Mindenki tudja, hogy a cukros üdítők rosszak, mert túl sok bennük a cukor - a kólában ráadásul sok sav és koffein is van. Hát még az energiaitalokban! A gyümölcslevek jelentős része is sok hozzáadott cukrot tartalmaz - a mesterséges édesítőkből-ízesítőkből-színezékekből készített borzalmakról ne is beszéljünk… Ezekhez képest sokkal jobb választásnak tűnhet alkoholmentes sörrel itatni a szegény gyereket ebben a rekkenő hőségben, nem?
Ami első nézésre alkoholmentes, még nem feltétlenül alkoholmentes. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint ugyanis az alkoholmentes sörök legfeljebb 0,5% alkoholt tartalmazhatnak - ez pedig több mint a semmi, kb. egy normál sör alkoholtartalmának tizede. Egyes sörök címkéjén 0% vagy 0,0% alkoholtartalom van feltüntetve - ezek természetesen jóval kevesebb alkoholt tartalmaznak, még ha nem is abszolút alkoholmentesek. Az abszolút alkoholmentesség azért nem érhető el, mert a sörélesztők valamennyi alkoholt biztosan termelnek.
Még nagyobb probléma, ha az alkoholmentesnek mondott ital valójában egyáltalán nem az. A kábítószerekel kapcsolatos kapudrog-elmélet szerint a kannabisz használata növeli a keményebb drogok használatának kockázatát. Az alkoholmentes sör nem alkoholtartalma révén vezet át az alkoholos sörök fogyasztására. Sokkal inkább annak van szerepe ebben, hogy az alkoholmentes italok fogyasztása a gyerekek szemében normalizálja a sörivást (ráadásul az alkoholos és alkoholmentes sörök csomagolása nagyon hasonló, az ital elfogyasztásának ritusza pedig tökéletesen azonos).
Ezen túl az alkoholmentes sörök is enyhén kesernyés ízűek, amelyet kisebb gyermekek számára is elfogadhatóvá tesz a gyümölcsös ízesítés és a cukortartalom. Egy „valódi” sör megkóstolásánál a jellegzetes sörízt már nem érzik teljesen idegennek, így könnyebben elfogadják vagy kellemesnek találják az alkoholos ital ízét is. Magyarországon mindez különösen súlyos kérdés, hiszen hazánkban világviszonylatban is magas az alkoholisták aránya. Magyarországon komoly probléma a gyermekkori elhízás, amely már a kisiskolások körében is nagyon gyakori. 2010 óta hazánk is részt vesz a WHO által kezdeményezett COSI felmérésben, amelynek célja, hogy a gyermekkori elhízás trendjét nemzetközileg kövesse. A COSI hazai eredményei szerint a 7 évesek körében az elhízottak vagy túlsúlyos gyermekek aránya folyamatosan 20% fölötti.
Talán sokan nem gondolnak arra, hogy a kalóriabevitel szempontjából nemcsak a cukros üdítőkkel, hanem az alkoholmentes sörökkel is komolyan számolni kell. Ezekben ugyanis a „normál” sörök cukortartalmának többszöröse található. Ez tulajdonképpen nem meglepő, hiszen a sörélesztő, miközben alkoholt termel, a sör cukortartalmát fogyasztja. Összehasonlításul: a Coca Cola 100 ml-e 45 kCal energiát és 11,2 g cukort tartalmaz.
De mit igyon a szegény gyerek, ha nem kólát, energiaitalt, egyéb cukrozott üdítőt vagy alkoholmentes sört? Leginkább vizet: a nyári melegben a hideg víznél nincs egészségesebb frissítő. Kerülhet bele citromkarika vagy citromlé, de az otthon készített, cukormentes jeges tea is jó alternatíva (ehhez kiváló pl. a zöld tea, citromfű vagy menta, s a tea ezeknek az egy éjszakán a hűtőben való áztatásával készül).
A cikk tartalmazza többek között a Dreher és Gösser alkoholmentes termékeit is. A Dreher 2020-as fejlesztése kapcsán felmerül, hogy hiányzik belőle a sör egyik fő alkotóeleme, az alkohol, de a többi paramétere jó. Eközben a Gösser Naturbier és a különböző citromos variánsok többnyire sörhasználati élményt idéznek, még ha alkoholtartalmuk 0% körül is van. A hibátlanul alkoholmentes verziók között kiemelkedik például a Gösser Natur Zitrone 0,0% alkohollal és 100% természetes citromlével.
A felmérések szerint a citromos sörök között több felhasználó szerint a Gösser citromos terméke a legharmonikusabb, míg a D24 kalibrációja némi narancsos jegyet is hoz, de a maradék mezőny sem kifogástalan. Az ízvilág gyakran a savanykás citromtól és a cukor hiányától válik érezhetővé, vagy éppen a sör-ital keverék jellegzetességei jelennek meg. Egyes márkák esetében a feltüntetett összetevők között szerepelhetnek olyan adalékanyagok, amelyek megkérdőjelezhetik a sörszerű élményt, még ha alkoholt nem is tartalmaznak.
Összegzésként elmondható: bár az alkoholmentes sörök 0% alatti alkoholtartalommal bírhatnak, ezek mégis csak részben alkoholmentesek, és szerepük inkább a szokások normalizálásában és a kalóriabevitel megfontolásában merül ki - a gyerekeknek érdemes a víz és a természetes alapú frissítőket választaniuk a nyár hevében. A sörös íz élménye helyett inkább az egészségesebb alternatívák felé érdemes fordulni, és a gyerekeknek csak olyan italokat adni, amelyek maguk a mennyiség és összetevők tekintetében is biztonságosak.
