Webáruházunk süti (cookie) fájlokat használ. Ezeket a fájlokat az Ön gépén tárolja a rendszer. A cookie-k személyek azonosítására nem alkalmasak, szolgáltatásaink biztosításához szükségesek. Az oldal használatával Ön beleegyezik a cookie-k használatába.
A Ricasoli család története 1141 óta kötődik a borhoz, írásos feljegyzések igazolják, hogy a Ricasoli család már ebben az időben birtokolta a Brolio-kastélyt. Évszázadokon keresztül védték meg a területüket és a feudális szuverenitásukat, mire a Ricasoli család megértette a Brolio terület nagy lehetőségeit, és az elsők között szentelték életüket a mezőgazdaság és a szőlőtermesztésnek. Érdekes dokumentumok az 1600-as évek végéről az első amszterdami és angliai exportról számolnak be, míg az 1900-as évek elején a Brolio borait jól ismerték és értékelték, igényelték és exportálták az egész világon, Kínától, Szaúd-Arábiáig, Dél-Afrikától Guatemaláig, Costa Ricától az afrikai brit gyarmatokig. A Ricasoli az egyik legrégebbi borászat a világon, 1141 óta ugyanannak a családnak a tulajdonában!
A dél-keleti, déli, dél-nyugati kitettségű ültetvények 280-480 méter közötti tengerszint feletti magasságon helyezkednek el, hektáronként 5.500/6.600 tőkével. 2019 a lassan állandósuló szélsőséges éghajlati tendenciák mellett elég összetett év volt. Hűvös, havas tél után a korai tavaszi melegedést májusban lehűlés követte, mindennapos esőzésekkel. A korábbi évekhez képest ez a júniusi erős felmelegedés hatására az átlagosnál párásabb környezetet eredményezett. A nyári forróságot egy-egy zápor tarkította, amit szeptember és október hónapokban nagyon száraz periódus követett. Mindhárom szőlő termését két hétig acéltartályokban erjesztik.
Olaszországban lélegzetelállítóan sokféle stílusú bor készül, amelyek jól illenek az évszakhoz és tökéletesen alkalmasak a kiadós ételek mellé vagy a kanapén való összebújáshoz. Nem beszélhetünk úgy az olasz vörösborokról, hogy ne említenénk meg a Chiantit, a nagy klasszikus olasz vörösbort. Chianti egy borvidék, amely Firenze és Siena között fekszik Toszkána szívében. A Chianti elsődleges szőlőfajtája a Sangiovese. Íze szinte pikáns, fűszeres, bőrös jegyekkel a piros cseresznyés ízek mellett. A Chianti borokat legalább 6 hónapig érlelni kell. Ha a címkén azt látja, hogy Chianti Superiore, akkor az azt jelenti, hogy azt a bort 1 évig érlelték, és a Riserva borokat pedig 2 évig. A Gran Salzione borokat legalább 2 és fél évig érlelik és kizárólag a Chianti Classico régióból származhatnak.
Az Amarone egy olyan bor, amelyet Veneto észak-keleti régiójában elhelyezkedő Valpolicellában készítenek. Az Amarone összetett ízvilága magában hordozza a piros gyümölcsöket, aszalt mazsolát, fügét, csokoládét és kávét. Az Amarone borok gazdagok és testesek, magas alkohol tartalommal, amely a borkészítési folyamat közvetlen eredménye. Ennek során a szüretet követően a szőlőt szárítják, hogy a cukrokat koncentrálják, amely olaszul „appassimento”-ként ismert folyamat - ez a szó a borcímkékről ismerős lehet.
A Nebbiolo vékony héjú, savakban és tanninokban egyaránt gazdag szőlőfajta, amely szinte kizárólag Piemontéban található. A Barolóra jellemző ízjegyek az eperfa gyümölcs, szilva, rózsa, csokoládé és szarvasgomba. A Barolóra jellemző ízjegyek az eperfa gyümölcs, szilva, rózsa, csokoládé és szarvasgomba.
A Montepulcioano egyszerre egy régió és egy szőlőfajta. A Montepulciano szőlő általában Abruzzo régióban található. Ezúttal kifejezetten a Montepulcioano d’Abruzzo borral foglalkozunk, mely könnyű és közepes vörösborokat ad. Jellemzői az olyan élénk piros gyümölcsös ízjegyek, mint a cseresze, de van benne gyógynövényes frissesség is. Ahogy sok könnyedebb vörösbornak, így a Montepulcanionak is jót tesz egy kis hűtés, a legjobb, ha 12 fok körüli hőmérsékleten szolgáljuk fel. Próbálja ki pizzával!
A sajátos elnevezésű Nero d’Avola egy Szicíliában őshonos szőlőfajta, amelyet történelmileg ritkán ültetettek a szigeten kívül. Egy tipikus Nero d’Avola bor szeder, szilva, fekete cseresznye, édesgyökér és bors jegyeket hordoz. Testes és tanninban gazdag, de nem annyira, mint az Amarone vagy a Barolo. Sok szempontból hasonlít a Shirazra így, ha azt szereti, akkor nagyon ajánljuk a kipróbálását.
Ha nagyszerű értéket és minőséget keres, akkor egy olasz eredetű Barbera nagyon ajánlott. A Barbera egy közepesen testes bor, magas savtartalommal és alacsony tanninokkal. Az olasz Barbera gyümölcsös, a cseresznye, szeder és eper ízeivel és finom gyógynövényes jegyekkel.
