Budapesttől mintegy 120 km-re keletre, a Bükk hegység déli előhegyein terül el a világhírű Egri Történelmi Borvidék. Hírneve főleg az Egri Bikavérnek köszönhető, melynek nemcsak minősége, de rejtélyes neve is fölkelti a borbarátok érdeklődését. A Bikavér mellett kitűnő fehérborok is készülnek a 4000 hektáros egri borvidéken. Különösen nevezetes az Egri Leányka és az Egri Olaszrizling.
Eger évezredes egyházi központ, püspöki, majd érseki székhely. Az Eger környéki szőlőtermesztés fejlesztésében a püspökségnek, az érsekségnek és a szerzetesrendeknek nagy szerepük volt. A remek borokon kívül a híres Egri vár, a történelmi nevezetességek, gyönyörű templomok évről évre rengeteg turistát csalogatnak a városba.
Borokhoz hangolt bonbonok: A Fekete Borpince borai mellé igény esetén a borok karakter- és ízvilágához hangolt, a Kakasbonbon Csokoládémanufaktúra prémium minőségű bonbonjait is kínáljuk. A csokoládébonbonok magas élvezeti értékük és gasztronómiai műalkotás-jellegük mellett a borok ízvilágának felismerését is elősegítik, így hozzájárulnak a tudatos borkóstoláshoz.
A bonbonok- minőségi venezuelai, madagaszkári vagy Java-szigeti kakaóbabból készült étcsokoládéból, kézzel készülnek. A krémek természetes alapanyagokból állnak, nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, adalékanyagot vagy tartósítószert, egyediek, előzetes összekóstolás alapján készülnek, a pince borainak karakteréhez és ízvilágához illeszkednek. Összetett ízvilágúak, az egyes ízek folyamatosan bontakoznak ki a bor ízjegyeivel harmonizálva. Alkoholt nem tartalmaznak, igazoltan gluténmentesek.
A Fekete Borpince egyes boraihoz hangolt különféle ízvilágú bonbonok is elérhetők. A pince egyes boraihoz hangolt, aktuálisan kóstolható és vásárolható bonbonok a következők: Cabernet sauvignon válogatás 2021, Merlot válogatás 2020, Sangiovese 2018, Shiraz válogatás 2017, Patikárius cuvée 2017. A palettán találhatóak a borokhoz igazított édességek, melyek a kóstolás élményét kiegészítik és a pince borainak karakteréhez igazodnak.
Borok, amikhez már nem kapható bonbon: Kadarka 2007, Sangiovese 2016, Sangiovese 2017, Zweigelt válogatás 2009, Zweigelt válogatás 2011, Zweigelt válogatás 2012, Kékfrankos válogatás 2007, Kékfrankos válogatás 2016, Kékfrankos válogatás 2017, Cabernet franc válogatás 2011, Cabernet franc válogatás 2012, Cabernet franc válogatás 2015, Cabernet franc válogatás 2016, Bikavér válogatás 2006, Bikavér válogatás 2011, Bikavér válogatás 2016, Bikavér válogatás 2017, Patikárius cuvée 2006, Patikárius cuvée 2012, Letícia cuvée 2008, Letícia cuvée 2009, Jurátus cuvée 2009, Jurátus cuvée 2017, Mókamester cuvée 2011, Mókamester cuvée 2017, Shiraz válogatás 2008, Shiraz válogatás 2011, Shiraz válogatás 2012, Shiraz válogatás 2015, Shiraz válogatás 2016, Cabernet sauvignon válogatás 2009, Cabernet sauvignon válogatás 2011, Cabernet sauvignon válogatás 2012, Cabernet sauvignon 2013, Cabernet sauvignon válogatás 2015, Merlot válogatás 2017, Tramini cuvée 2008, Tramini cuvée 2014, Tramini cuvée 2015, Nero rosé 2019, Nero rosé 2020, valamint számos más különleges, régebbi és limitált tétel.
Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű borok és a kapcsolódó termékek gazdag kínálata tovább színesíti a borvidék látványát. A Lolly & Pop a nyár, a zene és a jókedv bora, míg egy másik jellegzetes bor a Pinot Noir a gyümölcs frissességét hozza a pohárba. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű borok között szerepelnek selymes pezsgők is, amelyek a pezsgőzés élményét kínálják.
A pince kínálatában szerepelnek olyan leírások és illatok, mint a Mátrai borvidék déli lankáin termett szőlőből készült palack, töppedt fürtű Traminiből házasított édes fehérbor, illetve tömény aromákat hordozó édes fehér borok. A bor készítését a szerelem ihlette, és a borvidék látogatásakor végigkísérjük a szőlőterületet, majd a panorámát kihasználva, egy naplementével egybekötött dűlőtúra kiváló kezdet lehet a Kovács Pince borainak kóstolásához.
Egri bikavér története
Egri Bikavér: hagyomány és modernitás
Az Egri Bikavér világos- és sötét tónusú, testes vörösbor, melynek története gazdag és összetett. A borvidék kiterjedt szőlőművelése lehetővé teszi a változatos stílusokat és évjáratokat. A pince törekszik a borok egyedi karakterének megőrzésére, miközben a modern borkóstolási szokásokhoz alkalmazkodik. A Bikavér mellett a fehérborok között is kiemelkedő minőségű tételek találhatók, köztük az Egri Leányka és az Egri Olaszrizling.
Bonbonokkal a kóstolás élményéért
A pince által kínált bonbonok kiváló kiegészítők a borok megismeréséhez. A krémek természetes alapanyagokból készülnek, és a karácsonyi hangulatot idéző ízek mellett a borok ízvilágát is kiegészítik. A bonbonok nem tartalmaznak alkoholt, és gluténmentesek.
Vásárlási és látogatási lehetőségek
A pince látogatásakor lehetőség nyílik a borokra hangolt bonbonok kóstolására és megvásárlására. Ily módon a látogatók komplex élményt kaphatnak: a borok karakterének mélyebb megértése a hozzájuk illeszkedő édességek segítségével történik. A viszonteladó partnerek közé tartozik a VinoWonka Csokoládé és Borbár Budapesten, valamint a Szekszárdi Bor Vinotéka Pécsett.
Számos különleges, oportú és eredetvédett bor kapható, köztük a Lolly & Pop és a gyümölcsösségében különleges Pinot Noir. A pincehez tartozó egyéb közelmúltbeli és régebbi tételek gazdag ízvilágot kínálnak a látogatóknak és a borbarátoknak egyaránt. A szüreti időszakban a résztvevők megismerhetik a pince és a környék történetét, miközben a panoráma és a bor élménye összeér.