Dobosi Pincészet családi vállalkozás, amely az 1700-as évek elején jött létre Szentantalfán, a Balatontól 5 kilométerre, Zánka és Nagyvázsony között elterülő festői szépségű kistelepülésen. Pincészetünkben a szőlőtermesztés hagyományai csaknem three évszázadon át apáról fiúra szálltak, és mivel a magyarság őstörténetében a szőlészet-borászat egy több ezer éves múlttal rendelkező ágazat, ezért úgy gondoltuk, hogy a művelés technikájában a régi, bevált módszereket alkalmazzuk, melyek eredményeként valódi biobort tudunk készíteni.
Balatoni Oltalom alatt álló földrajzi jelölésű száraz fehér biobor kínálatunkban kiemelkedő helyet foglal el. A kéknyelű talán az egyik legelegánsabb magyar fajta: könnyed, jó ivású, friss, zöldessárga színű bor. Balatonfüred-Csopaki Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor is a legnépszerűbbek közé tartozik, igazi mindennapi olvasztó szívvel. Az olaszrizling szintén a kínálat egyik alappillére, tiszta, zöldes, világos citrom színben pörög a pohárban.
Színében halványsárga, enyhe zöldes reflexekkel, a bor alapanyaga szentantalfai, Észak- déli fekvésű, 7 éves ültetvényből szüretelt termés, mely korát meghazudtolóan testes, komplex bort eredményezett. A kötött meszes talaj adja a gyökeres karaktert. Az első dűlőválogatás a balatonfüredi 2019-es telepítésű területünkről érkezett, a szőlőt teljes érésben szüreteltük, semleges élesztővel erjesztettük.
A 2016-os évjáratban készült legendás "14,92" borunk soron következő évjárata az olaszrizling ezredik arca, amely a dűlős kategória csúcsaként a Vinea Balaton piramisában helyet kap. Az Agyaglik dűlőben elterülő, háromszög alakú Ny-i kitettségű szőlőtábláról kapta a nevét. A Haraszt dűlőben termett Juhfarkunk először 2018-ban készült ebben a formában.
Bio Rajnai Rizling 2023-as száraz változata a könnyedebb ízvilágú száraz rajnai rizlingek közé tartozik, amelyek mindennapi kísérői lehetnek. A vendéglátás szempontjából feltűnő, hogy a táj minden a vendégről szól, és a rendezvények remek helyszínt nyújtanak a borok kísérletéhez is.
Az esküvőnk tökéletes helyszíne volt a Birtokközpont: csodálatos látkép, szuper kiszolgálás, kedves, gyors, segítőkész személyzet a nap minden pillanatában. A Jakuzziban töltött pihenés, az ízléses szobák és a gondosan összeállított éttermi étel- és borválaszték hozzájárult a nap sikeréhez. A vendégek az ételek, a borok és a szerviz minőségét is kiválónak értékelték, és a helyszínen mindenki 200%-ot tett bele a napba. A családias, meghitt hangulat és a panoráma különösen megkapó volt.
Fedezze fel a Dobosi Borbirtok különleges borainak széles választékát. Kínálatunkban megtalálhatóak a birtok legkiválóbb fehér- és vörösborai, amelyek mind a Balaton-felvidék kiváló adottságú szőlőültetvényeiről származnak. Boraink között szerepelnek a frissítő fehérborok, a karakteres vörösborok és az egyedi rozéborok, amelyek a természetes borkészítési eljárások és a hagyományos magyar borkultúra legjobb hagyományait ötvözik. A 100%-os bio szőlőlé is elérhető saját ökológiai termelésből.
Különleges dűlők és fajtaösszeállítások között megtalálható a Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah házasításából készült harmonikus népszerű bor. A kiemelt borok között szerepel az Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz rozé biobor halvány rózsaszín színben, édes pirosbogyós jegyekkel és erdeigyümölcsös note-okkal. A roppanós, fényszóró rozé és a vörös bioborjelek között a Nagy ászok hordóban 1 évig érlelt változatait is megtaláljuk, melyek a fajta kék szőlő legismertebb képviselői közé tartoznak.
Az 2023-as évben Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon fajtákból készült borok különleges keveréket alkotnak. A kierjedt bor egy évet töltött barrique kisfahordóban. A borcsomagok között található 6 palack vörös biobor kedvezményes áron, és ismét hangsúlyozzuk, hogy a kínálatból csak vörösborokat válogattunk ki. A fehér klasszikusokat a gerincét olaszrizling és más Kárpát-medencében honos fajták adják, könnyed, jó ivású, friss, zöldessárga színű borokkal.
A bio hidegen sajtolt szőlőmag olajat saját termelésű bioszőlőmagból készítjük. A Dobosi Borbirtok rozé- és vörösborai a Balaton-felvidék különleges terroirjának köszönhetően egyedi ízvilággal rendelkeznek, a rozéborok frissek és gyümölcsösek, a vörösborok pedig gazdagok és komplexek, hosszú lecsengéssel.
A rozébioborok színe halvány rózsaszín, illatában édes pirosbogyós és erdeigyümölcsös jegyeket hordoznak, amelyek a kortyban végig kísérik a fogyasztót. A vörös bioborok között található a Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah házasításából készült harmonikus bor, amely a közepesen mély színével és lilás árnyalataival kecsegtet. A 2016-os évjárat legendás borának, a 14,92-nek az ezredfordulós arca tovább él a 2020-as években is, és a kék szőlő legkínzóbb vonásaival hívja fel magára a figyelmet.
Az első dűlőválogatás a balatonfüredi területről származik, a szőlőt teljes érésben szüreteltük, semleges élesztővel erjesztettük. A Haraszt dűlőben termett Juhfarkunk 2018-ban készült először ebben a formában. A dűlős kategória a Vinea Balaton piramisának csúcsa, és az Agyaglik dűlőben elterülő, Ny-i kitettségű szőlőtábláról kapta a nevét. A 2023-as évben pedig a bio szőlőlé 100%-os formában fehér szőlőből készült.
Fedezze fel a Dobosi Borbirtok ínycsiklandó rozé- és vörösborait, amelyek a Balaton-felvidék különleges terroirjának köszönhetően egyedi ízvilággal rendelkeznek. Rozéboraink frissítőek és gyümölcsösek, tökéletesek egy meleg nyári napra vagy egy könnyed vacsora kísérőjeként. Vörösboraink gazdagok és komplexek, kifinomult aromákkal és hosszú lecsengéssel, amelyek tökéletesen illenek a különleges alkalmakkhoz és az ínyenc ételekhez.
Balaton-felvidéki Nemzeti Park | Vulkánok, madarak és rejtett geológiai kincsek
Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező száraz rozé biobor színe halvány rózsaszín, illatában édes pirosbogyós, erdeigyümölcsös joghurtra hasonlít legjobban, amelyek a kortyban végig kísérik. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörös biobor. Nagy ászok hordóban 1 évig érlelve. A fajta kék szőlő legismertebb képviselője a Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah házasításából készült harmonikus bor. A 2023-as évben készült, a kierjedt bor egy évig barrique kisfahordóban érlelt változata, amely kiemeli a borok strukturáját és hosszú lecsengését.
A 100%-os bio szőlőlé saját ökológiai termeléséből származik, és a Haraszt dűlőben termelt Juhfark különleges formában készült 2018-ban. A dűlős kategória a piramis csúcsán áll, az Agyaglik dűlő pedig Ny-i kitettséggel nyújt különleges karaktert. A rozébiobor színe halvány rózsaszín, illata édes pirosbogyós és erdeigyümölcsös jegyeket hordoz, amelyek a kortyban is végig kísérik.
Megjelenített példanyilatkozatok a vendégek részéről a legkülönlegesebb élményekről, a táj hangulatáról és a szolgáltatás minőségéről.