Szeretettelköszöntjük a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Sörfőző mester szakmérnökés szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szakának honlapján. A sörfőző mester képzés - mint minden szakirányú továbbképzés- költségtérítéses formában elérhető.
A Diákhitel Központ Zrt. A szakirányú továbbképzésre jelentkezők felvételivizsgát nem tesznek, a pályázókat a jelentkezési anyagok és szükség eseténfelvételi elbeszélgetés alapján bíráljuk el. A felvételi eljárás eredményérőlaugusztus végén értesítjük a jelentkezőket. A képzés következő évfolyama 2026 szeptemberében indul. Jelentkezési határidő: 2026.
Sörfőző mester képzést szervező tanszék szerintem a magyarországi söripar tudásközpontja. Az oktatók régóta közvetlen résztvevői a hazai kis- és nagyüzemi sörgyártásnak laboratóriumi, termékfejlesztési, vagy szakmai támogatási tevékenységükkel, ami a képzés számos pontján megmutatkozott.
A Főzdefeszt és a Sörszövetség által november 3-án megrendezett Jubileumi Díjkiosztó Gálaesten átadták az év legfontosabb sörszakmai díjait, valamint a kézműves sör jövőjéről is szó esett. 2015. Legjobb Sörfőzdéje a Monyó Brewing Co., a díj, azt a főzdét jutalmazza, amely ebben „az évben a legjobban elkapta a fejlődő piac ritmusát". A Legszebb Sörcímke díját pedig a Hübris gerillafőzde Chorongi nevű söre kapta.
Tájékoztatása szerint a magyar kézműves sörök külföldi eladása ma még nem jelentős, ám szeretnék elérni, hogy a magyar kézműves sörexport a jövőben dinamikusan emelkedjen. Az ügyvezető elmondta még azt is, hogy a magyar kézműves sörfőzdék piaci fejlődését támogathatja, hogy Magyarországon világviszonylatban is kiváló minőségű kisüzemi sörgyártó berendezéseket és eszközöket előállító üzem működik, amely termelésének 95 százalékát exportálja. Mindez a magyar kézműves sörök minőségének további javítását is lehetővé teszi. Így kihasználható mind a hazai, mind a külföldi kézműves sörpiacban rejlő lehetőség.
A Márton napi Újborünnep Villányban és a borvidék programjai sokéves tradícióval bírnak, a boros gazdák Márton-nap köré szervezett eseményei országos hírűek lettek. November 22 program várja a látogatókat, és a könyörtelen időjárás sem ronthatja a hangulatot, mert 350 m2-es rendezvénysátor garantálja a sör- és kulturális programokat.
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete (KSE) huszonkét éve minden második évben rendezi meg nemzetközi sörversenyét. A KSE 1996 óta kétévente szervezi a versenyt, amely a kelet-közép-európai régió egyik legjelentősebb szakmai viadala. A versenyre BJCP 2015 típusbesorolásai alapján lehet jelentkezni, és a zsűri a vakteszt szabályai szerint értékel, tehát nem tudják a sörfőzdéket. A legkiválóbb sörök Diamond diplomát kapnak, az arany, ezüst és bronz díjak pedig a kategóriában elért teljesítmény alapján kerülnek kiadásra.
A sörfőzdék száma az évek során dinamikusan változott: az ezredforduló környékén 140 körüli taglétszám, később csökkenés, majd 2007-2008 után ismét növekedés következett. Jelenleg a tagok között gerillafőzdék is megtalálhatók, melyek saját sörfőzdéjük nélkül működnek. A verseny lebonyolítása során a helyszín és a program változik: a Diósgyőri vár Lovagtermében zajló sörbíráskodás és a sörmustra két napos programként kerül megrendezésre.
A Magyar Sörgyártók Szövetsége a vezető hazai sörgyártók érdek-képviseleti szervezete. Tagvállalatai a Borsodi Sörgyár Kft., a Dreher Sörgyárak Zrt. és a Heineken Hungária Zrt.
November 04. A dehidratáltság okai közé sorolják, hogy a szervezet vizet veszít, s a sós ételek miatt nő a vér nátriumtartalma; ezeket az agy érzékeli, szomjúságot vált ki, és a test vízkészletét átcsoportosítva a vért hígítja.
A Főzdék fejlődése mellett a sörpiac növekedésének dinamika jelzi, hogy az előző évhez képest növekedés volt a sörértékesítésben, és a piaci részesedés növeli a szakmai és gazdasági potenciált. A BJCP 2015-ös verziója a fő szempontok között a kategória megfelelést és a sör íz- és illatprofilját veszi figyelembe.
A 2026-os év eseményei között a minisztériumi vezetésben változások érkeztek: hat helyettes államtitkárt, majd új kinevezéseket jelentettek be júniusban. A jogszabály-módosítások részletei a Magyar Közlönyben kerültek közzétételre, melyek a mezőgazdaság és élelmiszer-gazdaság irányítása alatt történnek.
A söripar és a mezőgazdaság közötti szinergia tovább erősödik, hiszen a sörfőzés alapanyagait többségében agrárágazat biztosítja, és ez a kapcsolat a magyar gazdaság motorja marad.
- 2026. szeptemberben indul a következő évfolyam a Sörfőző mester képzésben.
- A felvételi eljárás a jelentkezési anyagok és felvételi beszélgetés alapján történik.
- A BJCP és a nemzetközi sörversenyek hagyományai hangsúlyosak a KSE által szervezett eseményeken.
tags: #foldmuvelesugyi #miniszterium #sorfozo