliót úgy alakítottuk ki, hogy a vendégek komplex élményeket kapjanak, és ennek részeként egy 8 szobás panziót és egy 50 fős kóstolóhelyiséget hoztak létre.
A rendezvényen a kedvezmények a tételek kiskereskedelmi palackos árából kerülnek levonásra, és a kóstolópohárok ára 2.500,- Ft vagy 1.500,- Ft lehet a kártyás vagy kuponos szolgáltatásokkal. A templomépített hagyományokra és a Szent Orbán ünnepére történő emlékezés részeként több kulturális esemény és beszélgetés is helyet kapott, amely a borászati kultúra gazdagítását szolgálja.