Erdélyből származó, minőségi száraz fehérborszőlő-fajta. Bőtermő, korán érő, közepes cukortartalmú. Bora diszkréten nektár illatú és ízű, többnyire lágy. Extrakttartalma közepes. Fehér félédes bor. Közepes termőképességű, korán érő, közepes mennyiségű cukrot és kevés savat tartalmaz. Általában 17-19 mustfokkal szüreteljük. Borainak extrakttartalma közepes, illata narancsvirágra emlékeztet és zamatanyag tartalma nagy. Közepes termőképességű, korán érő, édes, közepes mennyiségű cukrot és kevés savat tartalmaz. Általában 17-19 mustfokkal szüreteljük. Borainak extrakttartalma közepes, illata narancsvirágra emlékeztet és zamatanyag tartalma nagy. Kései szüretelésű Ottonel Muskotály szőlőfajtából készült édes desszertbor. Készítési eljárása hasonló a jegboréhoz. Jellemzően ezt a fajtát magas szőlőcukor tartalommal szüreteljük.
Fehér burgundi szőlőfajta. Fő illat- és íz jegyei: Dió, mandula, új kis fahordós érlelés után pörkölt mogyoró. Franciaországból származó világfajta, hazája Burgundia. A szőlőfajta viszonylag hamar ébred téli álmából, így a tavaszi fagyok komoly kockázati tényezőt jelenthetnek számára. Fontos erre tekintettel lenni, ha hűvösebb éghajlatú borvidéken készül.
Az Egri csillag egy fiatalos, könnyed száraz fehér bor. Színe a zöldes fehér színárnyalattól a zöldessárga, sárga színárnyalatig változhat, a készítéséhez felhasznált fajták függvényében. Íze friss és üde, intenzíven gyümölcsös. Illatában a gyümölcsök mellett a virágos jegyek is megjelennek. Az Egri csillag legalább négy, az egri borvidéken termelt bor házasításából készül.
Az erdélyi eredetű hagyományos magyar fehér borszőlőfajta sok törődést kíván, de hízelgő virágillatával, szép zamataival, egyediségével sokak számára kedves bort eredményez. A hungarikumok sorába tartozik ez a régi magyar fajta. Bora visszafogott illatvilágú, sokszor szőlőcukorra emlékeztető kellemesen savas, üde. Házasításokhoz gyakran használják kellemes neutrális íz világa és határozott savai miatt. Ideális társa illatos fajtáknak. Fiatalon célszerű elfogyasztani, ez a bor nem évtizedekre szól.
A Sauvignon Blanc a világ egyik legismertebb fehérborszőlő-fajtája, az egyetlen olyan világfajta, amelynek borát az aromatikus fehérborok között tartják számon. Jellegzetes illat- és ízvilága az utóbbi évtized egyik siker fajtájává tette. Nem a hosszas fahordós érlelést kedveli, 3-4 éves kora után kevés értéket tud felmutatni. Friss, üde, gyümölcsös száraz fehér bor melyet szőlővirágos intenzív illat kísér. Az intenzív gyümölcsös jegyeknek és a markáns savaknak köszönhetően a palackban egyfajta könnyedség fedezhető fel. A bor kellemes, gyümölcsös ízvilága a tavasz hangulatát, illatát idézi meg. Kiváló választás lehet egy meleg nyári napon.
Vidám illatú, gazdag ízű Egri Csillag a Középbérc és Hajdúhegy dűlőkből. Királyleányka, sauvignon blanc, hárslevelű és rajnai rizling erjedt hűtött tartályokban, majd rövid érlelés és jó arányú házasítás után került palackokba. Palackon feltüntetett alk. A csillagokról nem konkrétan, inkább általános érvénnyel szeretnék írni. A történelem igazolta azokat a feltevéseket, melyek fetisizálták azon kényszerintézkedéseket, melyek oda vezettek, hogy mára ez a helyzet. Mármint az, hogy ami fenn az égen és ami egy űrdiszkó plafonján van az nem ugyanaz, pedig mind a kettőt csillagnak hívjuk. Egri Csillag 2022
Ez a bor egy igazi varázslat, ahol az ízgazdagság és a frissesség határvonalán egyensúlyozunk. Minden korty egy új felfedezés, ahogy a virágos jegyek és a lágy fűszeresség egyesülnek, és az ízek fokozatosan nyílnak meg, mint egy frissen kinyílt virág. " Az én Egri Csillagom sztorija: 2002-ben készítettem el az első olyan házasításomat, amit akkor még csak saját magamban neveztem az „Eger Csillagának”. Évekig mondogattam, hogy az egri fehérbor jövője a házasítás - aztán 2010-ben végre hivatalosan is megszületett az Egri Csillag közös márka. Azóta minden borászat a maga stílusában álmodja meg ezt a bort - mi egy közepesen testes, hordós jegyekkel kísért, trópusi gyümölcsös karaktert kerestünk. Az első visszajelzés Bordeaux-ból érkezett: 2012-ben aranyérem, 2014-ben ezüst. A méltán híres Egri Bikavér fehér párjának szánt Egri Csillag 2010 óta van a piacon és a mai napig is nagy népszerűségnek örvend. A szép tónusú zöldes szín és a bor illatában érezhető virágzó rét illatának egyvelege, a száraz fehérborok kedvelőinek azonnal belopja magát a szívébe. A Tramini és a Zenit telt ízeket kölcsönözve, míg a Királyleányka és a Sauvignon blanc az illatokról és a szép savakról gondoskodva tökéletes egyensúlyt teremtenek. Célunk volt, hogy egy komolyabb megjelenést alakítsunk ki, melyben a sokszínű illatok és a telt ízek új és meghatározó élményként hassanak a fogyasztókra. Az Egri Csillag 2025 egy összetett és elegáns fehérbor, amely méltón képviseli az Egri borvidék innovatív és hagyománytisztelő szellemiségét. A bor zöldes árnyalatú színe, virágzó rétet idéző illatvilága, valamint telt ízei azonnal meggyőzik a száraz fehérborok kedvelőit. A bor az Egri borvidék kiemelkedő fehér szőlőfajtáiból - Királyleányka, Zenit, Sauvignon blanc, Tramini - készült, célzott házasítás eredményeként. Az Egri Csillag 2025 egy igazán komplex, mégis friss és szerethető bor, amely tökéletesen képviseli az Egri borvidék szellemiségét.
Az Egri Borvidék legfiatalabb eredetvédett bora az Egri Csillag, amelyet az egri borászok azért álmodtak meg, hogy megtalálják az Egri Bikavér fehér párját. Különböző borok házasításával készülhet, de minimum 4 különböző bort kell használnia a borásznak. Kötelező a Kárpát-medencei fajta használat (50%). A mi Csillagunk: Egerszóláti Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres.
Különböző borok házasításával készülhet, de minimum 4 különböző bort kell használnia a borásznak. Kötelező a Kárpát-medencei fajta használat (50%). A mi Csillagunk: Egerszóláti Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres.
- Házasítási hagyomány - az Egri Csillag legalább négy különböző bor összetételéből jön létre, és a Kárpát-medencei fajták legyenek legalább 50%-ban képviselve.
- Fajták - Királyleányka, Zenit, Sauvignon blanc, Tramini, Egerszóláti Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres.
- Stílus és jellemzők - fiatalos, könnyed, zöldes-fehér színárnyalatok, friss és gyümölcsös ízvilág, virágos illat, a harmónia a savakkal és a frissességgel.
