Az Egri borvidék ünnepel: az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok nyerte el az Év Pincészete díjat, amelyet a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége alapított 2025-ben.
Az elnyert cím jelentősége és a díjazottak
A díjat az Egri borvidéken magas színvonalon működő St. Andrea Szőlőbirtok kapta, amelyet Apa és fia, idősebb és ifjabb Lőrincz György vezet. A kitüntetést az éles szemű borkedvelők és a szakmai közösség közösen ítélték oda, büszkeséggel töltve el a birtokot és az Egri borvidéket.
A birtok története, látásmód és filozófia
Az egerszalóki szőlőbirtok története fordulatos, a két Lőrincz György napjai számos kihívással, folyamatos tanulással és tapasztalással telnek. A viszió legfontosabb alappillére az a hit, hogy a jó bor ott kezdődik és ott teljesül be, „amikor rájövünk, hogy szeret minket az Isten.”
A St. Andrea Szőlőbirtok 50 hektáron, az Egri borvidék tíz dűlőjén évente körülbelül 250 ezer palack bort termel. A borok nemzetközi megmérettetéseken is győzelmeket aratnak: a Nagy-Eged 2017- decanteres sikerek 2021-ben, az Agapé 2018 pezsgő és más tételek is komoly elismeréseket kaptak. A Falstaff borkalauzban az Agapé 2019-t 96 pontra értékelés alatt állt.
A természeti adottságok és a szőlőfajták
A birtok borsorát Egri csillag és Egri bikavér alkotják, de több birtokbor mellett olyan különleges tételek is születtek, mint a Napbor, az Örökké, az Áldás és a Merengő, amelyekkel a hagyományokon alapuló, de egyéni egri borüzenetet közvetítenek.
A terrirot és a dűlők
Jelenleg 23 hektáron gazdálkodnak három kiemelt dűlőben: a Nagy-Határ dűlő (9 hektár, közvetlen a borászat közelében), a Csutaj-dűlő (245 m tengerszint feletti magasságon, 1,2 hektár) és a Kántor-tag dűlők közel 13 hektáron. Fehér fajták közé tartozik az olaszrizling, zengő, furmint, hárslevelű, sauvignon blanc és chardonnay; vörösöknél a kékfrankos, blauburger, pinot noir, cabernet sauvignon és merlot kap helyet.
A borászat megközelítése és a technológia
Az építés alatt álló vagy megvalósult létesítmények közé tartozik egy korszerű feldolgozó, raktár és érlelőpince, ahol a borokat címkézik és palackozzák. A tervezés során kiemelten fontos volt a helyi adottságokra építés és a hagyományok tiszteletben tartása, miközben a legkorszerűbb technológiákat alkalmazzák. Az első borok a St. Andrea Szőlőbirtokon készültek, majd a Rege Birtokra, a Gróf Buttler borászatára költöztek át átmenetileg, mindez a későbbi végleges telepítés felé vezetett.
A borászat három évnyi felkészülés után 2023 februárjában kapta meg az új épületet, amelyet szeptember végén adtak át. A későbbiekben a palackérlelő kapacitás bővítése is tervben van, és a borászat célja a minőség megtartása; a termelés jelenleg körülbelül 30 ezer palack, a hosszú távú cél pedig 100 ezer palack körül van.
Vezetői látásmód és együttműködés
Az alapító édesapáról Ifj. Lőrincz György így nyilatkozott: „Áldott helyzetben vagyok, hogy édesapámmal dolgozhatok, az én szememben ő a legjobb magyar bortermelő.” A csapat kiegészítőjeként Pap Gabi pincemester és szaktanácsadó segíti a munkát, biztosítva a vezető és a borászok közötti szoros együttműködést. A borok elsődlegesen Egerszólát termőhelyéről származnak, és ezt a sav- és szerkezet gazdagságot minden tétel visszatükrözi.
Termékportfólió és jövőtervek
Fehér borról elsősorban az olaszrizling és az Egri Csillag kerül előtérbe; a vörösök között az Egri Bikavér az első számú bor, melyet a hazai és külföldi piacokra egyaránt képviselnek. A kékfrankos szintén fontos szerepet játszik, cél a hazai szőlőfajták bemutatása a külföldi piacokon is. Terveik között szerepel egy hosszú távú, fokozatos bővítés és különböző fajták + hordókból álló portfólió, amellyel a terroir gazdagságát tűzik a középpontba.
Jelenleg 3 kiemelt dűlőben gazdálkodnak a 23 hektáron: Nagy-Határ, Csutaj-dűlő és Kántor-tag. A tervezet szerint a pezsgő készítését is nagyobb hangsúlyt kap a jövőben: a Liana pezsgő például a házasításból született, amely 2021-es kékfrankos és Lőrincz György ötlete nyomán készült, és 2023-ban a nemzetközi versenyek 20 legjobbjai közé került. A Rozinka nevű rozé a kékfrankos, merlot és blauburger házasításából készül, bohém címkével és a francia bulldog kutyáról elnevezve.
Helyi és nemzetközi megítélés
A borvidék és a birtok nemzetközi sikerei részben az Egri bikavér és az Egri csillag jó hírét erősítik, a St. Andrea Szőlőbirtok és a környék más borászatai, mint a Thummerer Pince vagy Gál Tibor, mind hozzájárulnak a borvidék hírnevének öregbítéséhez. Az itthon és külföldön egyaránt elismert eredmények hangsúlyozzák a minőségre törekvő, gazdag terroir-kínálatot.
Közönség és jó gyakorlatok
A birtok célja, hogy ne legyen nagyüzemi pincészet, hanem közel 30 ezer palack jelenleg, a jövőben pedig a kitűzött 100 ezer palack felé haladjon. A minőségbe vetett hit a legfontosabb számukra, és elkötelezettek amellett, hogy értéket adjanak a borokkal, melyek méltó módon képviselik a borvidéket és a borászatukat. Idén kezdték el igazából a borok értékesítését, de már több nívós helyre kerültek országszerte, például a Macok Bisztró és a Pont Gasztroműhely éttermei ismerik a borokat.
Közvetlen élmények a birtokon
A látogatók a kóstolóteremben találkozhatnak a borokkal, olyan tételekkel is, amelyek csak itt kóstolhatók. A teraszról szemlélve a Bükköt, a Mátrát és a Nagy-Egedet egyszerre láthatják a látogatók, miközben a csendes táj harmonikus hangulatában élvezhetik a borokat.
Képek és videók
Az információk alapján a St. Andrea Szőlőbirtok története szorosan összefonódik Eger és az Egri borvidék hagyományaival, mindemellett a modern technológia és a közösségi összefogás is kulcsszerepet játszik a jövőbeli sikerekben.
tags: #egri #borvidek #kft #egerszolat