Nyolcas Pince: Egri Borok Szívvel és Lélekkel

A Nyolcas Pince története mélyen gyökerezik az egri borvidék hagyományaiban, egy olyan családi vállalkozás, ahol a szőlőművelés és a borkészítés szenvedélye generációkon át öröklődik. A pince alapítója, Nyolcas Tamás, aki bár Verpeléten született, szívében mindig is egri bortermelőnek vallotta magát. Az 1980-as évek elején, 1980-ban döntött úgy, hogy elkötelezi magát a szőlőművelés és borkészítés mellett. Ez az elhatározás jelentette a Nyolcas Pince létrejöttének kezdetét, egy olyan utazásét, amely a föld szeretetétől a palackba zárt élményig vezet.

A Kezdetek és a Fejlődés Útja

Az első lépések az 1980-as évek elején történtek, amikor Nyolcas Tamás elültette az első szőlőtőkéket a Pajdos és a Marinka dűlőkben. Ez az időszak, egészen 1992-ig tartott, melynek során a birtok mérete folyamatosan növekedett, és több saját szőlőterületet szerzett. Azonban az élet úgy hozta, hogy hivatása más városokba szólította, így kénytelen volt a szőlők nagy részétől megválni. Csak két ültetvény és egy kis pince maradt meg Ostoroson, ami az elhivatottság és a kitartás szimbólumává vált.

A fejlődés azonban nem állt meg. 2001-ben új területet vásároltak a Síkhegyen, ahova egy Franciaországból származó Merlot klónt ültettek. Ez a telepítés mérföldkőnek bizonyult, hiszen 2009-ben már komoly minőségi termést tudtak róla szüretelni. Ugyanebben az évben vásárolták meg a mellette lévő, idős Leányka ültetvényt is, amit azóta gondosan felújítottak, és ma már "szebben tündököl, mint valaha". Ez a gondoskodás és odafigyelés jellemzi az egész pincét, ahol minden munkafolyamatot, a metszéstől a borok készítéséig, a család koordinál és végez.

A kemény munka és a szőlő iránti elkötelezettség meghozta gyümölcsét: 2012-ben Nyolcas Tamás elnyerte az "Év Szőlőtermelője" címet az egri hegyközségben. Ez a rangos elismerés tökéletesen szimbolizálja a család szőlő iránti szeretetét, a belé vetett hitet és az elhivatottságot, ami a Nyolcas Pince működésének alapköve.

Területek és Tőkék: A Minőség Alapjai

A Nyolcas Pince birtokai gondosan válogatott területeken helyezkednek el, ahol a szőlőfajták és az ültetvények kora mind hozzájárul a borok egyedi karakteréhez. A területek és tőkék részletezése betekintést enged a pince gazdag termőterületeibe és a gondos gazdálkodásba:

• Leányka: 0,8 hektár, 1963-as telepítés, 5200 tőke/hektár. Ez az idős ültetvény adja a pince egyik legfontosabb fehér szőlőjét, amelyből elegáns és karakteres borok születnek.
• Merlot: 0,4 hektár, 2001-es telepítés, 5200 tőke/hektár. A Franciaországból hozott klónnal ültetett terület a pince egyik büszkesége, amely kiváló minőségű Merlot borokat eredményez.
• Kékfrankos: 0,7 hektár, 1981-es telepítés, 4000 tőke/hektár. A Kékfrankos, mint a magyar vörösborok egyik zászlóshajója, itt is kiemelkedő minőséget képvisel.
• Muskotály: 0,2 hektár, 1983-as telepítés, 4000 tőke/hektár. A Muskotály aromás jellege teszi különlegessé a belőle készült borokat.
• Kékfrankos: 1,3 hektár, 1969-es telepítés, 3300 tőke/hektár. Az idősebb Kékfrankos ültetvények mélyebb, összetettebb borokat eredményeznek.
• Portugieser és Cabernet Sauvignon: 1,2 hektár, 2000-es telepítés, 3500 tőke/hektár. Ez a házasítás új dimenziókat nyit a vörösborok terén.
• Turán: 0,7 hektár, 2017-es telepítés, 5000 tőke/hektár. A Turán, mint őshonos magyar fajta, egyre nagyobb teret nyer a pincénél.
• Merlot: 0,5 hektár, 2017-es telepítés, 5000 tőke/hektár. Fiatalabb Merlot ültetvény, amely frissebb stílusú borokat ígér.
• Cabernet Franc: 1,2 hektár, 2017-es telepítés, 5000 tőke/hektár. A Cabernet Franc kiválóan érzi magát Egerben, és komplex borokat ad.
• Merlot: 1,0 hektár, 2003-as telepítés, 4200 tőke/hektár.
• Cabernet Franc: 1,0 hektár, 2003-as telepítés, 4200 tőke/hektár.
• Olaszrizling: 0,5 hektár, 2003-as telepítés, 4200 tőke/hektár. Az Olaszrizling elegáns és friss fehérborokat eredményez.
• Tramini: 0,5 hektár, 2003-as telepítés, 4200 tőke/hektár. A Tramini aromás jellege gazdagítja a pince kínálatát.

Ezek a területek és ültetvények gondos tervezés és odafigyelés eredményei, amelyek lehetővé teszik a Nyolcas Pince számára, hogy változatos és magas minőségű borokat kínáljon a fogyasztóknak.

A Nyolcas Pince Borai: Ízek és Aromák Palettája

A Nyolcas Pince borai tükrözik a termőhely adottságait, a szőlőfajták karakterét és a pincészet elkötelezettségét a minőség iránt. Minden palackban ott rejlik a nap érlelő ereje, a föld gazdagsága és a családi hagyományok tisztelete.

Fehér Borok

• Olaszrizling: Egy igazán könnyű, feszes, friss olaszrizling. Illatában tiszta, egyenes fajtajegyek jelentkeznek, a hordónak nyoma sincs. A korty üdítő, gyümölcsös, ropogós. A bor közepes testtel és szofisztikált alkohollal rendelkezik. Ez a bor a 2003-as telepítésű területről származik, és kiválóan alkalmas könnyű ételekhez, halakhoz, vagy önmagában fogyasztva.
• Marinka Dűlő Válogatás (Leányka): Az 1983-as telepítésű Marinka dűlőben található szőlőből készült. Rendkívül aromás, szőlő illat és krémes íz jellemzi. Az édes érzetű illat ellenére száraz, a végén rózsásság érezhető. Olajos, zöldteás, citromos-körtés jegyek jellemzik. Kóstolva emellett szépen jelentkeznek a fajtajegyek egy kis kesernyésséggel a végén. Krémek mellé, halakhoz, vajas-, kekszes- narancsos ételekhez ajánljuk. Igen jó ívású. Feszes, sós, ásványos. Illatában tiszta, egyenes fajtajegyek jelentkeznek. A korty üdítő, gyümölcsös, ropogós. A bor közepes testtel és szofisztikált alkohollal rendelkezik. Igen jó ívású.
• Tramini-Leányka Házasítás: Összetételében tramini (70%) és királyleányka (30%). Színe a héjon erjesztés miatt narancsos. Illata édes tónusú, a tramini fajtajegyekre emlékeztet. Ízében enyhén csersavas, közepes testű. Inkább szofisztikált mint robosztus. Ez a házasítás egyedi karaktert kölcsönöz a bornak, ötvözve a két fajta legszebb tulajdonságait.

Vörös Borok

• Merlot + Cabernet Franc (Házasítás): Arra törekednek, hogy a legszebb hordókból házasítsák a pince egyik meghatározó vörös borát. Méltó folytatása elődjének. Színe rubinvörös, a bor szűretlen, derítetlen. Illata sok sót, fehérborsot és fűszert rejt.
• Kékfrankos: Kevésbé intenzív bíborvörös szín. Illatában, cseresznyére és meggyre emlékeztető jegyeket érezni. Kóstolva száraz, élénk savak, határozott tannin szerkezet, húsos test, gazdag ásványos, sós, gyümölcsös íz aromák jellemzik. Sok féle ételhez párosítható. Ez a bor a pincészet egyik alapköve, amely hűen tükrözi az egri terroir sajátosságait.
• Merlot (Érlelt): Mély rubinvörös szín, a bogyós gyümölcsök mellet krémes érett fahordós, illatában fűszeres jegyek jelentkeznek. A bor szűretlen, derítetlen. Ez a Merlot a hosszabb érlelésnek köszönhetően mélyebb, összetettebb ízvilággal rendelkezik.
• Elegáns Vörös Házasítás (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Turán): Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc és Turán válogatott hordóiból született elegáns bor, melyet izgalmas zamatok, sokrétegű ízek és szép gyümölcsösség jellemez. Enyhén „poros”, szűretlen és derítetlen. Ez a házasítás a pincészet csúcsborai közé tartozik, ahol a különböző fajták harmóniája tökéletes egységet alkot.
• Nagyaszó Dűlő Válogatás (Vörösbor): A Nagyaszó dűlőről szüretelt szőlőből készült, spontán erjesztett, szűretlen, derítetlen válogatás. Kimagasló minőségű, az évjárat hatását prezentáló, ritka félédes vörösbor. Színe rubinvörös, illatában az áfonya, szeder és virágok jelennek meg. Kóstolva félédes érzetű, kerek savak, húsos-, gömbölyű test, tüzes alkohol, gyümölcs-likőrös ízek jellemzik. Ilyen különleges boralkotás 10-20 évente egyszer adatik meg Egerben. Desszertekhez, szivarokhoz de önállóan fogyasztva is tökéletes.

Ahol a Borok és az Emberek Találkoznak: Értékesítési Pontok

A Nyolcas Pince borai nem csak a pincében kóstolhatók meg, hanem számos helyen elérhetők, így a borok szerelmesei országszerte élvezhetik a családi pincészet által készített különlegességeket. A pincészet aktívan részt vesz a helyi és országos boréletben, és fontosnak tartja, hogy termékei széles körben hozzáférhetőek legyenek.

Budapest - A Fővárosi Borélmények

Budapesten számos ponton találkozhatunk a Nyolcas Pince boraival, ami jól mutatja a pince országos jelenlétét és népszerűségét:

• Budapest, Király u.
• Budapest, Tűzoltó u.
• Budapest, Arany János u.
• Budapest, Vigyázó Ferenc u.
• Budapest, Zápor u.
• Budapest, Hercegprímás u.
• Budapest, Holló utca 3-9. Fsz.
• Budapest, Szív u.
• Budapest, Krúdy Gyula u.
• Budapest, Bem rkp.
• Budapest, Városmajor u.
• Budapest, Dob u.
• Budapest, Hold u.
• Budapest, Király u. (ismétlés, valószínűleg más üzlet)
• Budapest, Nagyszombat u.
• Budapest, Balassi Bálint u.
• Budapest, Szekszárdi u.
• Budapest, Dandár u.
• Budapest, Rétköz u.
• Budapest, Hofherr Albert u.
• Budapest, Pannónia u.
• Budapest, Perc u.
• Budapest, Szondi u.
• Budapest, Borkő u.
• Budapest Alkotás u.
• Budapest, Székely Elek u.

Ezen címek egy része valószínűleg éttermeket, borbárjéseket vagy szaküzleteket jelöl, ahol a Nyolcas Pince borait palackosan vagy pohárral is lehet fogyasztani.

Eger - A Szülőföld Szíve

Természetesen Egerben, a pince szülőföldjén is számos helyen képviselteti magát a Nyolcas Pince:

• Eger, Széchenyi István u.
• Eger, Kertész u.
• Eger, Dr. Hibay Károly u.
• Eger, Kertész u. (ismétlés)
• Eger, Király u.

Ezek a helyszínek az egri borvidék szívében kínálják a pince termékeit, lehetővé téve a helyiek és az ide látogatók számára, hogy megismerkedjenek a Nyolcas Pince minőségi boraival.

Egyéb Országos Pontok

A pince termékei megtalálhatóak még az alábbi városokban is, ami tovább növeli elérhetőségüket:

• Szentes, Petőfi u.
• Szeged, Bolyai János u.

Ezen kívül a Zwack Unicum Nyrt. is említésre kerül, ami arra utalhat, hogy a Nyolcas Pince borai esetleg distributori együttműködésben is részesülnek, vagy a Zwack portfóliójában is szerepelnek bizonyos tételek.

A Nyolcas Pince nem csupán borokat készít, hanem történeteket mesél el a palackokon keresztül. Minden korty egy utazás az egri borvidék szívébe, a családi hagyományokba és a szenvedélyes munkába, amely a pincészet minden egyes tagját áthatja. A borok széles kínálata, a gondosan művelt területek és a család elkötelezettsége garantálja, hogy a Nyolcas Pince borai továbbra is méltán képviselik az egri borvidék kiválóságát.

tags: #borszakuzlet #szondi #utca